Ons bring u aandag aan interessante en eenvoudige resepte vir die bereiding van aartappels in die oond.
'N Skaap aartappels met kaas in die oond
bestanddele:
- aartappels - 800 g;
- kaas hard - 200 g;
- eier - 1 stuk;
- melk - 2 items;
- groente-olie - 4 el. lepels;
- speserye;
- knoffel - 1 kruidnagel.
voorbereiding
Ov voorverbrand, stel die temperatuur op 180 grade en laat opwarm. Die vorm vir baksel word met groentelolie gesmeer en met 'n geskil knoffelhuisie gevryf. Ons vryf die harde kaas op 'n klein rooster. Aartappels word skoongemaak en in ringe gesny. Meng dit dan met 'n half gerasperde kaas, strooi sout en peper na smaak, sit dit in 'n vorm.
Klits 'n hoender eier in 'n aparte bak, gooi die melk en meng tot 'n homogene massa verkry word. Maak die mengsel klaar, gooi die aartappels en stuur die vorm ongeveer 40-45 minute na die oond. Trek dan die bakkie uit, strooi met gerasperde kaas oor en stuur dit weer na die oond totdat 'n lekker kors gevorm word.
Lekkere geregte aartappels in die oond
bestanddele:
- Aartappels groot - 2 stuks.
- botter - 120 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- gedroogde pietersielie - 2 el. lepels;
- kaas hard - 200 g;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Laat ons eers die aartappels voorberei. Hiervoor was ons dit deeglik van die grond af, was dit met 'n handdoek droog en lê dit op die tafel. Met die hulp van 'n mes maak ons 'n kort afstand van mekaar oor die wortel. Terselfdertyd is dit nie nodig om die aartappels tot die einde te sny nie. Plaas dan die verwerkte aartappels in 'n bord. Knoffel word geskil van die vaatjies, gewas en in klein stukke gesny, van 'n arbitrêre vorm. Voeg dan 'n gemengde botter en gedroogde pietersielie by.
Dan neem ons die tuisgemaakte kaas , sny 'n klein stukkie daarvan af, vryf dit op 'n klein rooster en voeg dit by die vulsel. Geur dit met speserye en meng dit tot glad. Die oorblywende kaas word na 'n snyplank oorgedra en in klein plate gesny.
Gaan nou direk na die opvulling van aartappels. In die kerfstowwe sit ons die bordjies kaas en gooi die romerige knoffelvulling. Die gevulde aartappels word gebuig in 'n trekklavier, en sit 'n bakplaat, geoliede met groente-olie. Ons stuur die gereg vir 45 minute in die oond en bak by 'n temperatuur van 200 grade.
Aartappelbak in potte in die oond
bestanddele:
- Aartappels - 5 stuks.
- speserye;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- water - 0.5;
- beesvleis - 300 g.
voorbereiding
Aartappels word gewas, skoongemaak en in klein blokkies gesny. Ons verwerk die vleis, sny in skywe, sout na smaak en sit alles in potte. Ons versprei die suurroom met water en gooi dit in elke pot. Maak dit dan toe met deksels en bak dit 40 minute lank in die oond by 'n temperatuur van 200 grade.
Skaap van aartappels en gemaalde vleis in oond
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- gloeilamp - 3 stukke;
- forcemeat - 500 g;
- botter - 100 g;
- kaas - 100 g;
- melk - 0,5 items;
- eier - 2 stukke;
- speserye.
voorbereiding
Ons maak die gloeilamp skoon, met halwe ringe geskeur. Gehakte vleis word ontdooi, in 'n braaipan geplaas, voeg uie by en braai tot gaar. Aartappels word skoongemaak, in kwartiere gesny en in soutwater gekook. Dreineer dan die vloeistof, voeg die botter by, giet warm melk en meng die aartappels om te mash.
Neem nou die vorm vir bak, smeer dit met olie, versprei 'n laag gemaalde aartappels , dan maalvleis en sluit die aartappels weer. Kaas vryf op 'n klein rooster en het oorvloedig besprinkel met ons oondbak. Plaas die bak in die oond en kook vir presies 15 minute teen 180 grade.