Die beste versiering vir 'n koek in die somer is vars vrugte! Veral helder, kleurvol, geurig en lekker is desserts gemaak van aarbeie. Vanweë sy kleur is dit op sigself 'n uitstekende versiering. Jy hoef nie 'n ervare banketbakker te wees om 'n meesterstuk uit jou beskeie koek te skep nie. Dit kan met behulp van vars bessies gedoen word, wat selfs op 'n eenvoudige nagereg 'n helder aksent word. Maar hier is hoe om 'n aarbei van die oorspronklike versiering na die koek te maak, ons sal jou nou vertel.
Hoe om 'n stukkie aarbei vir 'n koek te maak?
Jy kan begin met die eenvoudigste, sny die bessiesplate en vorm dit met appliqués in die vorm van blomme, terwyl stukkies aarbeie in room of sjokoladeganache gedompel word.
Jy kan ook elke bes in 'n blom draai deur net klein stukke van alle kante te sny en effens te buig, ons sal 'n pragtige knop kry.
En dit sal baie interessant wees om te kyk, veral op 'n kinderkoek, klein sneeumanne van aarbeie en room.
En hier is 'n paar idees om die koek met aarbeie te versier.
Om die bopunt van die koek met 'n groot driedimensionele blom te versier, sny die bessies in helftes en stap dit in sirkels opwaarts. Dit is die beste om dit te doen in 'n verdieping in die boonste korteks of op 'n dik laag room. So sal die "blare" die regte posisie inneem en die blom sal meer volumineus wees.
'N baie interessante koek sal uitkom as jy dit onder 'n mandjie met aarbeie versier met behulp van mastiek of marsepein. Dan, saam met die pedicels, word die bessies net bo-op die koek geplaas, asof dit in 'n mandjie is.
Aardbeien kan versier word en die koeke van die koek, en om die dekor meer interessant en oorspronklik te maak, kan jy bessies kombineer met koekies, wafers, ens.
Heel dikwels, om 'n koek te versier, gebruik aarbeie in jellie. Dit kan beide gesny word deur plate, en die hele bessies wat deur 'n heuwel uitgelê word. Deur hierdie tegniek te gebruik, kan jy die boonste en sye van die koek versier.
| | | |
Aardbei en sjokoladekoek versiering
Maak nie saak hoe banaal die "aarbei in sjokolade" geklink het nie, maar so 'n ornament sal waarskynlik nooit uit die mode kom nie, want dit is nie net mooi, maar ook lekker.
Daarbenewens kan so 'n produk as sjokolade heeltemal anders wees in sy gebruik vir versiering.
Byvoorbeeld, dit kan smelt en maak skouspelagtige vlekke vanaf die rand van die koek, en in die middel lê lekker bessies van aarbeie uit.
Of maak 'n fyn sjokoladekroon vir die koek. Om dit te doen, neem ons 'n stukkie perkament, jy kan 'n voorbereide stensil onder dit sit om dit vir jou makliker te maak om die patroon met gesmelte sjokolade te smelt. Wanneer die glans effens koel is, sal soyness sy vloeibaarheid verloor, maar dit verloor nie sy plastisiteit nie, draai dit om die koek en wag vir die finale stolling. Verwyder dan die papiersubstraat saggies.
Met dieselfde tegniek kan jy verskillende sjokolade van verskillende vorms en groottes maak en dan versier met hul eie kookkuns. Dit is ook baie maklik om met sjokolade skyfies te werk wanneer daar 'n behoefte is om die kante vinnig te versier.
Koekversiering met vars aarbeie en kiwi
Aardbeien kombineer baie goed met kiwi, beide in kleur en smaak. Daarom is dit 'n sonde om nie van hierdie geleentheid gebruik te maak nie, veral aangesien kiwi die hele jaar verkoop word.
Die maklikste manier is om die vrugte met dun borde te sny en hulle oor die oppervlak van die koek te plaas, afwisselende lae.
En jy kan 'n mini grasperk bou met pragtige aarbei blomme op 'n groen agtergrond van kiwi.
En om kontras met hierdie dekor te voeg, kan jy bessies van konfyt gebruik, hulle is baie donkerder as vars en daarom sal vars bessies goed op hul agtergrond lyk.
Koekversiering met aarbeie en kruisement
Met hierdie versiering, sal enige koek wat selfs uit eenvoudige pannekoeke voorberei is, lyk skouspelagtig en vars. Dit is net onverskillig om bessies van bessies en tinte mint bo-op die room uit te lê.
Wel, as daar 'n bietjie meer tyd is om die bessies liggies tussen die simmetriese golwe van die room te plaas en 'n klein blare-aksent by te voeg - kry 'n kunswerk.
Vir nie-standaardkoeke stel ons voor om nie sy kante te versier nie, maar hulle "kaal" te laat sodat alle aandag vir 'n wonderlike kleurvolle heuwel bessies en kruisement bo-aan die klip gesny word.
