Zucchini, nogal interessante groente, 'n familielid van 'n pampoen, het 'n heeltemal neutrale smaak - sag en effens soet.
- Salades met courgette verkry smaakgetalle van die produk wat ons saam met courgette gebruik.
- In slaaie raai ons nie aan om ryp courgette te gebruik nie, kook net van jonk, met 'n dun sagte vel;
- sodat die sap nie uit courgette vloei nie, gesoute slaaie aan die einde van kook. Probeer om nie die courgette toe te laat om die metaal aan te raak nie, want terselfdertyd verloor 'n sagte groente vitamiene.
Die volgende resepte vir somersalades met rou courgette is maklik om te verteer en vertering te verbeter.
Salade met courgettes en tamaties
bestanddele:
- courgette - 200 g;
- Tamaties - 4 stuks.
- ui - 2 stukke;
- mayonnaise - 150 g;
- dille;
- suurlemoenskil;
- sout.
voorbereiding
Vir slaai benodig ons courgette-skyfies. 'N Groot rasper om ons te help. Tamaties, soos uie, in sirkels gesny. Al die mengsel, voeg die groente by. Mayonnaise is geurig met suurlemoenskil en rok die slaai.
Salade Met Gegrilde Courgette
bestanddele:
- courgette - 500 g;
- eier - 4 stukke;
- uie groen - 3 el. lepels;
- groente-olie;
- mayonnaise;
- Tamatiepuree - 1 teelepel;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Snippe rys uit twee kante. Ons gooi olie nie baie nie. Voeg sout by smaak, peper. Mayonnaise is getinte met tamatiepuree en ons gee hulle ons courgette. Sprinkel in 'n slaaisous met 'n pragtige geelgroen mengsel van steil eiers en groen uie.
Salade met courgette en sampioene
bestanddele:
- gepekelde sampioene - 200 g;
- Courgettes - 2 stuks.
- ui - 1 stuk;
- groente-olie;
- dille;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
As die sampioene 'n baie skerp smaak het, maak dit nie seer om dit te spoel nie. Klein swamme gaan heeltemal, groot skywe. Courgette gesny in blokkies, dikte van 1,5 cm, verby in olie, 'n bietjie sout, en voeg die peper by. Uienskinkringe.
Almal gemeng en pragtig op 'n gereg gesit. Ons gooi met groente-olie en sprinkel met dille voor die ete.
As 'n verfrissende en werklike somer-voorgereg, sal die slaai met aarbeie ook goed presteer.