Halva gemaak met jou eie hande blyk meer sag, geurig, nuttig en lekker te wees, en hierdie lekkerny verbeter spysvertering. Vandag sal ons jou vertel hoe om halva by die huis te kook.
Die resep vir halva in die huis
bestanddele:
- melk - 2,5 items;
- suiker - 1,5 items;
- Kroop van semolina - 1 item;
- botter - 200 g;
- rosyne - 1,5 tl.
- lemoenskil - 2 teelepels.
- oranje - 1 st.
voorbereiding
Melk word in 'n skoon pan gegooi en tot kookpunt gebring. In parallel daarmee, in 'n ander houer gooi ons suiker uit en smelt dit op 'n swak vuur en roer dit met 'n houtlepel. Sodra dit ligbruin is, verminder die vlam tot 'n minimum en gooi warm melk saggies in die karamel. Ons meng alles deeglik, weeg 10 minute, en gooi dan gewas rosyne en gerasperde lemoenskil. Giet die lemoensap liggies in en roer. Ondertussen, in 'n skoon bak, smelt die botter, gooi dit op die mango en braai dit vir 15 minute, roer. Daarna, verminder die hitte en gooi die soetmelk stadig in. Roer alles, maak die deksel toe en kook vir 5 minute. Ready halva roer 'n paar keer, skuif na 'n skottel en bedien warm.
Resep vir tuisgemaakte halva sade
bestanddele:
- geskilde sonneblomsaad - 200 g;
- meel - 150 g;
- groente-olie - 50 ml;
- vanilline.
Vir stroop:
- suiker - 50 g;
- water - 50 ml.
voorbereiding
Gesuiwerde sade word gewas, dreineer al die water, sit dit op 'n warm droë braaipan en liggies braai. Verhit die braaipan nou, gooi die meel uit en bruin dit tot goudbruin. Koppel dit dan met sade en laat dit deur die vleissnit. Om die stroop voor te berei, meng die water in die bak met suiker, verhit dit, kook dit vir 'n paar minute en gooi dit in die saad. Ons voeg groente-olie en vanillien by. Ons versprei die voorbereide halva in die vorm, bedek dit met foelie en sit die onderdrukking bo-op. Ons stuur die lekkerny van die klok tot 10 in die yskas, en sny dan in klein stukkies.
Halva van okkerneute by die huis
bestanddele:
- botter - 100 g;
- melk - 400 ml;
- okkerneute - 150 g;
- suiker - 200 g;
- Mielie Stysel - 15 g;
- kaneelpoeier - na smaak.
voorbereiding
Gooi in 'n kastrol 'n halwe porsie melk, gooi die suiker by en kook. Los die maïsstysel in die oorblywende koue melk op en plaas die mengsel geleidelik in die melksiroop, meng. Walnute braai liggies in 'n pan en gooi dit in 'n kastrol. Bedek dit deeglik met 'n deksel en kook vir 30 minute oor lae hitte. Ons versprei die gereedgemaakte massa na die vorms en sprinkel dit met die kaneel.