Broodjies met salm

Japannese kombuis en sy hoofgereg - rolle, het onlangs baie gewild geraak. Nou word die bestanddele vir hulle in baie winkels verkoop, so dikwels maak die huisvroue hierdie lekker en gesonde kos tuis. As jy ook 'n fan van die Japannese kombuis is, sal ons jou vertel hoe om jouself broodrolletjies self voor te berei.

Broodjies met salm en komkommer

bestanddele:

rys vir sushi - 1 item;
Sojasaus - 2 el. lepels;
gedroogde seewier nori - 1 pak;
rys asyn - 3 eetlepels. lepels;
suiker - 2 teelepels.
sout - 0,5 teelepel.
wasabi - ¼ tsp;
Zalm - 200 g;
vars komkommer - 1 stuks;
Gemarineerde komkommer - 5-6 stukke;
groen uie.

voorbereiding

Spoel die rys goed totdat die water duidelik word. Plaas dan die rys in 'n kastrol en giet water in die verhouding: 1 + 1 / .4 eetlepels. vloeistof op 1 eetlepels. rys. Kook, verminder die hitte, bedek en prut vir 12 minute. Skakel dan die rys af en laat dit inmeng.

Rys asyn word gemeng met sout en suiker en warm totdat dit heeltemal opgelos is. Gooi dit in die rys en meng dit saggies. Komkommers en salm in stroke gesny. Sit die rol vir die rolle uit, plaas bo-op 'n laken van nori (matte kant) en lê die rys daarop en laat 'n paar sentimeter van die laken vry.

In rys sit strokies salm, komkommer en vere uie. Rol die rol sodat die vulsel in die middel is, en verseël dit met die vrye deel van die nori. Sny die rol met 'n skerp mes in stukkies en bedien met wasabi en sojasous.

Rolls with salmon - resep

As jy nie die smaak van salm wil meng met enige ander bestanddele nie, sal ons 'n manier deel hoe om gewone broodjies met salm te maak.

bestanddele:

Rys vir sushi - 200 g;
nori - 3-4 blare;
rys asyn - 2 el. lepels;
suiker - 2-2.5 teelepels;
sout - 2 teelepels;
Zalm - 300 g;
wasabi.

voorbereiding

Rys- en asynversiering word voorberei soos in die vorige resep. Sny die ham in lang repe. Sit op die sushi mat, sit die nori, blink kant af, versprei die rys bo-op, laat die rand (1,5 cm) vry en 'n vinger in die middel, maak 'n strook Wasabi. Daar lê die salm en pak die rol. Sny dit met 'n mes in 6 stukke en eet met sojasous.

Broodjies met avokado en salm

Avokado's word dikwels in die Japannese kombuis gebruik, en as jy dit liefhet, sal ons jou vertel hoe om broodjies met salm en avokado voor te berei.

bestanddele:

Rys vir sushi - 250 g;
nori - 4 stukke;
rys asyn - 4 teelepels;
suiker - 2 teelepels.
sout - 0,5 teelepel.
avokado's - 1 stuk;
Zalm - 300 g;
wasabi, sojasous.

voorbereiding

Die goedgewaste rys word in 'n pan geplaas, giet met water, sodat dit 1 cm hoër is, en kook sonder 'n deksel. Dan verminder die hitte tot 'n minimum, bedek met 'n deksel en kook vir 15 minute. Verwyder van hitte en laat nog 10 minute oor.

Trek nou die asyn, suiker en sout saam en verhit dit oor 'n klein vuur tot laasgenoemde heeltemal los. Gooi die asyn in die rys en meng 'n paar keer. Avokado en salm gesny in plate. Plaas die Nori op die rommel, versprei rys bo-op, laat 'n vryrand daaraan, avokado en salm. Rol die rol, sny dit in ses rolle en proe dit in sojasous gemeng met wasabi.