Die "Americano" -koekie is 'n skerp, aromatiese behandel wat perfek is vir tee en koffie. Die begin van die dag met die koekie "Americano" verseker 'n goeie bui tot die aand.
Americano-koekie - resep met suurlemoen
bestanddele:
- meel - 960 g;
- botter - 450 g;
- poeiermelk suiker - 480 g;
- lemoenskil - 5 g;
- suurlemoenskil - 5 g;
- tee - 15 g;
- 'n knippie sout.
voorbereiding
Skep eers die tee in 'n koffiemolen vir die toestand van die poeier, meng dit met meel, sous, sout en suiker. Meng die poeiersuiker met botter in 'n aparte bak en vryf die massa tot glad.
Giet die hele meel by die olie en meng die homogene deeg. Dit moet hard en elasties wees, maar nie so dig dat die deeg nie uitgerol kan word nie. Verdeel die deeg in stukke en rol elkeen langs 'n wors met 'n deursnee van ongeveer 3 sentimeter.
Stuur die deeg vir 3 uur na die yskas. Kap die deeg in skywe 1 cm dik. Bedek die bakplaat met bakpapier en versprei die koekies, en laat hulle die inspringing van 1-2 sentimeter tussen hulle. Bak Americanno-koekies vir 12 minute by 180 grade. Bedien met 'n drankie in 'n warm vorm.
Sjokoladekoekies "Americano"
bestanddele:
- meel - 480 g;
- botter - 240 g;
- poeiermelk - 250 g;
- kakao - 20 g;
- tee - 15 g;
- 'n knippie sout.
voorbereiding
As jy weet hoe om Americano koekies te kook, sal die resep met sjokolade nie vir jou probleme veroorsaak nie. Soos in die vorige resep, meng al die droë bestanddele en botter met suiker in verskillende houers. Verbind hulle en knie die deeg. Aangesien kakao 'n maklike produk is, sal 20 gram genoeg wees om die regte kleur en smaak te kry, naamlik 'n donkerbruin deeg.
Baktyd en -toestande bly dieselfde as in die eerste resep. Sorg dat jy hierdie koekie met koffie in Turks bedien.
Americanino-koekies met sjokolade-skyfies
bestanddele:
- meel - 480 g;
- botter - 240 g;
- poeiermelk - 250 g;
- Sjokolade-skyfies - 200 g;
- Essensie van Munt - 3 ml;
- tee - 15 g;
- 'n knippie sout.
voorbereiding
Dit is die mees ongewone variasie van die "Americano" koekie, waarvan die resep so eenvoudig is soos al die vorige.
Essensie van munt en sjokolade skyfies wat jy in enige groot winkel kan vind. Meng die meel met die grondtee en sout. Sit die essensie, skyfies en poeier in die botter en meng die bestanddele totdat die sjokolade-skyfies eweredig versprei is en die suiker en munt ontbind word.
Meng albei dele en meng die Americano-koekdeeg. Doen al die deegoperasies wat in die vorige resepte beskryf is en maak die koekies op bakpapier uit. Bak die skottel vir 7 minute by 180 grade, verwyder dan en afkoel "Americano" en stuur dit nog 5 minute na die oond. Om die koekies met sjokolade droog te maak, maak dit kriekerig.