Koolbroccoli word een van die waardevolste dieetprodukte genoem. Gekook dit meer soos die smaak van aspersies , dus die tweede naam van broccoli is aspersies. Maar sy grootste voordeel is in die grootste nut. Broccoli verhoed die ophoping van cholesterol in die menslike liggaam, help nie net om te behandel nie, maar voorkom ook aterosklerose, kardiovaskulêre siektes, siektes wat met die maag en lewer geassosieer word, hou sy jeug langer. Dikwels word broccoli gebruik om siektes wat met bestraling geassosieer word, te behandel. Op grond van onlangse navorsing, help dit effektief vir die voorkoming van kanker.
Maar saam met die voordele word broccoli om een of ander rede beskou as 'n smaaklose produk. Kom ons probeer om te bewys dat hierdie mening verkeerd is. Berei verskeie resepte broccoliekool met room voor, wat ons aanbied, en jy sal aangenaam verras wees.
Broccoli-sop met room
bestanddele:
- Koolbroccoli - 1 kg;
- ui - 2 stukke;
- knoffel - 2 tande;
- botter - 6 eetlepels;
- groentebouillon - 2 l;
- room - 400 ml;
- Gekookte Gekookte Garnale - 8 stuks.
- pietersielie, sout, peper, neutmuskaat (grond).
voorbereiding
Broccoli word skoongemaak, deeglik gewas en verdeel in bloeiwyses. Stingels sny in klein blokkies. Maal die uie en knoffel. Braai die uie en knoffel in 'n kastrol in botter. Ons gooi die groentebouillon in. In die sous, onder die deksel, stoof al die broccoli. Wanneer die kool versag, gooi ons 'n paar van die room in en meng dit alles in puree. Massa, wat gebeur het, kook op lae hitte, sout, geur met speserye.
Garnale word in 'n braaikan met botter verhit. Die gewas pietersielie word in aparte blare gedemonteer. Klits die oorblywende room.
Op die tafel bedien ons sop van broccoli in diep plate. Sit in elke bord 'n lepel vol slagroom en roer sodat die patrone verkry word. Ons versier garnale en pietersielieblare.
Flanel met Broccoli en room
bestanddele:
- Broccoli - 800 g;
- sjalot ui - 2 stukke;
- eiers - 2 stukke;
- ham - 300 g;
- vetterige room - 3 eetlepels;
- harde kaas - 50 g;
- botter - 1 eetlepel;
- olyfolie - 1 eetlepel;
- Balsamiese Asyn - 1 eetlepel;
- gerasperde neutmuskaat;
- sout, gemaalde swartpeper.
- blaarslaai.
voorbereiding
Broccoli word verdeel in bloeiwyses en kook vir sowat 15-20 minute saam met sjaloties. Verdere groente word ingebreek
Gietvorms smeer met botter, vul met die resulterende massa en kook vir 'n paar 15 minute. Roer in botter klein stukkies ham aan weerskante. Ons maak 'n aantrek van olyfolie, wat gemeng word met balsamiese asyn, sout en peper. Klop met 'n vurk in 'n bak. Kom ons water die blare van die slaai.
Ons versprei die gereedflan van die vorms tot by die bordjies, maak kleedblare uit en versier met hamskywe bo-op.