Aartappel is 'n universele produk en daar is baie opsies vir sy aanbod. Vandag sal ons jou vertel hoe om aartappels in potte te kook. Hierdie gereg kan bedien word tot enige viering, gedoof met sampioene, vleis, vis of groente. Wees nie bang om te eksperimenteer en werklike meesterstukke te skep nie.
Aartappels met vleis bouillon en sampioene in potte
bestanddele:
- Aartappel - 300 g;
- vars champignons - 300 g;
- droë wit sampioene - 20 g;
- groente-olie;
- speserye;
- gloeilamp - 1 stuk;
- kaas - 50 g;
- suurroom - 100 ml;
- Vleis sous - 200 ml.
voorbereiding
Wit sampioene word gevul met water en week vir 20 minute. Aartappels en uie word skoongemaak en in blokkies gesny, en mushrooms gesnyde skywe. Kaas maal met 'n rasper. Dan word aartappels uitgegooi, in 'n pan verhit, verhit met olie en braai vir 5 minute. Net so gaan ons afsonderlik die uie oor, en voeg dan die wit sampioene en mushrooms by. Ondersoek vir ongeveer 5 minute met 'n deksel bo-op. Neem nou die potte, sit 'n bietjie groentegraning, 'n lepel suurroom en aartappels. Weereens, met suurroom, versprei die oorblywende uie met sampioene, suurroom en strooi gerasperde kaas. Giet nou die vleissous, bedek met deksels en sit die aartappels in die potjies in die oond vir 45 minute.
Aartappels met vulsel in potte
bestanddele:
- Aartappels - 10 stuks.
- ui - 1 stuk;
- Gehakte vleis - 300 g;
- suurroom - 8 el. lepels;
- speserye;
- groente-olie - 4 el. lepel.
voorbereiding
Gekapte pre-ontdooi, en aartappels en uie word skoongemaak en in blokkies gesny. Gooi die groente-olie in die braaipan, warm dit en bruin tot half-klaar ui. Nadat ons die aartappels byvoeg, voeg sout by en braai, roer. Ons versprei die inhoud van die potte en gooi 'n paar lepels water in. In dieselfde pan braai gemaalde vleis en verdeel dit gelyk aan potte, geur met speserye. Giet op die suurroom en stuur dit vir 40 minute in die oond en bedek die potte met deksels.
'N Aartappelresep in potte
bestanddele:
- Aartappels - 10 stuks.
- vark - 4 snye;
- suurroom - 1 item;
- water - 0.5;
- botter - 50 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wit mosterd in bone - na smaak;
- wortels - 1 stuk;
- speserye;
- groente-olie;
- vars groente.
voorbereiding
Die vleis word gewas, verwerk, in repies gesny en gebraai tot die rooierige toestand in die olie, en dan na 'n bord verskuif. Groente word skoongemaak en gekap: ui - semirings, wortels - strooitjies en aartappels - skywe. Dan pas die luchok met wortels tot goue kleur. Roer die aartappels met suurroom en laat dit vir 20 minute. Daarna vul ons potte tot die helfte met aartappels, voeg sout by die smaak en lê vleis bo-op. Vervolgens bedek ons met groentegras en lê die oorblywende aartappels uit. Vul al die suurroom met water en voeg 'n stukkie botter bo-op. Ons sluit die potte met foelie en sit die skottel vir 30 minute in 'n voorverhitte oond. Nadat die tyd verstryk het, verwyder die foelie liggies en hou nog 40 minute. Klapperegte aartappels in die potte besprinkel met mosterdkorrels en gekapte vars kruie.
Aartappels gebak in 'n pot met hoender
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g;
- Aartappels - 8 stuks.
- speserye ;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Peperkorrels en Lourierblaar;
- vars groente - na smaak.
Vir hervulling:
- suurroom - 6 el. lepels;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- vars dille - na smaak.
voorbereiding
Aartappels word skoongemaak, in blokkies gesny en op kleipotte uitgelê. Die gloeilamp word skoongemaak, gesny met halwe ringe en bo-op aartappels gelê. Vervolgens, versprei die hoendervleis, gesny. Ons kry die inhoud met speserye na smaak en gaan voort met die voorbereiding van die aantrek. Om dit te doen, gooi suurroom in die tert, druk knoffel deur die pers en gooi gekapte fyn dille. Ons meng alles deeglik en gooi die sous oor die hoendervleis. Ons voeg 'n bietjie water by elke pot, maak die deksels toe en sit dit in 'n koue oond. Ons draai dit op 180 grade en sien sowat 40 minute.