Erwtensop is 'n resep wat ideaal is vir die versiering van 'n herfs en wintertafel. Aromatiese, ryk aan warm sal kwalitatief sateer, warm in die koue en terselfdertyd die liggaam vul met die nodige elemente, vitamiene en energie.
Hoe om ertjiesoep te kook?
Brew eenvoudige ertjiesop is maklik, maar sekere geheime van kook is nog beskikbaar en sal in hierdie afdeling bespreek word.
- Om sop te maak, gebruik gedroogde ertjies hele ertjies of gekap, voorverbrukte kroop vir 'n paar uur in koue water.
- Erwtensop is 'n resep wat in 'n leun weergawe gemaak kan word of op 'n vleisbottel gekook word met die toevoeging van gerookte produkte of verskillende soorte vleis.
- Benewens ertjiesgrane, aartappels, uie en wortels word dit warm bygevoeg, en in die finale stadium van kook maak hulle die gereg met laurier, peper, speserye.
- Bedien warm ertjiesoep met croutons, vars kruie, suurroom of sonder enige bymiddels, wat net op borde spoel.
Erwtensop sonder soetwortels
Erwtensoep, 'n eenvoudige resep waarvan die eerste beskryf word, kan gekook word sonder om die graan te week, toe dit nie moontlik was om dit vooraf te doen nie. As jy vrye tyd eet, kan jy net die kruis met water giet en kook tot sag vir 2.5-3 uur. Versnel die proses van kook koeksoda, wat by die kruip by die aanvanklike stadium van kook bygevoeg moet word.
bestanddele:
- ertjies - 1 glas;
- koeksoda - 0,5 tl.
- uie en wortels - 1 stuks;
- aartappels - 3-4 stukke;
- olie - 2 el. lepels;
- laurier - 1-2 stukke;
- sout, peper, vars kruie, krakers.
voorbereiding
- Spoel die kruis met kookwater en dreineer na 15 minute.
- Gooi die ertjies in 'n kastrol, voeg water of sous by 'n laag van 1-1.5 cm, gooi soda.
- Na 30 minute kook, gooi kookwater (sowat 2 liter), gooi die aartappels, kook vir 15 minute.
- Voeg die gebraaide wortels en uiekruiden by die sop, warm vir nog 5 minute.
Hoe om ertjiesoep met vleis te kook?
Die resep vir ertjiesoep met vleis kan gemaak word met vark, beesvleis, pluimvee. Dikwels is die tyd om die geweekte pre-graan en vleisskywe te kook, dieselfde, behalwe vir die gebruik van gekoopte (nie-huishoudelike) hoender. Hierdie feit laat jou toe om die bestanddele bymekaar te kombineer, terwyl jy terselfdertyd in 'n pan sit.
bestanddele:
- ertjies - 1,5 koppies;
- vleis - 450 g;
- uie en wortels - 1 stuks;
- aartappels - 3-4 stukke;
- olie - 2 el. lepels;
- laurier - 1-2 stukke;
- sout, soetrissie, dille.
voorbereiding
- Lek snye vleis en spoel ertjies in 'n kastrol.
- Brew bestanddele voor die sagheid van die ertjies en die bereidwilligheid om vleis te sny.
- Sit die aartappels, kook vir 15 minute.
- Draai dan uie-wortels en speserye.
- Kook warm vir nog 5-7 minute, laat hulle brou en bedien met groen.
Hoe om ertjiesoep met gerookte ribbes te kook?
Erwtensop, 'n eenvoudige resep waarvoor later aangebied word, word voorberei met gerookte varkvleis. Vleis op 'n been met die aroma van rook verander die smaak eienskappe van die sous en warm in die algemeen, wat dit 'n unieke aroma en 'n spesiale versadiging gee. Vul die gereg perfek by wanneer vars pietersielie of dille bedien word.
bestanddele:
- ertjies - 1,5 koppies;
- gerookte ribbes - 350 g;
- uie en wortels - 1 stuks;
- aartappels - 3-4 stukke;
- olie - 2 el. lepels;
- Hoop-Suneli - 1 teelepel;
- sout, peper, pietersielie.
voorbereiding
- Ribbes word gevul met water en vir 30 minute gaar.
- Sit die geweekte ertjies, kook die bestanddele vir nog 1 uur.
- Voeg die aartappels by.
- Na 15 minute voeg ertjieslaai met varkgeroosterde uie by wortels, geurmiddels, sout, verhit nog 10 minute op.
Erwtensop met gerookte wors
Die volgende weergawe van die sop sal jou toelaat om sy ryk geur en aroma te kry deur die toevoeging van gerookte wors, wat jy eenvoudig kan sny, en vir 'n meer smaaklike geurige geur, braai ook in 'n geoliede braaipan. Geskik vir gebruik, gekookte of gerookte produk, jagworsies.
bestanddele:
- ertjies - 350 g;
- gerookte wors - 200 g;
- uie en wortels - 1 stuks;
- aartappels - 3-4 stukke;
- olie - 2 el. lepels;
- paprika - 1 teelepel;
- laurier - 1 stuk;
- sout, peper, groentes, krakers.
voorbereiding
- Voorbereiding van ertjiesoep is tradisioneel begin met die smaak van die korrels, vul dit met kookwater en vertrek vir 'n paar uur.
- Plaas die voorbereide ertjies in 'n kastrol, gooi water en kook tot gereed.
- Voeg die aartappels by, kook vir 10 minute.
- Braai ui met wortels, voeg wors by, braai vir nog 10 minute, versprei in 'n kastrol.
- Geur die ertjiesoep met wors na smaak, verhit nog 10 minute.
Erwtensop met gerookte vlerke
Nog meer is 'n ertjiesoep met 'n gerookte hoender voorberei. In hierdie geval is daar 'n warm weergawe met hoendervlerke, maar die pluimveebors en die been is geskik as jy die vleis sny voordat dit in 'n kastrol met mediumgroottes gesny word. Geurige speserye kan droë olyf kruie of hops-suneli meng.
bestanddele:
- ertjies - 300 g;
- gerookte vlerke - 4 stuks.
- uie en wortels - 1 stuks;
- aartappels - 3-4 stukke;
- knoffel - 1-2 tande;
- olie - 2 el. lepels;
- laurier - 1-2 stukke;
- sout, peper, speserye.
voorbereiding
- Week die ertjies, dan was dit, gooi dit met vars water en gaar.
- Wanneer die graan klaar is, word aartappels en braai van uie en wortels bygevoeg.
- Na 10 minute word die vlerke met vlerke gelê, in falanges, knoffel, geurmiddels en speserye gesny.
- Gee die sop nog 10 minute om te kook en verwyder van die bord.
Erwtensoeppuree - resep
Erwtensoeppuree, waarvan die resep soos volg genoem word, kan slegs van ertjies voorberei word, of voeg wortel en 'n bietjie aartappels by die samestelling vir 'n meer sagte en delikate smaak. Die tamatiepasta sal 'n ekstra geur en kleur by die skottel voeg, en dit is beter om warm te bedien met die gebraaide spek en croutons.
bestanddele:
- ertjies - 2 koppies;
- wortels - 1-2 stukke;
- ui - 1 stuk;
- Aartappels - 2-3 stukke;
- tamatiepasta - 1-2 eetlepels. lepels;
- olie - 2 el. lepels;
- brisket - 450 g;
- sout, peper.
voorbereiding
- Ertjies word geweek in koue water, gevul met 'n nuwe hoeveelheid vloeistof, voeg gesuiwerde wortels en aartappels by, kook vir 1-1.5 uur.
- Braai die uie in 'n pan, sny die massa met 'n blender, geur met smaak, meng die pasta, warm 'n bietjie.
- Bedien ertjies room sop met skywe.
Ertjiesoep met lam
Erwtensop - die resep waarvan die gebruik as basis vir die voorbereiding van lamsbou bou, kan oorspronklik en ongewoon wees om te proe. Die pragtige verfynde geur van warm sal selfs die veeleisende gourmets verras. Die geheim van sukses in die gebruik van speserye vir lam, berberis en gedroogde kruisement.
bestanddele:
- ertjies - 1,5 koppies;
- lam - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- aartappels - 4-6 stukke;
- Speserye vir skaapvleis - 1,5 st. lepels;
- berberis - 0,5 tl.
- gedroogde pietersielie en kruisement - 0,5 st. lepels;
- sout, peper.
voorbereiding
- Die vleis word gekook totdat dit gaar is, dit word uit die sous onttrek. Die snye word in skywe gesny.
- Gooi in die sous die geweekte ertjies, kook tot sag.
- Sit aartappels, lam, uie, alle speserye, sout.
- Kook 'n heerlike ertjiesoep aan die sagtheid van die aartappels.
Erwtensop met gerookte skaaf
Stunning ryk smaak verkry erwtensoep, gekook op sous met die byvoeging van gerookte varkshak. Die produk word saam met die been gekook of gebruik net die vleis wat uit die been gesny word. Nog meer ryk eienskappe van warm sal wees as braai gekookte vleis in botter, voeg dan by die sop.
bestanddele:
- ertjies - 250 g;
- gerookte skaaf - 1 stuks;
- uie en wortels - 1 stuks;
- Aartappels - 4 stuks.
- olie - 2 el. lepels;
- laurier - 1-2 stukke;
- sout, ertjies peper.
voorbereiding
- Kook die lamsvleis, verwyder uit die sous, sny in stukkies en, indien verlang, braai.
- In die sous gekookte geweekte ertjies.
- Voeg aartappels, groentebraai, speserye by, kook vir 15-20 minute.
- Sit ertjiesoep saam met vleis, wat in die kombuis gelê word.
Erwtensop Met Stoofvleis - Resep
Die volgende weergawe van warm sal jou toelaat om vinnig en nie baie ingewikkeld voor te berei vir 'n heerlike maaltyd nie. As 'n vleisvuller in hierdie geval, gebruik stoofvleis, wat in sop met groenteparasovka gelê word. Benewens wortels word dikwels bygevoeg aan die samestelling van pastinaak, seldery.
bestanddele:
- ertjies - 250 g;
- Stoofpotjie - 1 pot;
- uie en wortels - 1 stuks;
- Aartappels - 4 stuks.
- laurier - 1-2 stukke;
- pietersielie, dille - 0,5 tros;
- sout, peper.
voorbereiding
- Week die ertjies, was, gooi water, kook tot sag.
- Gooi die aartappelblokkies, kook vir 10 minute.
- Braai die uie en stewels van die gestoofde vleis, voeg die vleis by die sap, warm dit vir 5 minute, oordra dit na die pan.
- Kook ertjiesoep met gestoofde vleis vir 5 minute, bedien, mildelik gegeur met groen.
Erwtensop Met Gehaktballetjies
Diegene wat 'n vegetariese ertjiesoep wil kook, moet dadelik na die volgende afdeling gaan, en hierdie resep vir talle aanhangers van warm vleis. Die gereg word aangevul met gehaktballetjies uit gemengde of hoendergemaalde vleis, wat gereedgemaak of ideaal gemaak kan word met jou eie hande.
bestanddele:
- ertjies - 1,5 koppies;
- voorgeneem - 350 g;
- eiergeel - 1 stuk;
- sny brood - 1 stuk;
- ui - 1,5 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- Aartappels - 4 stuks.
- laurier - 1-2 stukke;
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Kook tot gereed vir ertjies.
- Lê die aartappels, passerovku van uie (1 pc.) En wortels.
- Meng die toevleis met eiergeel, geweek in water met brood, uie.
- Hulle rol ronde vleiskoeke, gooi dit in die sop.
- Berei warm vir 15 minute, geurmiddels in die proses om te proe, bedien met groen.
Erwtensop met sampioene
'N Ligte weergawe van warm met sampioene is geskik vir insluiting in 'n maer dieet of 'n vegetariese spyskaart . Sonder twyfel, die lekkerste sop met bosbewoners: wit sampioene, poderezozikovami of chanterelle, maar vir die gebruik, is dit moontlik en altyd beskikbaar sampioene en selfs oestersampioene.
bestanddele:
- ertjies - 250 g;
- sampioene - 120 g;
- wortels en uie - 1 stuks;
- Aartappels - 3 stuks.
- groente-olie en room - 1 eetlepel. lepel;
- laurier - 1 stuk;
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Kook tot sagte ertjies.
- Los apart uie in olie en wortels en sampioene. Bos sampioene word voorgekook.
- Plaas die groente- en sampioenmassa in 'n pot, voeg aartappels, geurmiddels by.
- Kook ertjiesoep vir 15-20 minute.
Erwtensop sonder vleis - resep
Vir diegene wat nie glo dat 'n ertjieslaai sonder vleis nie, kan dit heerlik en monddig word, moet jy die volgende resep gebruik en seker maak dat die feit persoonlik waar is. Die verlangde geur sal die groentegras gee, waarvan die samestelling aangepas kan word deur die beskikbaarheid van kos en smaakvoorkeure.
bestanddele:
- ertjies - 350 g;
- wortels en uie - 1 stuks;
- wortel van seldery en pietersielie - 40 g;
- knoffel - 1-2 stukke;
- Aartappels - 3 stuks.
- groente-olie - 50 ml;
- laurier - 1 stuk;
- dille, pietersielie, koljander - 1/3 van die balk;
- sout, peper.
voorbereiding
- Week en kook tot gekookte ertjies.
- Voeg die aartappelblokkies by, kook vir 10 minute.
- Sny in repies of rooster op die wortelrooster, braai in olie met uieblokkies, voeg knoffel by die einde van die braai by.
- Sprei die braai in 'n kastrol, kook die leun ertjieslaai vir nog 10 minute, geur met groen, laat dit brou.
Erwtensop is 'n resep in 'n multivariate
Dit is makliker om 'n ertjiesoep met gerookte produkte in 'n multivark te maak. As 'n vleisaanvulling kan jy tradisioneel varkvleis gebruik, soos in hierdie resep of vervang die produk met gerookte spek, wors, spek. In hierdie geval word die gesnyde produk op "Bak" saam met uie en wortels gebraai.
bestanddele:
- ertjies - 0.5 kg;
- water - 6 glase;
- gerookte ribbes - 400 g;
- wortels en uie - 1 stuks;
- Aartappels - 4 stuks.
- olie - 50 ml;
- laurier - 1 stuk;
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Braai gesnyde groente met die toevoeging van olie in die "Bake" af.
- Voeg gerookte ribbes, voorverweekte ertjies, aartappelblokkies, water by.
- Geur die inhoud van die bak na smaak, skakel die toestel na die program "Quenching", stel die timer vir 2 uur.