Ons het almal probeer en weet wat die worsies in die toets is , maar ons kyk anders na hierdie skottel. Hoekom moenie worsies op 'n nuwe manier inlewer of nuwe soorte deeg in hulle voorbereiding gebruik nie? In die resepte leer ons hoe om worsies op 'n nuwe manier te kook - in 'n puffdeeg .
Wors Resep In Bladerdeeg
bestanddele:
- olyfolie - 30 ml;
- Rooi Uie - 2 stuks.
- Bruinsuiker - 60 g;
- Bladerdeeg - 2 blare;
- eier - 1 stuk;
- worsies - 8 stuks.
voorbereiding
Die oond word verhit tot 200 grade. Ons bedek die bakplaat met bakpapier.
Giet 'n bietjie olie in die braaipan en slaai dit op die uie. Na 10 minute voeg die suiker by en wag tot dit vir ongeveer 5 minute gekarameliseer word. Laat die braai koel.
Sny elke toetsvel in vier stukke. Ons sit een van die dele op die werkoppervlak en smelt sy rande met 'n eier. Verdeel 'n eetlepel ui gebraai, sit die wors en rol dit in 'n rol. Die oppervlak van die rol word ook gesmeer met geklopte eier.
Ons bak die worsies in 'n voorbereide puffdeeg vir 25 minute of tot die goue kleur van die deeg, bedien met chutney of tamatiesous.
Gebraaide worsies in puffdeeg
bestanddele:
- worsies - 6 stukke;
- harde kaas - 150 g;
- groen - 1 klomp;
- bezdozherzhevoe bladerdeeg - 1 vel.
voorbereiding
Worsies word in helftes gesny. Gekapte groente word gekombineer met gerasperde kaas. Roer die laag blaredeeg so dun as moontlik op die gestoffeerde oppervlak en verdeel dit in vierkante van gelyke grootte. Op een van die rande van die plein plaas ons wors, en dan versprei ons die gerasperde kaas. Sprei die rande van die deeg met water en rol die wors in die broodrol en maak die deeg vas sodat die kaas tydens die braai nie in die pan vloei nie.
Verhit 'n bietjie groente-olie in 'n pan en braai die worsies in 'n puffdeegbeslag tot goudbruin.
Worsies in puffdeeg gebak met tamatiesous
bestanddele:
- deeg flakig - 250 g;
- worsies - 400 g;
- Asyn - 1 teelepel;
- Kersietamaties - 6 stuks.
- ketchup - 6 el. lepels;
- vars groente.
voorbereiding
Die deeg is dun uitgerol en in repies in die dikte van 'n sentimeter gesny. Ons draai die stroke om die worsies sodat worsstukke in die gapings gesien kan word. Sit die gereg nou op 'n bakplaat en bak vir ongeveer 20 minute teen 200 grade.
Meng ketchup met asyn, gekapte tamaties en groente. Bedien worsies met tamatiesous.
Worsies in puffdeeggis
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- Vlekkende deeg - 450 g;
- Tuisgemaakte Worsies - 250 g;
- vars broodkrumm - 1/4 van 'n eeu;
- pietersieliegroen - 1/4 van 'n eeu;
- ui - 1/4 van 'n eeu;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- Dijon mosterd - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Bedek die bakplaat met perkament. Klits die eier in die bak en voeg dit bymekaargemaakte vleis by tuisgemaakte wors. Na die vleis sit ons vars broodkrummels, gekapte pietersieliegroente, mosterd en wit uie met knoffel.
Op die gesofistikeerde oppervlak van die oppervlak rol ons die laag puffdeeg
Plaas die rolletjies op 'n bakplaat, smeer dit met water, gesmelte botter, melk of geklitste eiergeel, en bak in 'n voorverhitte oond vir 210 grade 25 minute.
Jy kan jouself of met enige gunsteling sous in warm of koue vorm bedien.