Soms wil ek bak, iets oorspronkliks en ongewoon. Vir hierdie geleentheid sal ons jou vertel hoe om pannekoeke met appels te kook. Hulle is ongelooflik lekker, met 'n aangename vrugtesuur.
Pannekoek Met Appeltaart
bestanddele:
- meel - 25 g;
- eier - 125 g;
- melk - 1230 ml;
- sout - 'n knippie;
- suiker - 15 g;
- geurige olie - 45 ml;
- vanilline;
- koeldrank - 5 g;
- suikerpoeier, heuning , suurroom - om te proe;
- Appels - 3 stuks.
voorbereiding
Eiers sonder 'n dop skud met 'n vurk met sout, suiker, koeldrank en vanillien. Giet dan 'n bietjie warm melk en gooi 'n klein hoeveelheid koringmeel. Ons knie dik deeg, sonder klontjies en voer 'n paar lepels geurige groente-olie. Daarna gooi die res van die melk uit, meng en masseer 20 minute aan die kant.
Plaas die braaipan op die vuur en verhit dit goed. Sonder om tyd te mors, sny die skil van die appels af en vryf dit op 'n groot rooster. Ons versprei die verhitte braaipan liggies met olie, versprei 'n ewe laag vrugmassa en vul dit met 'n gelyke laag deeg. Braai die pannekoeke met appelmoes oor medium hitte tot goudbruin, en draai dit dan saggies aan die ander kant en bruin dit. Voltooide pannekoeke met fyn suikerpoeier besprinkel en bedien met blom heuning of lae vet suurroom.
Pannekoeke met appels en kaneel
bestanddele:
- meel - 305 g;
- melk - 295 ml;
- eier - 95 g;
- groente-olie - 25 ml;
- suiker - 45 g;
- soet appels - 205 g;
- Suurroom, gekondenseerde melk of klein poeier suiker - indien verlang.
- kaneelpoeier - na smaak.
voorbereiding
Eiers breek ons in 'n bak, ons gooi suiker en gooi die mengsel met 'n vurk totdat die skuim verskyn. Gooi dan warm melk, gooi die meel in en meng tot 'n homogene konsekwentheid. Vervolgens stel ons groente-olie in die deeg en braai die pannekoeke in 'n warm braaipan van twee kante tot 'n rooierige toestand.
Vervolgens berei ons die vulling vir appelspannekoeke voor. Vrugte word gewas, geskil en geskil, op die grootste rooster gevryf, kaneel en suiker by die smaak gevoeg, en alles deeglik gemeng. Nou bly dit net om die pannekoeke met appelmassa te maak. Om dit te doen, versprei 'n klein hoeveelheid vrugtepuree op 'n pannekoek, draai die rande saggies en vorm 'n koevert of driehoek. Net so behandel ons al die ander pannekoeke. Dan skuif ons dit na 'n pan en braai hulle vir 'n paar minute voor 'n roerige kors. Ons bedien 'n gereg met suurroom, gekondenseerde melk of net met 'n fyn suikerpoeier.
Die resep vir pannekoeke met appels en piesangs
bestanddele:
- melk - 985 ml;
- meel 555 g;
- eier is groot -5 stuks.
- suiker - 25 g;
- sout - 'n knippie;
- koeldrank;
- poeiermelk , sjokolade - indien verkies;
- groente-olie - 55 ml.
Vir die vulsel:
- appels - 6 stukke;
- piesangs - 90 g;
- suiker - die smaak.
voorbereiding
Melk word effens verhit in 'n mikrogolfoond en presies die helfte in 'n bak gegooi. Voeg sout, koeldrank, suiker by en breek die hoender eiers daarin. Meng die klitsop en giet die meel geleidelik in. Meng die homogene deeg,
Vervolgens berei ons die pannekoek vir piesangs en appels voor. Appels is gewas, ons verwyder die saadkas en sny klein blokkies. Ons val vrugte met suiker en bredie op swak vuur, af en toe roer tot sag. Met piesangs afskil die vel, kap hulle fyn en voeg by appels en meng deeglik. Sprei nou die vrugtevulling op die pannekoek en stryk die koevert styf. Ons gooi 'n bietjie met gesmelte sjokolade of strooi net met poeiermelk.