Pasta carbonara - 'n heerlike, hartlike gereg Italiaanse kombuis. Dit is spaghetti of pasta met 'n sous, wat eiers en kaas insluit. Hoe om karamel met ham te kook, lees hieronder.
Carbonara pasta - resep met ham
bestanddele:
- Pasta van koring van soliede soorte - 500 g;
- room met 10% vetinhoud - 500 ml;
- ham - 300 g;
- eiers, rou hoender - 3 stuks.
- spek - 200 g;
- Parmesaan - 300 g;
- sout;
- speserye;
- olyfolie - 15 ml.
voorbereiding
Pasta (jy kan spaghetti of enige ander pasta neem) kook in soutwater. In 'n braaipan met voorverhitte oliebraai spek en ham, in stroke gesny. Meng 3 eiers met room en nodige speserye. Effens verslaan tot homogeen. Voeg dan gerasperde kaas by en roer. In die pan met die ham stuur ons die pasta, roer en voeg die eiers met room by. Roer weer, staan vir 'n paar minute en dien dit dan aan die tafel.
Carbonara met ham en sampioene
bestanddele:
- vars champignons - 100 g;
- room - 50 ml;
- ui - 100 g;
- kaas;
- ham - 100 g;
- setperke;
- olyfolie;
- Spaghetti - 300 g;
- sout.
voorbereiding
Spaghetti word byna aan die kant gekook, aan die einde word die water gedreineer. Voeg die botter by en roer dit in die pan met pasta. Braai ui, voeg sampioene by, kook vir 5 minute. Dan sit ons hamskywe, room en pasta. Solim, peper na smaak, kook vir sowat 5 minute en strooi die gereg met kaas. En voordat ons dit bedien, vryf ons die gereg met gekapte kruie.
Carbonara pasta - resep met ham en room
bestanddele:
- plak - 200 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- eiergele rou eiers - 3 stuks.
- ham - 120 g;
- Parmesaan - 50 g;
- room - 180 ml.
voorbereiding
Ons sny ham stroke, geskil knoffel. Meng die slagroom met eiergele en melenko-gekapte Parmesan-kaas apart. Pasta word amper gekook tot gaar. Giet ongeveer 20 ml olyfolie op die verhitte braaipan. Voeg die knoffel by wanneer die olie opwarm. Roer om nie te brand nie, braai vir sowat 'n minuut en sit dan 'n strook ham. Meng en berei die minute voor. 3. Kook die gekookte macaroni in 'n verkoeler. Voeg die ham en sous by. Plaas op 'n klein vuur en kook vir sowat 2 minute. Die sous verdik wanneer dit verhit word. Carobnar met ham van bo af vryf ons kaas gerasper op 'n ruit, en dien dit aan tafel. Geniet jou aptyt!