Room met gekookte gekondenseerde melk vir 'n koek is ongelooflik lekker, hoewel dit vinnig en maklik voorberei word. Die room is geskik vir interlagerkoeke, en dit kan ook gebruik word om verskillende soorte produkte te versier, eklairs, tubules en neute te vul.
Hoe om 'n room te maak uit gekookte gekondenseerde melk?
Room op grond van gekookte gekondenseerde melk kan selfs 'n skoolseun kook, maar om lekker te word, moet jy kennis en vaardighede hê. Dit sal die voorvalle in die kookproses vermy en alles op die hoogste vlak maak.
- Gekondenseerde melk kan reeds gekoop word, maar dit is beter om dit self te kook, so dit sal lekkerder wees.
- Komponente vir room moet met lae spoed met 'n menger geslaan word.
- Vir die voorbereiding van room is dit belangrik om die mees natuurlike en kwaliteit produkte te gebruik.
- Wat ookal die room nie eksfoliereer nie, is beter dat die produkte wat gebruik word ongeveer dieselfde temperatuur het.
Vla met gekookte kondensmelk - resep
Vla met gekookte kondensmelk is ideaal vir 'n laag koekies, Napoleone en ander koekies. Na afkoeling word die room digter en daarom moet hulle met koeke gesmeer word, terwyl dit nog warm is, maar vir die vulling van buise of eklairs is dit beter om dit na verdikking te gebruik.
bestanddele:
- melk 3,2% vetinhoud - 200 ml;
- botter - 120 g;
- sand suiker - 50 g;
- koringmeel gesif - 70 g;
- vanielje suiker - 10 g;
- gekookte kondensmelk - 200 g.
voorbereiding
- Melk word gemaal met suiker, meel en vanillien word bygevoeg.
- Plaas die skottelgoed met 'n massa op die stoof en roer, kook op lae hitte tot dik.
- Wanneer die massa effens afgekoel is, voeg kondensmelk, botter by.
- Klits die room met gekookte kondensmelk tot glad.
Room van gekookte kondensmelk en suurroom
Suurroom met gekookte gekondenseerde melk vir 'n koek het 'n lekker smaaklike smaak met 'n effense suurheid. Dit is uitstekend vir 'n laag heuningkoek, en vir ander gebakprodukte kan dit ook gebruik word. Daarbenewens word so 'n room as 'n vulsel vir roomys bedien, en dat die voltooide room nie eksfoliereer nie, al die komponente moet by dieselfde temperatuur wees wanneer dit gekombineer word.
bestanddele:
- gekookte kondensmelk - 350 g;
- kognac of rum - 1 eetlepel. lepel;
- suurroom vet - 500 g.
voorbereiding
- Koppel al die komponente.
- Met die hulp van 'n menger word alles geslaan tot die room met die gekookte gekondenseerde melk en suurroom vir die koek heeltemal homogeen word.
Room van gekookte kondensmelk en room
Room vir 'n koek met gekookte kondensmelk, waarvan die resep verder aangebied word, blyk te wees lug en sag. Hierdie room is wonderlik, nie net vir die laag van die koek nie, maar ook vir die vrugte, maar vir die suikergoed-dekor sal dit nie werk nie, want dit hou glad nie die vorm in nie.
bestanddele:
- roomvet - 400 ml;
- Gekondenseerde melk - 1 pot.
voorbereiding
- Gekoelde room geklop tot prag.
- Neem ongeveer 'n derde van die room, meng dit met gekookte, gekondenseerde melk en klits.
- Vervolgens die toestel na die minimum spoed en meng die massa met die res van die room.
Oily room met gekookte kondensmelk
'N Olyfolie met gekookte gekondenseerde melk vir 'n koek is 'n universele produk, dit word gebruik vir die interlayering van koeke en versier produkte, want na die genesing behou die room sy vorm behoorlik. Dit is belangrik om slegs natuurlike botter met 'n hoë persentasie vet en 'n hoë gehalte kondensmelk te gebruik.
bestanddele:
- Gekondenseerde melk - 250 g;
- botter romerige 82,5% vetinhoud - 250 g;
- suurroom - 250 g;
- Vanieljiesuiker - 10 g.
voorbereiding
- Die gemengde bottermengsel word gemeng met gekookte kondensmelk.
- Voer voortdurend aan, klits op 'n lepel suurroom.
- Aan die einde, voeg vanielje suiker of vanillien by en klop weer goed.
Room van maaskaas en gekookte kondensmelk
Kaaskas-room met gekookte gekondenseerde melk het 'n delikate struktuur en unieke smaak. Koekie kaas in hierdie geval moet gebruik word sagte, korrel is nie geskik nie, omdat die massa nie die gewenste konsekwentheid bereik. In plaas van melk, kan jy room gebruik, indien nodig kan gekneusde neute by die room gevoeg word.
bestanddele:
- gekondenseerde kondensaat - 150 g;
- melk - 60 ml;
- maaskaas - 250 g.
voorbereiding
- Plaas sagte melk en melk in die bak van die blender.
- Klits tot glad, voeg gekookte kondensmelk by en klits weer.
Roomkaas met gekookte gekondenseerde melk
Cream van mascarpone met gekookte gekondenseerde melk kan oor 'n paar minute gekook word. Terselfdertyd blyk dit ongelooflik lekker en sag. In plaas van mascarpone, kan jy ander sagte roomkaas gebruik. Hierdie room is die beste vir die bevrugting van ligte koekies met die byvoeging van vrugte of bessies.
bestanddele:
- gekondenseerde melk - 1 kruik;
- gepoeierde suiker;
- mascarpone - 500 g.
voorbereiding
- Mascarpone word gemeng met poeier suiker en 'n menger word geslaan tot uniform.
- Voeg die gekookte gekondenseerde melk geleidelik by en meng.
- Weereens word die massa met 'n menger geslaan en sodra dit homogeen word, is die room met gekookte gekondenseerde melk en mascarpone vir die koek gereed.
Room-toffee met gekookte gekondenseerde melk
Heerlike room van gekookte gekondenseerde melk vir 'n koek, wat in hierdie resep aangebied word, is sedert baie jare vir baie mense bekend. In 'n tyd toe daar nie soveel lekkergoed was as wat dit nou in die winkel is nie, is hierdie room gereeld voorberei en gebruik vir 'n laag lekker waferkoeke, vir die vul van buisies, neute en eklairs.
bestanddele:
- Gekondenseerde melk - 400 g;
- Botter - 200 g.
voorbereiding
- Gekondenseerde melk word sowat 2 uur in die pot gekook, dan verkoel koue water en afgekoel tot kamertemperatuur.
- Natuurlike botter, geslaan, voeg gekookte kondensmelk by en klits weer tot glad.
- As jy wil, kan jy in 'n klaargemaakte room met gekookte kondensmelk 'n bietjie cognac of rum byvoeg, as die produk nie later kinders het nie.
Room-plombier met gekookte gekondenseerde melk
Die resep vir room met gekookte gekondenseerde melk, wat hieronder aangebied word, sal enige koek help om baie lekker te maak. Die verdikkingsroom sal die finale produk se viskositeit gee. Klits die bestanddele met 'n menger, begin teen 'n lae spoed, en verhoog dit geleidelik. Suurroom In hierdie geval is dit beter om vet te gebruik.
bestanddele:
- gekookte kondensmelk - 300 g;
- verdikking vir room - 10 g;
- suurroom - 400 ml.
voorbereiding
- Suurroom word gekombineer met gekondenseerde melk.
- Die gevolglike massa word met 'n menger geslaan.
- Voeg 'n verdikking vir room by, meng en gebruik die room vir die beoogde doel.
Room van gekookte kondensmelk en jogurt
'N room vir 'n koek op grond van gekookte kondensmelk word selfs voorberei met joghurt. Suur melkproduk is beter om natuurlik te kies, sonder vullers en geure. Soos in ander resepte, is dit raadsaam om selfgemaakte gekondenseerde melk te gebruik. As jy na die afkoeling wil hê, is die room dik, dit is beter om 'n spesiale verdikkingspakket vir suurroom of room by te voeg.
bestanddele:
- gekondenseerde melk - 1 kruik;
- natuurlike jogurt - 250 g.
voorbereiding
- Gekondenseerde melk word vir 2 uur op 'n klein vuur gekook.
- Wanneer die produk 'n bietjie afkoel, meng dit met natuurlike joghurt tot fluffiness en uniformiteit.
Sjokolade room met gekookte kondensmelk
Room van gekookte gekondenseerde melk vir koekieskake met die toevoeging van kakao en konjak sal een van die geliefde wees, vir almal wat dit een keer probeer. Die room kom uit reukagtige, baie lekker, maar nie cloying nie. Dit het 'n delikate, syagtige tekstuur. Gebruik dit om die koek koeke te smeer, die koeke en ander nageregte te versier.
bestanddele:
- botter 82,5% vetgehalte - 180 g;
- gekookte kondensmelk - 200 g;
- kakaopoeier - 50 g;
- Kognac - 25 ml.
voorbereiding
- Plaas in 'n bak 'n versagde botter, voeg kakaopoeier by en meng met 'n menger met lae spoed.
- Voeg die gekookte gekondenseerde melk, konjak en voeg aan om te klop, wat geleidelik die spoed van die toestel verhoog.
- Wanneer die massa 'n eenvormige konsekwentheid verkry, sal die room met gekookte gekondenseerde melk en botter heeltemal gereed wees vir verdere werk.
Room met gekookte gekondenseerde melk en piesangs
Hoe om 'n room uit gekookte gekondenseerde melk te maak, sodat dit lekker, dik, maar lig is, is 'n bron van kommer vir baie beginnersbakkers. Room van gekondenseerde melk en piesangs sal aan al die bogenoemde vereistes voldoen. Daarbenewens is hierdie room minder kalorieë as tradisionele vulling met die byvoeging van olie, terwyl die piesangs ryp moet kies, want hulle is lekkerder en gladder as die ongerepte vrugte.
bestanddele:
- piesangs ryp groot 2-3 stuks.;
- gekookte kondensmelk - 200 g.
voorbereiding
- Piesangs word met 'n blender tot 'n suikergrond gegooi.
- Voeg voorafgekondenseerde melk en klits tot glad.