Rooibruin is 'n ryk bron van mikro-elemente en vitamiene. Hierdie bessie verbeter eetlus perfek, verwyder gifstowwe uit die liggaam, het 'n sweetaksie en het 'n voordelige uitwerking op die derm mikroflora. Dit kan nie net in vars vorm gebruik word nie, maar ook om 'n heerlike kompote voor te berei wat jou dors sal uitblus. Kom ons uitvind hoe om 'n korrekte kompote van rooibos te maak.
Rooibruiskompote vir die winter
bestanddele:
- rooi aalwyn - 3 items;
- suiker - 1 item;
- vars water - 2 liter.
voorbereiding
Dus, maak ons die aalbessie skoon, verwyder al die vullis en was dit. Gooi vars water in 'n kastrol, kook dit, gooi suiker en meng goed. Wanneer al die kristalle ontbind word, gooi ons die bessies en swak dit vir 'n paar minute. Daarna gooi ons dit oor skoon blikkies, rol die deksels op en laat afkoel, draai die bodem om en bedek dit met 'n warm mat.
Rooibruiskompote met oranje
bestanddele:
- Aalbesmeer-500 g;
- Aalbesmeer swart - 500 g;
- suiker - 3 items;
- vars oranje - 0,5 stuks;
- water - 2,5 liter.
voorbereiding
Rooi en swart ryp aalbes, goed gesorteer, gewas en weggegooi. Hierdie keer kook die stroop: gooi die suiker in die kokende water en roer, berei vir 5 minute voor. Voorbereide bessies word op skoon potte uitgelê, voeg 'n paar snye lemoene bymekaar en vul die inhoud met warm siroop. Daarna bedek alles met deksels en maak die kompote vir 15 minute in kokende water. Draai dan die drank op, draai die deksels af, draai dit om iets warm en laat dit afkoel.
Kompote van framboos en rooi aalbes
bestanddele:
- rooi vars aalbessie - 500 g;
- framboos - 300 g;
- suiker - 200 g;
- water - 1 liter.
voorbereiding
Ons verwerk die bessie, spoel dit uit en versprei dit oor die oewers. Gooi die water in die pot, gooi die suiker en roer die siroop, roer dit vir sowat 5 minute. Giet dan die blikkies tot by die rand en rol die bees met yster deksels. Die volgende dag verwyder ons die kompote in die kelder vir langtermyn stoor.
Kompote van aarbeie en rooi aalbessies
bestanddele:
- rooi aalbes 300 g;
- vars aarbeie - 200 g;
- water 3,5 liter;
- suiker - 10 el. lepels.
voorbereiding
Ons sorteer die bessies sorgvuldig, verwyder al die rommel en spoel, en in die aarbei sny ons die "sterte" af. Sit op die vuur 'n pot vol water en wanneer die vloeistof kook, versprei die bessies en gooi suiker na smaak. Kook die drank vir 5-7 minute nadat dit gekook is en verwyder uit hitte. Laat dit heeltemal afkoel, en filter dan weer, kook weer en gooi dit op steriele blikkies. Ons rol die behoud met deksels op, draai dit om, draai dit om en laat dit afkoel vir 'n paar dae.
Rooibruin kompote met kersie
bestanddele:
- Kruisrooi - 2 kg;
- Swartbes - 1 kg;
- kersie - 1 kg.
Vir stroop:
- suiker - 600 g;
- water - 2 liter.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van lekker en vitamien kompote word die bessies versigtig gesorteer en gewas. Ons bespreek dit op 'n skoon handdoek en sit dit in voorbereide blikkies sodat hulle die tenk presies die helfte vul. Giet in die pot, gefilterde water, kook en lig dit versigtig met bessies. Bedek die flesse met deksels en laat dit vir 10 minute staan. Draai daarna die water terug in die pan, gooi die suiker in en kook die siroop 10 minute totdat die kristalle heeltemal oplos. Vul potte met bessies gereedstroop en hermeties rol. Draai dan die werkstuk deeglik onderkant, styf dit met 'n warm kombers en laat dit afkoel in hierdie toestand.