Om die smaak van appelkonfyt te diversifiseer, raai ons aan om 'n oranje by te voeg. Jy sal sekerlik die nuwe harmonieuse kombinasie van bestanddele in die lekkerny, sy vars geur en pragtige amber voorkoms hê.
Amber Appelkonfyt met skywe oranje en kaneel - Resep vir die winter
bestanddele:
- Appels - 950 g;
- lemoene - 350 g;
- sand suiker - 955 g;
- water gefiltreer - 210 ml;
- kaneel grond - 1 medium knippie.
voorbereiding
Berei aanvanklik al die bestanddele voor vir die voorbereiding van konfyt. Die appels word gespoel, eerste in die helfte gesny, van die kern ontslae, en dan in skywe gesny. Ons maak die oranje skoon, ons verwyder ook die lobules en verwyder al die wit vesels. Om die snye vrugte nie verduister te maak nie, kan jy dit met suurlemoensap gooi of op suurwater geplaas word.
Nou berei ons die stroop voor. Om dit te doen, kombineer die suiker in 'n kastrol met skoongemaakte water en sit dit op matige vuur. Verhit die mengsel met roer totdat al die kristalle opgelos het, laat dit kook, en sit die voorbereide appels daarin. Ons gee dit 'n tweede keer om te kook, kook 'n paar minute en verwyder dit uit die bord. Ons verlaat die vaartuig vier ure lank met konfyt of totdat dit heeltemal afkoel.
Na 'n ruk het ons weer 'n houer met 'n werkstuk op die bord se bord, laat die inhoud kook, en kook vir skaars merkbare tekens van angs vir sowat twaalf minute. In die volgende stap voeg jy oranje snye en konfyt vir nog tien minute by. Uiteindelik, gooi 'n knippie kaneelgrond, roer en doseer op steriele en droë glasvate. Ons verseël die lekkerny met gekookte deksels, laat dit afkoel en sit dit in die spens.
Hoe om appelkonfyt met oranje, peer en suurlemoen te kook?
bestanddele:
- Appels - 950 g;
- pere - 950 g;
- Sinaasappels - 450 g;
- suurlemoensap - 140 g;
- sand suiker - 1,2 kg.
voorbereiding
Appel-pies konfyt met oranje en suurlemoen blyk net goddelik vir smaak.
Appels word voorberei, soos in die vorige geval, deur wasgoed, skoonmaak van die kern en sny in skywe. Op dieselfde manier berei ons pervrugte voor. Druk die sap uit die suurlemoen en vrug die snye. Giet hulle ook met suiker en laat dit vir 'n rukkie, sodat genoeg sap toegewys word.
Nou het ons die werkstuk op die stoof, laat dit kook met 'n intensiteit net onder die gemiddelde, waarna ons vir 'n halfuur kook. Sinaasappels word op hierdie tydstip skoongemaak, ons sny in skywe en sny dit in klein stukkies. Jy kan selfs sitrus in 'n blender slyp. Voeg die oranje massa by die konfyt, kook vir nog tien minute, gooi die kokende lekkerny op steriele vate en verseël dit verseël. Deksels moet vir vyf minute gekook word.
Appel konfyt met lemoene en okkerneute in 'n multivark
bestanddele:
- Appels - 460 g;
- okkerneute, geskil - 110 g;
- lemoene - 250 g;
- suurlemoensap - 140 g;
- Cognac - 20 ml;
- sand suiker - 140 g.
voorbereiding
Jam op hierdie resep is ongewoon, pittig, maar baie lekker. En ons sal dit in 'n multivariate kook.
Die gewas en geskil appels word effens klein gesny, en die lemoene word van die skil afgesny en in 'n blender geslyp nadat hulle die vratte van die bene verwyder het. Vou die appelstukke en oranje massa in 'n multicastry, voeg water, suiker by, indien nodig, lemoenskil en meng deeglik. Ons berei die lekkerny vir 15 minute voor in die "Frying" -modus, waarna die gemaalde neute en kognac byvoeg en nog tien minute lank kook.
Klaargemaakte lekkerny is op steriele glasvate uitgelê, met deksels opgerol en in 'n gerieflike verduisterde plek vir berging geïdentifiseer.