Vuurworsies in 'n braaipan kan slegs in 'n vloeibare beslag gemaak word, soos 'n beslag wat krities buite lyk, binne-in en eweredig gekook word. Dit kan nie bereik word deur die worsresep in puffdeeg of gis te gebruik nie. Pluses in hierdie voorbereiding is baie, nie net omdat dit lekker is nie, maar ook omdat jy nie meer hoef te wonder hoe om 'n wors in 'n deeg te draai nie, bly dit net dun, dun en weer dun. Kom ons gaan voort.
Gebraaide worsies in die deeg - resep
bestanddele:
- koringmeel - 180 g;
- Mieliemeel - 140 g;
- suiker - 30 g;
- eier - 1 stuk;
- melk - 250 ml;
- koeldrank - 4 g;
- neutmuskaat - 2 g;
- wors;
- olie vir braai.
voorbereiding
Sif albei soorte meel en kombineer dit met 'n lekker knippie sout, neutmuskaat en koeldrank. Klits die melk met die eier en suiker, en kombineer dan die twee voorbereide mengsels en knie die deeg.
Ons verhit die braaipan met genoeg olie om die wors heeltemal te bedek.
Gegeurde worsies uit die dop, ons rol eers in meel, sodat die plakker beter stamp, en dan steek ons dit in die deeg en laat die oormaat vloei. Ons dompel die werkstukke dadelik in warm olie en wag. Die voorbereiding van worsies in die deeg sal voltooi word wanneer die klaret goue word.
Gebraaide worsies in deeg op kefir
bestanddele:
- groente-olie - 1 l;
- koringmeel - 320 g;
- suiker - 40 g;
- bakpoeier - 6 g;
- eier - 1 stuk;
- kefir - 250 ml;
- worsies - 8 stuks.
voorbereiding
Voordat jy die wors in die deeg braai, sit 'n kastrol olie op medium hitte en laat dit warm word. Totdat die olie die regte temperatuur bereik, sal ons tyd hê om 'n dope te maak.
Vir beslag, geklopte jogurt met eier, voeg meel by bakpoeier, 'n bietjie suiker en sout by. Ons gooi die beslag in 'n lang glas of pot. Worsies wat op spiese gespan is, sodat hulle geriefliker was om in die mengsel te dip en om te draai tydens die rooster. Ons steek die wors in die beslag sodat dit van alle kante afgedek is, ons laat die oormaat vloei en plaas dit onmiddellik in kookolie. 3-5 minute sal genoeg wees om die worsies gereed te maak, daarna kan hulle met jou gunsteling sous bedien word.
Heerlike worsies in deeg
As daar nie tyd is om die beslag voor te berei nie, of as jy ver van die vaardigheid van hierdie besigheid af is, neem lavas of tortilla as basis en maak dit binne 'n paar sekondes 'n gunsteling snack.
bestanddele:
- 'n stuk pitabroodjie;
- harde kaas - 130 g;
- warm peper - na smaak;
- wors;
- olie vir braai.
voorbereiding
Sny die worsies in die helfte, en die pitabroodjie - in groot blokkies. Sny die harde kaas in en meng dit met soveel warm peper as jy wil. (Verwyder die saad vooraf). Plaas die wors op een van die randjies van die pitabrood, gooi die gerasperde kaas daarby en rol die pitabroodjies in 'n rol, en vergeet nie om die bo- en onderkant te sny sodat die smeltkaas nie uitlek nie. Vir betroubaarheid, los alles met 'n tandestokkie en braai in voorafverhitte olie.
Worsies in 'n diep gebraaide biertoets
bestanddele:
- meel - 320 g;
- suiker - 30 g;
- bakpoeier - 5 g;
- eier - 1 stuk;
- melk - 60 ml;
- bier - 240 ml;
- wors;
- groente-olie.
voorbereiding
Plaas die olie op 'n medium hitte.
Nadat u die meel en bakpoeier gesif het, voeg suiker en knippie sout by die mengsel. Klits die eier met melk en voeg by 'n meelbasis. Noudat jy 'n dik en lumpige deeg het, begin bier daarin en giet dit voortdurend. Wanneer die worswors homogeen in die toets word - dit is tyd om die worsies self te vervaag, wat voorheen op spiese geplaas is.
Rooster in olie sal 'n paar minute van elke kant af neem, waarna jy beslis 'n lekkergoed in die geselskap van 'n glas bier moet bedien.