Met die koms van die somer wil almal 'n ligter en gesonder kos hê. Beide vleiseters en vegetariërs sluit vars groen ertjies in hul dieet.
Ertjies is sedert die eeue verteer. Hy is aan die tafel en aan die konings en gewone mense bedien. Groen ertjies het baie maniere om te kook: dit word by slaaie, sop, vinaigrettes, groentepotte en pasteie bygevoeg.
Die nuttigste word beskou as vars groen ertjies. Maar nie almal weet wat die gebruik en kwaad van vars groen ertjies is nie.
Die gebruik van vars ertjies
Vars groen ertjies het baie nuttige eienskappe. Dit bestaan uit die volgende minerale en makro-elemente:
- kalium;
- kalsium;
- magnesium;
- fosfor;
- yster;
- jodium;
- mangaan;
- sitroensuur.
Die gebruik van vars ertjies vir vroue is dat dit bestaan uit vitamiene A , C, H en B, wat gunstig op die liggaam optree.
Met gereelde gebruik van ertjies vertraag die veroudering van die vel en van die hele organisme as 'n geheel. Dit versamel nie op sigself gifstowwe wat skadelik vir jou liggaam is nie, en bevorder die uitskeiding van radionukliede daaruit.
Terselfdertyd bevat vars groen ertjies 'n groot hoeveelheid proteïene met 'n lae-kalorie-inhoud, wat gemiddeld 81 kcal per 100 g is.
Die gebruik van vars groen ertjies is ook om die waarskynlikheid van kanker, hartaanval, kardiovaskulêre siekte te verminder.
Afkooksels van ertjies en kruie in volksgeneesmiddels word as 'n diuretika gebruik, asook vir die voorkoming van avitaminose. Skadelike groen ertjies in groot hoeveelhede vir mense wat aan winderigheid en jig ly. Ook groen ertjies hoef nie betrokke te raak by bejaardes en met uriensuur diatese nie.
Ongelukkig kan vars ertjies net 'n paar maande per jaar geëet word. Daarom raai ons jou aan om jouself en jou liggaam met so 'n nuttige produk te pamper. En as jy jou liggaam met vitamiene en in die winter wil voorsien, kan jy groen ertjies bewaar of bevries vir toekomstige gebruik.