Ten spyte van die feit dat jy self die tartlets voorberei of in die winkel koop, gebruik 'n puffdeeg of 'n kort deegbasis, die vulling vir snacks bly 'n belangrike komponent daarvan. In hierdie materiaal bied ons u verskeie opsies vir die voorbereiding van tartlets met verskillende vullers.
Soetvulling vir tartlets
Sandbasis, gekookte gekondenseerde melk en sjokolade - 'n ideale nageregvulling, bekend vir almal anders vanaf die kinderjare. Ons sal probeer om die gewone kombinasie van 'n druppel romerige likeur te moderniseer wat die vuller geurig sal maak. As jy nie weet hoe om tartlets vir kinders te maak nie, verander dan hierdie resep deur alkohol uit te skakel en dit byvoorbeeld met sade van 'n vanieljepop te vervang.
bestanddele:
- Tartlets uit kort deeg - 12 stuks.
- Verdampte melk - 250 g;
- sjokolade - 155 g;
- room - 190 ml;
- drank "Bailey" - 95 ml;
- fyn sout.
voorbereiding
As 'n vulling kan jy enige sjokolade kies wat gebaseer is op jou eie smaakvoorkeure: swart sjokolade sal 'n dun bitterheid byvoeg, en melk word 'n regte geskenk vir soet tand.
Breek die geselekteerde sjokolade en plaas dit op 'n waterbad. Giet die room in, voeg die drank by en wag vir die mengsel om te smelt en kry 'n romerige konsekwentheid. Gedurende die hele proses moet sjokolade gemeng word.
Reël klein gedeeltes gekondenseerde melk (jy kan dit met karamel vervang) op die tartlets, en gooi die sjokolade bo-op. As jy wil, kan tartlets skaars van bo af sout gesout word om 'n aangename smaak kontras te skep.
Tartlets with curd filling
Nadat u die resep vir soetkoekies gekies het, gaan na die sout. Die basis hiervan is 'n mengsel van gewone maaskaas, wat, indien moontlik, met ricotta vervang kan word.
bestanddele:
- gereed tartlets;
- tamaties - 440 g;
- Knoffelhuisies - 1 stuk;
- gerasperde Parmesaan - 15 g;
- groen basiliekruid - 2-3 takke;
- olyfolie - 15 ml;
- Balsamiese Asyn - 25 ml;
- maaskaas - 135 g.
voorbereiding
Genoeg sout knoffelhuisie met groot kristalle seevries en mash in 'n pasta. Voeg die knoffelpasta by die maaskaas en klits saam. Sprei die homogene massa op die tartlets. Verdeel die tamaties in klein blokkies en kombineer met gekapte basiliekruiden. Geur die tamatieslaai met olie en asyn, geur met sout en lê oor die oondbasis.
Vul die kaas vir tartlets op 'n feestafel
Kaasvullers vir tartlets is altyd die gewildste, maar hierdie tartlets word gewaarborg om eers gevee te word. As 'n vulsel word 'n mengsel van twee soorte kaas gebruik: bokkaas en roomkaas, maar vervang indien nodig die eerste met enige sagte kaas na smaak.
bestanddele:
- bokkaas - 115 g;
- roomkaas - 75 g;
- tiemie takke - 6 stuks.
- 'n tak van roosmaryn - 1 stuk;
- blare van basiliekruid - 5-6 stukke;
- Tartlets uit Bladerdeeg .
voorbereiding
Berei die kaasmengsel voor deur geurkaas saggies te vryf en meng dit met roomkaas. Probeer die massa en voeg sout by, indien nodig. Verwyder die blare van roosmaryn en tiemie uit die takkies en kap. Doen analoog met die basiliek. Kombineer die kruie-mengsel met die kaasbasis en versprei oor die tartlets. Sit die tartlets onder die rooster en wag vir die vulling om te smelt.
Die vulling vir gereed tartlets kan helderder wees, byvoorbeeld bokkas in die samestelling daarvan kan vervang word met kaas met vorm en vir diegene wat nie gereed is vir so 'n smaakoplossing nie, is dit genoeg om die mengsel met jou gunsteling pittige en skerp kaas te wissel, voeg kruie, speserye en knoffel by om te proe.