As jy nie weet hoe om 'n geurige suurlemoenkoek te maak nie, glo my, dit is nie moeilik nie, maar die smaak en ongelooflike sitrus aroma sal enigiemand mal maak om jou te besoek.
Die klassieke resep vir suurlemoenkoek
bestanddele:
- koeldrank;
- meel - 300 g;
- bakpoeier - knippie;
- suiker - 1 item;
- eier - 3 stukke;
- Botter - 40 g;
- Suurlemoenskil - 1 teelepel;
- vanilline;
- suurlemoensap - 50 ml.
Vir glans:
- suiker fyn poeier - 1 item;
- melk 3,2% - 2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Die oond is aan die brand gesteek, en die vorm is gesmeer met groente-olie en besprinkel liggies met meel. Gooi die meel in 'n bak met soda en gooi die bakpoeier. Voeg die eiers in 'n ander bak saam met suiker, sit botter, vanillien, gerasperde suurlemoenskil en druk die sap. Meng alles deeglik en gooi die droë mengsel saggies in, gooi die groente-olie in en vorm die deeg in 'n vorm. Ons stuur die koek na die warm oond en bak vir 45 minute.
Sonder om tyd te verloor, berei ons die versiersel voor: gooi die poeiermelk in warm melk en meng dit. Koel die gekookte suurlemoenkoek met melkglas en dien dit aan die tafel.
Die resep vir 'n koek met suurlemoenskil
bestanddele:
- botter - 200 g;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- meel - 200 g;
- suiker - 150 g;
- Suurlemoenskil - 1 stuks;
- eier - 3 stuks.
voorbereiding
Sny die botter in klein stukkies, vul dit met suiker en klop die menger eerste met 'n stadige spoed en verhoog dan die spoed. Sonder stop, voer ons eiers geleidelik in, gooi die suurlemoenskil, die bakpoeier en meel. Die vorm is gesmeer met olie, gooi die deeg eenvormig en stuur die koek vir ongeveer 40 minute na die voorverhitte oond. Ons kyk na die koekie se bak met 'n houtstaaf.
Die resep vir 'n heerlike suurlemoenkoek met gekonfijte vrugte
bestanddele:
- water is warm - 1 item;
- gekonfijte vrugte - 1 item;
- suiker - 0,5 items;
- groente-olie - 8 el. lepels;
- koeldrank;
- poeiermelk - vir versiering;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Gooi lekker warm water in 'n bak, gooi suiker, meel en meng die klitser sodat daar geen klonte is nie. Dan stel ons groente-olie in en gooi die gekneusde gekonfijte vrugte. Suurlemoen gewas, verwyder liggies, vryf dit op 'n rasper en voeg dit by die deeg. Knip die sap uit die oorblywende suurlemoen, meng dit met koeksoda en gooi dit in die deeg. Verdeel die massa in 'n bakgereg eweredig en bak die suurlemoenkoek 40 minute lank in die oond. Die voltooide nagereg word afgekoel en is indien gewenst met suikerpoeier versier.