Aartappels gebak met 'n vulling - 'n oorspronklike en baie lekker bykos vir enige vleisgereg. Kom ons kyk na 'n paar eenvoudige resepte.
Resep vir aartappels met vulsel
bestanddele:
- Jong aartappels - 8 stuks.
- Tamaties - 2 stuks.
- suurroom - 2 el. lepels;
- speserye:
- kaas hard - 50 g;
- groente-olie - na smaak.
voorbereiding
Die aartappels word vir ongeveer 20 minute in 'n uniform gewas en gekook. Dan liggies koel, sny in die helfte, geskil en maak die kern versigtig met 'n lepel. Vervolgens gaan ons na die voorbereiding van die vulsel.
Om dit te doen, sny 'n gedeelte aartappelsmash in puree uit, voeg gekapte basiliekruid , gesnyde tamaties sonder skil, sit suurroom en knoffel druk. Ons meng alles deeglik, geur dit met speserye en gooi die helfte van die gerasperde kaas. Vul nou die helfte van die aartappels met die voorbereide massa, sit dit in die geoliede vorm en stuur die aartappels met die oond in die oond, strooi die kaas en bak tot goudbruin.
Aartappels met haringvulling
bestanddele:
- eier - 2 stukke;
- speserye;
- haring effens gesout - 120 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- botter - 30 g;
- aartappels - 1 kg.
voorbereiding
Aartappels is goed gewas, vee droog met 'n handdoek en bak in die oond tot dit gaar is. Dan afkoel ons 'n bietjie, skil, sny die bopunt af en trek die middel versigtig uit met 'n lepel. Die gevolgde aartappelmassa word geknie, ons voeg fyngekapte haring en gekapte geroosterde ui. Wel, ons vryf dit almal, vul dit met suurroom, ruik rou eiers en geur met speserye. Voorbereide vulling vul die aartappelbakkies, sit dit op 'n bakplaat en bak tot rooierig.
Gebakte aartappels met kaasvulling
bestanddele:
- maaskaas - 200 g;
- Aartappels - 8 stuks.
- eier - 2 stukke;
- brynza - 4 el. lepels;
- suurroom - 3 el. lepels;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- meel - 0,5 eetlepels. lepels;
- speserye;
- vleis sous.
voorbereiding
Skil aartappels, sny dit in die helfte en sny die middel versigtig uit. Om die vulling voor te berei, kombineer ons eiers met maaskaas en kaas, strooi die meel en voeg sout by die smaak. Sit die gekookte vulling in aartappelbolletjies, sit dit in 'n vorm met botter en bak die aartappels met die vulling tot die kant van die vleisbottel gereeld gevul word. Ons bedien die gereg warm met suurroom en vars groente.