In die winter, tydens 'n gebrek aan vitamiene, wanneer winkelrakke en bakke van straatverkopers arm is op groente en vrugte, wat noodsaaklik is vir die liggaam, sal Feijoa tot die redding kom. Hierdie subtropiese skoonheid verskyn in die laat herfs by ons te koop en kan van Oktober tot Januarie geëet word. Voordat u na 'n volledige oorweging van die vraag oor watter vitamiene in Feijoa voorkom, sal dit nie oorbodig wees om die minerale samestelling daarvan te noem nie.
Samestelling van feijoa
Dit bevat verskeie makro- en mikro-elemente (kalsium, koper, jodium, sink, kalium, fosfor). Wat voedingswaarde betref, bestaan feijoa uit vette (0,8 g per 100 g produk), proteïene (1 g per 100 g produk), koolhidrate (14 g per 100 g), 3% pektien, tot 10% suiker, ongeveer 90 verbindings van essensiële olies, onversadigde vetsure (0, 5 g), onversadigde vette (0, 2 g), dieetvesel (10 g). Belangrik is dat feijoa in die subtropiese lekkerny 'n pakhuis is van die volgende vitamiene:
- C (askorbiensuur) - 33 mg;
- vitamien B1 (tiamien) in 'n hoeveelheid van 0,01 mg;
- B2 (riboflavin) - 0,03 mg;
- B5 (pantoteensuur) 0,23 mg;
- B6 (piridoksien) - 0, 1 mg;
- B9 (folies) - 40 mg;
- PP (niacien ekwivalent) is 0.3 mg.
Die interessantste ding is dat die vrugte 'n samensmeltende smaak het, want dit is in sy skil bevat 'n groot aantal verskillende nuttige verbindings (insluitende fenoliese).
Die inhoud van jodium in feijoa
Afsonderlik is dit die moeite werd om te noem dat daar in sy samestelling is verbindings van jodium, wat verskil deur vinnige oplosbaarheid. Dit word opgemerk dat die Feijoa-struik nie ver van die seebries groei nie, wat die druppels van vlugtige jodium dra. Dus, per 100 g van die produk val op 0, 6 mg van die 53ste element van die periodieke tabel.
In die plantwêreld, met die hoeveelheid jodium, is hierdie vrugte beter as laminaria of seeboerdery.