Kaviaar van wortels vir die winter - 'n eenvoudige resep

Wortelkaviaar is 'n begroting, eenvoudige, maar baie lekker snack. Hoe om kaviaar uit wortels vir die winter te kook, vind nou uit.

Kaviaar van wortels vir die winter - 'n eenvoudige resep

bestanddele:

• Ryp tamaties - 1,5 kg;
• Gegranuleerde Suiker - 100 g;
• wortels - 2 kg;
• knoffel - 15 dentikels;
• asyn - 20 ml;
• groente-olie - 180 ml;
• peper grond swart;
• sout.

voorbereiding

1. Tamaties en wortels my. Tamaties sny in klein blokkies, en wortels maal met 'n blender.
2. Op hierdie manier word die bestanddele oorgedra na 'n kastrol, giet olie, gooi suiker, sit sout en sowat 2 uur stoofvleis.
3. Ongeveer 10 minute voor die einde van die kook, voeg gemaalde knoffel, peper by en roer weer.
4. Gereed wortelkaviaar word op parboiled potte uitgelê, verseël, omgeslaan en toegedraai.

Resep vir die kook van kaviaar vanaf wortels vir die winter

bestanddele:

• wortels - 500 g;
• water 100 ml;
• Mierikswortel - 500 g;
• asyn - 20 ml;
• Appels is nie te soet nie - 0.5 kg;
• suiker - 50 g;
• groente-olie - 50 ml;
• tafelsout - 20 g.

voorbereiding

1. Appels, wortelwortelwortel en wortels word eers skoongemaak, en dan met 'n rasper geslyp.
2. Plaas die voorbereide bestanddele in 'n kastrol, voeg water by, gooi olie, sout en suiker in.
3. Smeer die massa vir ongeveer 1,5 uur, soms roer. Byna aan die einde voeg ons asyn by.
4. Ons versprei die eiers van wortels en appels vir die winter volgens die voorheen gesteriliseerde houers. Dan word hulle opgerol en vir berging gestuur.

Kaviaar van wortels en uie vir die winter

bestanddele:

• ui - 700 g;
• knoffel - 5 dentikels;
• wortels - 1 kg;
• tamatiepasta - 40 g;
• peper swart ertjies - 8 stuks.;
• groente-olie - 140 ml;
• swart gemaalde peper.

voorbereiding

1. Uie word skoongemaak en klein gesny.
2. Gesoute wortels in klein stukkies klein stukkies gesny en met 'n blender of met die hulp van 'n voedselverwerker gebreek.
3. Meng die gekapte knoffel op enige gerieflike manier.
4. Voeg in die tamatie by, voeg water by en roer om 'n gemors te maak.
5. Plaas die uie in die kozanok, voeg die tamatie by, gooi die olie in, sit die speserye. Roer goed en plaas op 'n klein vuur. Roer, stoof vir sowat 'n halfuur.
6. In die braaipan gooi olie, val in die wors. Op 'n klein vuurbraai, roer, 5 minute. Giet dan ongeveer 70 ml warm water, bedek die braaipan met 'n deksel en bring die wortels tot 'n sagte toestand.
7. Meng nou die wortels met uie en roer goed. Die pan is bedek en in 'n matige warm oond geplaas.
8. Dan neem ons die houer met kaviaar, voeg die knoffel by, roer goed en sit die oorblywende 5 minute in die oond.
9. Kook die voorbereide kaviaar in die voorbereide potte en kurk.

Kaviaar van wortel en peper vir die winter

bestanddele:

• wortels - 1,8 kg;
• Ryp vlesige tamaties - 2,5 kg;
• ui - 450 g;
• groente-olie - 150 ml;
• Nie-gejodeerde sout - 40 g;
• Soetrissie - 10 stuks.
• knoffel - 10-15 denticles;
• Pittige Peper - 1 p.

voorbereiding

1. Eerstens berei ons groente voor - wortels en uie word skoongemaak, ons sny die ponies en die saadgedeelte uit die soetpeper uit.
2. Voorbereide groente word deur 'n vleissnit gebreek of gemeng met 'n blender.
3. In 'n kastrol of kazan gooi olie, versprei die gekerfde groente, sout en plaas op medium hitte. Na kook, verminder die vuur na 'n swak. Bedek die houer vir 2 uur met 'n deksel en stoofpot. In hierdie geval moet jy natuurlik onthou om die eiers te laat roer sodat dit nie aan die onderkant vasklou nie.
4. Byna aan die einde, voeg gekneusde knoffel, fyngekapte pittige peper by. Ons roer weer, laat die massa weer kook, en verwyder dit uit die bord.
5. Warm warm pittige wortel van die wortel vir die winter versprei ons op skoon droë potte, kurk en skoon vir verdere berging.

Suksesvolle spasies vir almal!