Ons bied u verskeie resepte salade met kappies. Hierdie gereg sal jou tafel laat herleef en die hoof troefkaart van enige feestelike fees word!
Salade met kappies en tuna
bestanddele:
- Jong aartappels - 8 stuks.
- groenbone - 180 g;
- olyfolie - 130 ml;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- Tunafilet - 400 g;
- Mosterd Dijon - 1 teelepel;
- Wynwitasyn - 2 el. lepels;
- Kersietamaties - 12 stuks.
- olywe - 90 g;
- Ansjovisfilet - 8 stuks.
- Hoender eier - 2 stuks.
- kersies - 2 el. lepels;
- suurlemoen gras - 1 st.
voorbereiding
Om 'n slaai met ansjovis en kappertjies voor te berei, berei eers al die bestanddele voor. Die aartappels word in 'n uniform gekook , dan word die water gedreineer, skoongemaak, in klein stukke gesny en dit na 'n bak oorgedra. Ons sny die stert van die boontjie, sny dit met skywe en blancheer sowat 3 minute in kookwater. Vervolgens weggegooi in 'n kolander, onder koue water gewas en na die aartappels uitgelê. Ons sny die vis in blokkies en braai dit in 'n warm olie in 'n braaipan vir sowat 3 minute tot 'n goue kors.
Daarna voeg die ansjovis by die groente en meng. Eiers gekook hard, gewas in koue water, skoongemaak en met 'n mes in klein stukkies gesny. Om die toebroodjie voor te berei, meng die knoffelknoffel met mosterd en asyn, en gooi dan die oorblywende olyfolie en meng. Onderaan die slaaisous lê ons blaarslaai, bo-op die voorbereide slaai, olywe, gebreekte tamaties en kappies. Ons water die gereg met 'n kleed en versier met stukke eiers en ansjovis. Van bo af, strooi die slaai met tamaties en kappies met suurlemoensap en dien dit aan tafel.
Salade Met Kappies En Garnale
bestanddele:
- Garnale - 1 kg;
- aartappels - 500 g;
- kappies - 70 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- eier van hoender - 5 stuks.
- Garnale - 1 kg;
- tafel asyn - na smaak;
- pietersieliegroen;
- speserye.
voorbereiding
Garnale het 15 minute in asyn gewas en gekook. Ons maak die aartappel skoon, kook tot sag en sny in blokkies. Hoender eiers kook hard gekook, skoongemaak en in klein skywe gesny. Nou kombineer ons al die voorbereide bestanddele in 'n bak, voeg kappies by en geur met mayonnaise. Meng alles versigtig, versprei in 'n slaaisous en versier met fyngekapte groen pietersielie.
Olivier slaai met kappies
bestanddele:
- Kanker nekke - 85 g;
- hoenderborsie - 90 g;
- eier kwartel - 2 stukke;
- Aartappels - 150 g;
- wortels - 1 stuk;
- komkommer - 100 g;
- ingemaakte groen ertjies - 30 g;
- groen appels - 2 stukke;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- groen ui - 4 g;
- gepekelde komkommers - 40 g;
- kappies - 10 g;
- korrel mosterd - 15 g;
- Worchester sous - 10 ml;
- mayonnaise - 50 ml.
voorbereiding
Aartappels en wortels myne en kook vir 10 minute op 'n swak vuur. Kook hoender en eiers vir 8 minute in 'n aparte kastrol. Ons maak die appel skoon, sny 'n kubus en gooi suurlemoensap. Dan word die groente skoongemaak en saam met vars en gesoute komkommer gebreek. Sny die kappies in die helfte en kap die uie. Ons sit alles in 'n bak, voeg ertjies by, sit mayonnaise, sous, mosterd en meng deeglik. Ons versier die slaai met kreef sterte, appels en half kwartel eiers.
Salade met kappies en hoender
bestanddele:
- hoenderborsie - 400 g;
- water - 5 items;
- mayonnaise - 50 ml;
- natuurlike jogurt - 50 ml;
- Dijon mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- kappies - 3 eetlepels. lepels;
- rooi druiwe - 30 g;
- Neute - om te proe;
- groen druiwe - 30 g;
- swart druiwe - 30 g;
- speserye.
voorbereiding
Hoenderborsies word gekook totdat dit klaar is met soutwater, ons afkoel en kap die vleis in blokkies. Mayonnaise word gekombineer met joghurt en mosterd . Ons sny die druiwe druiwe in helftes, sit dit in 'n bak, voeg hoender, kappertjies, neute by en sit die mayonnaise-mengsel uit. Roer die slaai en geur dit met speserye.