Die feit dat die vis nuttig is, is moontlik aan almal bekend. Uit hierdie artikel sal jy leer om vis in 'n braaipan reg en lekker te braai.
Hoe om vis in 'n beslag in 'n braaipan te braai?
bestanddele:
- Stokvis (of enige ander vis) - 600 g;
- koringmeel - 200 g;
- eiers - 2 stukke;
- suurlemoensap ;
- koei se melk - 200 ml;
- sout.
voorbereiding
Ontdooi natuurlik visfilet in klein stukke gesny, liggies besprinkel met suurlemoensap en podsalivaem. So lank as wat die vis gemis word, berei ons die vis voor: breek die eiers, meng dit, gooi die melk, voeg 'n bietjie sout by en klits weer. Giet die meel in klein porsies en meng dit, sodat die massa die konsekwentheid van suurroom verkry het. Ons gooi die vis in meel, doop dit in die beslag en braai dit in 'n braaipan in warm olie. Braai tot die beslag goud word. Ons draai en kook aan die tweede kant. Plaas dan die vis op die servette om oortollige olie te verwyder.
Hoe om die rivier vis in 'n braaipan te braai?
bestanddele:
- rivier vis - 500 g;
- sout;
- meel - 110 g;
- speserye vir vis ;
- groente-verfynde olie.
voorbereiding
Voor ons kook, berei ons 'n riviervis voor - skoon, derm, verwyder vinne en stert. Ons was dit deeglik en droog dit. Sny die visgedeeltelike stukke. As die vis klein is, kan hulle nie in dele verdeel word nie, en heeltemal braai. Terloops, 'n hele paar hou nie van riviervis nie, aangesien dit 'n baie spesifieke reuk het. Om sodoende daarvan ontslae te raak, sit stukkies vis by kamertemperatuur in melk en laat die minute vir 20. Doen dan spoel en droog. Voorbereide vis soli, pritirushivaem speserye, versigtig meng en laat vir 10 minute. Verhit in die braaipan 'n voldoende hoeveelheid groente-olie, gooi die stukkies in meel en stuur dit na 'n braaipan. En as die vis uitkom met 'n skerp kors, voeg 'n knippie sout by die kookolie. Braai vir 5 minute aan elke kant.
Hoe om rooivis in 'n braaipan te braai?
bestanddele:
- Rooi vis - 600 g;
- groente-olie;
- suiker;
- swartgemaalde peper;
- sout;
- vars gekapte suurlemoensap - 40 ml.
voorbereiding
Ons maak die vis skoon van die skubbe oorblyfsels, myne en droog dit. Dan sny ons in skywe sowat 2 cm dik. Ons pound die vis met sout, peper, voeg 'n klein knippie suiker en suurlemoensap by. Voeg sowat 30 ml geraffineerde plantaardige olie by en meng deeglik. Ons bedek die skottelgoed met die visbedekking en laat dit vir ongeveer 'n uur. Braai die vis tot die kors vir ongeveer 6 minute aan elke kant verskyn.