Kaaskas lewer kalsium en proteïene aan die liggaam, bessies bevat vitamiene en spoorelemente, gelatien versterk gewrigte en kraakbeen - dus dit is 'n groot voordeel.
Maklike soetheid
Om 'n maaskaaskoek met aarbeie te maak, gebruik die resep vir lekkernye met biscuit- en oondmelk.
bestanddele:
- hoender eier - 4 stuks.
- wit binnelandse produksie van gegranuleerde suiker - 2 koppies;
- Aardbei groot - 1 kg;
- maaskaas sonder korrels, sag - 0,7 kg;
- meel in / met koring - 230 g;
- "Boer" versagte olie - 100-120 g;
- room meer as 25% vetinhoud - 200-250 ml;
- Slagroom gebak - 1 bottel;
- Direk gelatien of in plate - 30 g.
voorbereiding
Om 'n koekiebakkie met aarbeie en roomkruid te maak, bak eers 'n koekie. Koel die eiers en verdeel hulle in proteïene (klits totdat hulle in 'n stabiele skuim word) en eiergele. In die proteïenskuim gooi die helfte suiker, wanneer dit oplos, geleidelik - in 3-4 keer - by die ooie. Die gesifmeerde meel word ook in porsies gevoeg en versigtig gemeng met die spatel, sodat die massa nie sy prag verloor nie. Die voltooide deeg word oorgedra na 'n gesmeerde vorm en ons bak ons koekie vir ongeveer 'n kwartier of 20 minute teen 200 grade. Terwyl jy 'n koekie bak, van 200 g aarbeie, het dit tot aartappels, en 'n half glas suikerbrou konfyt. Nadat u die vulling ongeveer 5-7 minute kook, plaas die houer dit in 'n bak met ys en afkoel. Gekookte koekie in die helfte gesny en elke koek konfyt gaar. Gelatine week met warm water en laat vir 'n halfuur, dan liggies opwarm (maksimum tot 80 grade) en filter. Die oorblywende suiker, 2/3 van aarbeie, maaskaas, room en botter word in 'n blender geplaas en tot glad geslaan. Voeg die gelatien by en meng. Ons versamel die koek: koek, room, die tweede koek. Ons versier die koek met die oorblywende aarbeie en slagroom. Om 'n sjokoladekoek met aarbeie en roomkruid te maak, voeg by die deeg met meel 3 eetlepels by. lepels van gehalte kakao, en in die room gesmelte sjokolade, na smaak - wit, swart of romerig - 2 groot teëls. Koekie met aartappelroom en aarbeie word verkoel, indien die koek dadelik nie geëet word nie, moet dit in die yskas gehou word.
Sonder koekies
As dit warm is, en die idee om vir 'n halfuur op die oond te draai, is eenvoudig ondraaglik. Berei 'n koek met aarbeie sonder om te bak. Hierdie resep is selfs eenvoudiger.
bestanddele:
- enige kortbroodkoekie , byvoorbeeld, "Minute" - 400-550 g;
- olie "Boer" of "Boer" - 1 pak;
- tuis sagte kurk - 0,6-0,8 kg;
- binnelandse produksie van suiker - 2 koppies;
- gelatineuse plate - 4 stukke;
- Aardbei - 0,7-1,2 kg;
- room ten minste 20% vetinhoud - 200 ml;
- aarbei jellie - 2 sakkies.
voorbereiding
Ons begin met die voorbereiding van die nagereg van die voorbereiding van die vorm: 'n gesplete vorm met 'n hoë grens is uitgevoer met perkament, die werkstukke vir die onderkant en die kante afsonderlik gesny. Om 'n substraat te kry, draai die koekie in 'n krummel. Dit kan met 'n blender, vleissnit of crush gedoen word. Krumm gemeng met die helfte van die versagde olie. Olies mag dalk 'n bietjie meer benodig - hang af van die tipe koekie. Die gevolglike massa word eweredig op die onderkant van die vorm versprei en ons verwyder dit in die yskas. Gelatien word geweek, verhit en, wanneer dit oplos, filter. Aardbeien word in 3 dele verdeel. Die eerste deel word in helftes gesny, die tweede is gekap, die derde sny in borde. Ons ontbind in warm water aarbei jellie (die resep is gewoonlik op die pakkie).
Kook die room. Koekkaas word deur 'n gereelde sif uitgewis, in 'n blender gesit en met 'n halwe suiker, die oorblywende botter, aarbei puree, gelatien en room geklop. As jy 'n roomkaaskoek met aarbeie wil maak, neem 500 ml room. Toe die massa romerig en homogeen geword het, versamel ons die koek. Langs die kant van die vorm lê ons die helfte van die aarbei uit, die res lê ons op die substraat. Van die boonste verdeel die vurkroom, sit dit bessies bessies en vul die aarbei jellie. Ons stuur die koek na die yskas vir 'n tyd wat voldoende is om die jellie te vries (gewoonlik 3-5 uur). Curd koek met aarbeie en jellie is gereed.