Jam van moerbei - heerlike en gesonde tuisbewaring resepte

Vir baie, moerbei of moerbei is 'n gunstelingbehandeling van die kinderjare, wat ook baie nuttig is. Die tydperk van rypwording van bessies is nie lank nie en ten einde 'n gewigtige verhouding van die essensiële elemente en vitamiene in die produk te behou, is dit raadsaam om voor te berei vir toekomstige konfyt van moerbeiboom.

Hoe om konfyt van moerbei te kook?

Voorbereid vir die voorbereiding van elementêre, maar 'n paar eienskappe in die versameling van bessies en tegnologie vir die verwerking daarvan, is nog steeds daar en hulle moet weet wanneer die resep begin.

1. Swart en wit moerbeie word dikwels gebruik vir inmaak, ander variëteite is minder lekker en minder algemeen in billets.
2. Jy kan die ryp en lekker bessies op 'n eenvoudige en bewese manier versamel: die oliedoek onder die boom versamel, skud dit goed, hou dit by die stam of groot takke. Daarna sal dit eers nodig wees om die oes in 'n mandjie te oes en die heerlike konfyt van moerbei vir die winter te kook.
3. Die bessies word gewas, gedroog, bedek met suiker vir 'n paar uur om die sap te skei, dan op die stoof geplaas, gekook in een stap of in verskeie stadiums, insluitende korttermyn-kook en verkoeling van die behandel.
4. Klaar konfyt van die moerbei, warm in potte gegooi, en afhangende van die resep, afgekoel of addisioneel toegedraai totdat dit heeltemal afgekoel is.

Jam van swart moerbei

Die lekkerste en waardevolste samestelling is konfyt van die moerbei swart. Verkry deur die uitvoering van die volgende resep, soetheid is 'n ware panacea vir baie kwale. 'N Paar lepels per dag soos 'n nagereg met tee sal die vlak van hemoglobien verhoog, die senuweestelsel versterk en die werk van alle organe verbeter, slaap verbeter.

bestanddele:

• swart moerbei - 1 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 700 g;
• Sitroensuur - 0.5 teelepel.

voorbereiding

1. Die voorbereide moerbei is bedek met suiker, oornag oor.
2. Plaas die houer op die stoof en verhit die inhoud op lae hitte.
3. Verwyder die vaartuig uit die vuur, gee die beesmassa af en afkoel en voeg sitroensuur by.
4. Herhaal die siklus van verhitting en verkoeling 2 keer, dan word die konfyt van die moerbei verseël in steriele flesse en toegedraai totdat dit heeltemal afgekoel is.

Jam gemaak van wit moerbei - resep

Die voordeel van wit moerbei voor swart is die gebrek aan 'n kleurkomponent, wat die skuldige van 'n donker tong is wanneer hy eet en hande wanneer bessies versamel word. Vir nuttige eienskappe is die ligte verskeidenheid egter effens minderwaardig teenoor die donker. As ons die smaak eienskappe vergelyk, sal die konfyt van die wit moerbeiboom dieselfde lekker en lekker wees.

bestanddele:

• wit moerbei - 1 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 1 kg;
• vanille-knippie;
• Sitroensuur - ¼ teelepel.

voorbereiding

1. Berei wit moerbei, spoelbessies en droog.
2. Uit die water en suiker word siroop gekook, bessies by die houer gevoeg, laat dit afkoel.
3. Verhit die bessie massa tot kookpunt, kook vir 5 minute, laat dit weer afkoel.
4. Herhaal die kook en afkoel 2 keer meer.
5. By die laaste verhitting voeg sitroensuur en vanielje by, kook die konfyt van wit moerbei 5-10 minute, verseël in potte.

Marmelade met moerbei en suurlemoen

Enige konfyt van moerbeiborsies kan meer oorspronklik gemaak word en verfyn word, met ander vrugte of bessies. In hierdie geval word die lekkerny gekook met die byvoeging van sitrusvrugte, wat nie net die klassieke smaak van die soete billet diversifiseer nie, maar ook sy indrukwekkende voedingswaarde verhoog.

bestanddele:

• moerbei - 1 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 750 g;
• oranje - 1 stuk;
• suurlemoensap - 1 pers.

voorbereiding

1. Die moerbei is bedek met suiker, links om die sap te skei.
2. Voeg suurlemoensap en geskil suurlemoensap en lemoen by die bessie massa, voeg 'n bietjie lekkerny by, sonder die wit gedeelte, indien nodig.
3. Kook konfyt van moerbei met suurlemoensap en oranje op twee maniere: kook 'n bietjie vir 15 minute, koel, kook weer soveel.
4. Warm beperk die soetheid in steriele potte, draai hulle, laat hulle afkoel.

Marmelade met moerbei en kersie - resep

Ongewoon lekker en verrassend geurige konfyt word verkry uit moerbei en kersie, gekook volgens die volgende resep. Kersiebessies sal soetigheid gee aan die ontbrekende suurheid. Hulle moet van die putte skoongemaak word en by 'n gemeenskaplike tenk gevoeg word met moerbei en granulêre suiker vir latere infusie en suiging.

bestanddele:

• moerbei - 1 kg;
• kersie - 0,5 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 700 g.

voorbereiding

1. Die voorbereide moerbei en kersie word in 'n houer geplaas wat geskik is om jam te kook en die lae met suiker te giet.
2. Na 'n paar uur, wanneer die bessies 'n baie sap skei en 'n gedeelte van die suiker losmaak, los die werkstuk op die stoof en kook vir 5 minute.
3. Laat die werkstuk los totdat dit heeltemal afgekoel is, kook weer vir 5 minute, koel.
4. By die laaste verhitting word konfyt van kersies en moerbeie vir 15 minute gekook, in 'n pot toegedraai.

Marmelade met moerbei

Jam gemaak van moerbei is 'n resep wat met ander bessies uitgevoer kan word. In hierdie geval, as 'n toevoeging, word framboos gebruik, sy helder smaak en aroma sal die bordjie meer oorspronklik en ongewoon eet. Benewens die smaak eienskappe in hierdie behandel word ook voedingseienskappe aangetrek, wat ongetwyfeld op die hoogte is.

bestanddele:

• moerbei - 1 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 1 kg;
• framboos - 500 g;
• Sitroensuur - 0.5 teelepel.

voorbereiding

1. Mulberry en framboos is bedek met suiker, vir 'n paar uur of snags vertrek.
2. Kook die lekkerny 3 keer vir 5 minute, elke keer laat die inhoud van die skottel afkoel.
3. Voeg die sitroensuur by die houer, kook die konfyt vir 10 minute, kurk in die houers, draai.

Dik konfyt uit moerbei

Marmelade van moerbei by die huis sal dig wees as jy dit in fases of in een slag kook voordat die stroop versprei op die bord. Daarbenewens moet u nie langer as 4 uur die bessies met suiker in die eerste stadium verlaat nie. Sodra 'n bietjie sap verskyn, kan jy die bessie massa begin verhit.

bestanddele:

• moerbei - 1 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 1 kg;
• suurlemoen - 0,5 stuks.

voorbereiding

1. Gooi die moerbeiersuiker en laat dit vir 3-4 uur.
2. Verhit die massa tot kookpunt, kook vir 10 minute, koel.
3. Herhaal die verhitting- en verkoalsiklus totdat die verlangde digtheid van soetheid verkry is.
4. By die laaste verhitting word suurlemoensap by die konfyt gevoeg en oor 'n droë steriele pot gekook.

Jam van moerbei sonder suiker

Jam gemaak van moerbei, die resep waarvan die volgende beskryf word, word glad nie voorberei nie. So 'n lekkerny sal selfs nuttiger wees en kan gebruik word sonder vrees vir diabetes of ingesluit in die dieetkieslys. Dit is belangrik om die mees ryp en soetbessies vir die voorbereiding van die voorraad te kies.

bestanddele:

• moerbei - hoeveel is beskikbaar.

voorbereiding

1. Die bessies word gepluk, versigtig gespoel en in 'n houer in 'n waterbad geplaas.
2. Verhit die moerbeiboom totdat die sap geskei is, voeg by, indien nodig, na die aanvanklike gedeelte, bessies.
3. Kook moerbeiboom onder sulke toestande vir sowat 'n uur, sit in potte en laat 20-30 minute kookwater in kookwater, afhangende van die volume van die houers.
4. Klem die werkstuk en draai dit tot dit afkoel.

Mulberry konfyt met hele bessies

'N Lekker resep vir swart of wit moerbeierkonfyt sal hieronder beskryf word. Na aanleiding van eenvoudige aanbevelings, sal dit moontlik wees om die integriteit van bessies so veel moontlik te behou, wat lekker in hulself is of 'n goeie toevoeging tot pasteie of ander nageregte sal wees. Begeleidende bessamestroop kan kook met die laaste kook tot die verlangde digtheid.

bestanddele:

• moerbei - 1 kg;
• Gegranuleerde suiker - 800 g;
• water - glas;
• suurlemoensap - 1 pers.

voorbereiding

1. Uit die water en suiker word stroop gebrou en in hulle voorbereide bessies gegooi.
2. Na afkoeling word die vloeibare soet basis gedreineer, tot kookpunt gebring, weer in bessies gegooi.
3. Herhaal die verhitting en verkoeling siklus 3 keer.
4. By die laaste kook van die siroop word dit gekook na die verlangde mate van verdikking, suurlemoensap bygevoeg, gaar kookende bessies.
5. Hulle maak 'n bederf en pak dit op voordat dit afgekoel word.

Jam uit moerbei - resep sonder kook

Die nuttigste is konfyt van moerbei sonder kook. Voorbereide gesproeide bessies moet goed gedroog word voor die verdamping van alle druppels vog en gebruik word om die resep te implementeer. Stoor die verkryde kosbare kos in die yskas in nie-hermeties verseëlde steriele potte.

bestanddele:

• moerbei - 1 kg;
• gegranuleerde suiker - 1,5 kg.

voorbereiding

1. Die bessies word met suiker gemeng en met 'n blender tot in uniform gebring.
2. Hulle skuif die werkstuk in blikke, stoor dit in die koue.