Wat skree oor die somer is harder as 'n pot soetvrugte, wat so lekker is om in die koue oop te maak om die warm porie te onthou. In hierdie materiaal sal ons nog een appelkoos resep ontleed - 'n resep vir konfyt wat u nie net met sy sonnige kleur sal verras nie, maar ook met 'n wonderlike smaak wat aangenaam is om beide 'n eenvoudige koppie tee en resepte van u gunsteling gebak aan te vul.
Appelkooskonfyt vir die winter - resep
bestanddele:
- Appelkose - 1.2 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 1,2 kg;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Voordat die appelkooskonfyt vir die winter geskep word, moet die vrugte afgespoel word en dan van hulle 'n been onttrek word. Appelkoosvleis moet in 'n kastrol geplaas word, bedek met suiker en besprinkel met suurlemoensap. Sit die skottelgoed oor die swak vuur, begin die suiker geleidelik oplos en karameliseer. Wanneer die kristalle heeltemal opgelos word, versterk die hitte tot medium en kook jam met matige kook vir 15-20 minute. Wanneer die siroop net begin kook, sit 'n bord of piering in die vrieskas, sal hulle help om die mate van gereedheid van die konfyt te bepaal. Na die toegekende tyd, drup 'n paar appelkooskonfyt op die oppervlak van die yskas en kyk na die druppel: As dit met 'n film bedek is, word dit viskerig - konfyt is reg, en as dit oor die oppervlak druppel, moet die werkstuk nog 5 minute aan die vuur gehou word.
As jy wil, kan jy appelkooskonfyt vir die winter in 'n multivark kook, dus plaas al die bestanddele in die bak van die toestel, skakel die "Baking" af en stel die timer vir 'n uur, moenie die deksel bedek nie.
Appelkooskonfyt vir die winter met gelatien
Gewoonlik bevat die vleis van die appelkoos 'n voldoende hoeveelheid pektien om jam dik te maak sonder hulp, maar as jy 'n sterker konsekwent produk wil kry, en selfs met bessies, kan die appelkoosvleis aangevul word met 'n bondel bessiejellie.
bestanddele:
- Appelkoospulp - 3 items;
- water - 90 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 415 g;
- Aardbeienjellie - 90 g.
voorbereiding
Vul die appelkoos vleis met water, gooi die suiker en die inhoud van die sakkie met aarbei (of enige ander vrug / bessie) jellie. Roer alles en laat kook, en maak seker dat geen gelatinee knoppies gevorm word nie. Skep die appelkose met 'n aartappelpers. Nog 'n brouierskonfyt gooi oor steriele potte en rol.
Appelkooskonfyt vir die winter met oranje
bestanddele:
- Appelkose - 1,1 kg;
- gegranuleerde suiker - 780 g;
- skil 2 lemoene;
- sap van 1 suurlemoensap;
- stukkies amandels - 100 g.
voorbereiding
Skroei die appelkoospulp van die bene af, sny dit arbitrêr en skuif dit na die pan en gooi suiker daarna. Voeg die lemoenskil, suurlemoensap en amandels by die inhoud van die skottel, meng alles, plaas op die brander en wag vir die kook. Brandende konfytbedekking en skoon van die vuur. Los die werkstuk vir die hele nag, en maak die sutra weer kook en gaan voort met inmaak.
Appelkooskonfyt met nektariene vir die winter
bestanddele:
- Appelkose - 980 g;
- Nektariene - 960 g;
- Gegranuleerde Suiker - 320 g;
- 'n vanielje pod;
- sap van 1 suurlemoen.
voorbereiding
Berei die vrugte voor deur die klip van appelkose en nektariene te verwyder, en sny die sappige pulp met skywe van arbitrêre vorm. Vul die vrugte met suiker, voeg vanielje by suurlemoensap, bedek die konfyt met die basis van die toekomstige konfyt en laat oornag. Die sutra wat jy sal sien, hoeveel sap opgelewer het, moet nou verdamp word. Plaas die skottelgoed op medium hitte en kook sowat 'n halfuur, en onthou om te roer. Die gereedheid van die konfyt word met 'n koue piering toets nagegaan en as die werkstuk op 'n piering gevries word, is dit gereed om in potte te rol.