Bagels is 'n eenvoudige, bekostigbare behandel, wat ook maklik is om te kook. En hulle kom uit, as 'n reël, sag en baie lekker. Hoe om bagels op suurroom en margarien te maak, lees hieronder.
'N Resep vir bagels op suurroom en margarien
bestanddele:
- margarien - 100 g;
- meel - 2 koppies;
- suurroom 20% vetinhoud - 90 g;
- konfyt vir die vulsel;
- Poeiersuiker - 40 g.
voorbereiding
Om suurroom warm te kamertemperatuur, kry ons dit eers uit die yskas. Ons doen dieselfde met margarien, sodat dit versag. Saam met suurroom, klop dit met 'n blender. Nou, in porsies, gooi ons die gesifte meel en klits weer. 'N Sagte deeg moet uitkom. Ons vorm 'n bal daaruit, wat dan deur 'n laag uitgerol word. Ons sny dit met driehoeke van die verlangde grootte. Op die basis sit ons vulling van konfyt en draai die rol af. Ons stuur die bordjies na die bakplaat en bak tot rooi teen 'n matige temperatuur. Voltooide bagels prirushivaem suikerpoeier.
Bagels met suurroom en margarien
bestanddele:
- margarien - 150 g;
- suurroom - 250 g;
- meelblom - 3 koppies;
- eiers - 1 stuk;
- suiker - 120 g;
- poeiermelk suiker - 45 g;
- dik konfyt - 300 g.
voorbereiding
Sif die meel in 'n groot bak, sit die gemengde margarien en draai die mes in klein stukkies. Ons ry in die eier, gooi die suiker in en voeg die suurroom by. Ons knie die deeg, wat nie te steil moet uitkom nie. Inteendeel, dit moet redelik sag en elasties wees. Ons verdeel dit in 2-3 dele en elkeen word in 'n reghoek gerol met 'n dikte van tot 5 mm. Ons sny dit deur driehoeke. Aan hulle wye kant sit ons 'n bietjie vulling en rol die bagels. Sit dit op 'n bakplaat en bak vir 20 minute by 200 grade. Ons verwyder die voorbereide bagels, afkoel en vryf met suikerpoeier.
Bagels op suurroom en margarien op gis
bestanddele:
- suurroom - 250 g;
- meel - 700 g;
- Sagte margarien - 200 g;
- droë gis - 8 g;
- eiers - 1 stuk;
- suiker vir besprenkeling.
voorbereiding
Suurroom by kamertemperatuur word gemeng met 'n sagte margarien, voeg gesifte meel, droë gis by en knie die deeg. Ons laat hom ongeveer n uur lank staan, en dan verdeel ons dit in 3 identiese stukke. Ons rol hulle in die bed. Verdeel met behulp van 'n ronde groot plaat 'n sirkel, verdeel dit in driehoeke. Vir elke stuk nader aan die wye kant, sit die vulsel, vou die netjiese bagel. Net so doen ons die res van die toets. Smeer die bokant van die spasies met 'n geklitste eier, vryf dit met suiker en stuur dit om te bak. By 200 grade minute deur 15 bagels met suiker sal gereed wees! Het 'n lekker tee!