Daaglikse rys bevredig die honger van die meeste van die wêreld se bevolking. As dit egter nie net oor versadiging gaan nie, maar ook oor die voordele, en selfs om gewig te verloor, is daar geen mededinging vir bruin rys nie.
Bruin en wit rys
Wit gepoleerde rys, waarvan ons die bekendste en bruin rys is, word van een graangewas gegroei, maar vir die maal word die rysgraan gebreek, die buitenste dop verwyder. Saam met hierdie onskuldige proses verloor wit rys byna 90% van alle vitamiene en voordelige olies, wat onaangeraak bly in bruin rys. Dit is as gevolg van die hoë inhoud van B-groep vitamiene, poli-onversadigde olies en vesel, word bruin rys aktief oor die hele wêreld gebruik vir gewigsverlies en 'n gesonde lewenstyl.
Die Voordele van Brown Rice
Bruin rys maak die ingewande skoon van vogels wat voedselresiduie gis, normaliseer dermperistisale. Daarbenewens is bruin rys ideaal vir gewigsverlies, aangesien dit 'n lae glukemiese indeks het en verwys na stadige koolhidrate. Dit beteken dat dit ons geleidelik versadig en die gevoel van honger lankal uitblus. Suiker word uitgeskei in die bloed baie gedoseer, en sodoende word pankreas nie uitgeput deur skerp afskeidings van insulien nie. Die vlak van suiker in die bloed is direk eweredig aan die vlak van eetlus.
Hoe reg?
Oorweeg hoe om rys vir gewigsverlies te kook. In die aand moet 60 g rys gevul word met koue water. In die oggend kan die geswelde korrels gekook of gekook word en rou geëet word. Kook sal nie meer as 10 minute neem nie, en dit sal sommige van die voedingstowwe red. Ruwe rys is die mees effektiewe vir gewigsverlies, aangesien alle vitamiene en olies ongeskonde daarin gebly het, en die termiese behandeling vernietig hulle gedeeltelik of heeltemal. Meer bruikbaar as bruin, slegs wilde rys, kan dit herken word deur 'n swart dop, wat 'n stoorkamer van vitamiene is, wat dus misluk vir gewigsverlies op dieet.