Chashushuli in Georgies is 'n nasionale gereg, die hoofkomponent is vleis. Hierdie verhandeling verkry 'n onbeskryflike smaak, wanneer vleis in 'n groot aantal geurige groente gestoof word. Die naam vertaal as "skerp", so let op die hoeveelheid warmpeper.
Hoe om chashushuli te kook?
Om 'n Georgiese gereg chashushuly voor te berei, hoef nie komplekse prosesse uit te voer nie. Die belangrikste ding is om die nodige aksies te onderhou:
- Vleis moet met groente in sy eie sap gestoof word, met die toevoeging van 'n groot hoeveelheid groente-olie is ongewens.
- Uitstekende breekware vir chashushuli in Georgies sal kazanok wees, want die gereg sal nie moeilik wees en nie droog wees nie.
- Chashushuli dit word aanvaar om sonder addisionele garnering te dien, net met brood.
Chashushuli op ketsi
Om die kook van Georgiese kos te bemeester, word dit aanbeveel om die klassieke resep chashushuly te implementeer. Dit voeg baie tamaties by, sodat dit sappig was en die meeste van die eerste skottel herinner. Dit word op ketsi bedien - dit is 'n dikwandige braaipan gemaak van rooi klei met lae mure van skottelgoed, sodat dit gerieflik is om kos te proe.
bestanddele:
- Kilantro -100 g;
- kalfsvleis - 1,5 kg;
- tamatiepasta - 100 g;
- tamaties - 1 kg;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- ui - 2 stukke;
- botter - 100 g;
- wyn droë wit - 200 g;
- warm rooi peper, sout, hoep-suneli.
voorbereiding
- Kalfsgesny, gooi water. Bovenkant met 'n stuk olie en prut die vleis oor 'n klein vuur.
- Tamaties word geskuur met kookwater, geskil en gegly.
- Ui en knoffel fyngekap, sit bo-op die vleis en kook tot gaar.
- Voeg aan die einde tamaties, tamatiepasta, wyn, speserye en peper by. Voordat dit bedien word, voeg gekapte groente by die Chashushuli in Georgies.
Chashushuli van vark in Georgies
In die Georgiese kombuis is daar baie verskillende vleisgeregte, waarvan spesiale aandag die chashushuli van varkvleis verdien . Dit is uiters voedend en effens eiland. Hierdie opsie is perfek vir 'n koue seisoen. Die bykomende voordeel is dat dit alle beskikbare produkte bevat.
bestanddele:
- vark - 600 g;
- Soetrissie - 600 g;
- warm peper - 1 stuk;
- ui - 2 stukke;
- tamaties - 500 g;
- knoffel - 1 kop;
- sout, peper, lourierblaar;
- Hoop-Suneli - 1 teelepel.
voorbereiding
- Vark sny in blokkies, braai in 'n ketel.
- Sny die groente en voeg by die vleis.
- Gooi tamatiepasta uit die fles, voeg speserye en knoffel, stoofvleis vir 'n uur by. Aan die tafel chashushuli in Georgies, bedien met groen.
Chashushuli van beesvleis in Georgies
Die mees algemene en gewilde opsie is die kalfsvleis chashushuli . Dit is nodig dat die konsekwentheid van hierdie gereg semi-vloeistof is. In Georgië word dit aanvaar met pitabrood of mieliepap. Daar is twee maniere om voor te berei. Eerstens kan jy die vleis 'n bietjie braai, en sit dit dan in jou eie sap of marineer dit met uie, en dan deeglik blus.
bestanddele:
- beesvleis - 500 g;
- ui - 4 stukke;
- suurlemoensap - 2 el. l.;
- groente-olie - 2 el. l.;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- vars tamaties - 400 g;
- Hoop-Suneli -0, 5 teelepels;
- tamatie sap - 3 el. l.;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- sout, dille, pietersielie.
voorbereiding
- Bees en uie word in stukkies gesny, verbind en druk alles goed met die hulp van die hande.
- Giet in die olie, suurlemoensap, laat dit vir 30 minute.
- In 'n verhitte droë pan sit die vleis met uie, prut vir ongeveer 20-30 minute.
- Voeg die res van die bestanddele by, behalwe knoffel en groen. Kook vir ongeveer 'n uur.
- Aan die einde voeg sout, knoffel en groente, aandring chashushuli, gekook in Georgies, 10-15 minute.
Chashushuli van hoender - resep
Ongelooflik heerlik kom uit en chashushuli uit hoender, die voordeel is die spoed van kook en die feit dat hierdie soort vleis na dieet verwys. In die proses van blussing sal die vleis baie sag word, dit kan maklik met skerp komponente gekombineer word. Dit is die beste om so 'n deel as 'n hoenderbors te gebruik.
bestanddele:
- bors - 2 stuks.
- ui - 2 stukke;
- tamaties - 7-8 stukke;
- knoffel - 1 kop;
- Peper Ertjies - 10 stuks.;
- Rooi Warm Peper - 0, 5 teelepels;
- sout, kruie;
- hop-suneli, adzhika, koljander.
voorbereiding
- Kap die filet.
- Bak uie, braai.
- Voeg die vleis, gekapte knoffel, en peper by die uie.
- Druk die sap uit tamaties, gooi die vleis in hulle, laat dit kook, en na 1 uur stamp op die stoof.
- Voeg aan die einde sout en gekapte groenstowwe by. Voeg die skottel vir 15 minute in.
Chashushuli van skaapvleis
Om alle tradisies van die nasionale kombuis waarlik te ervaar, sal resep chashushuli in Georgies help, wat lam in sy struktuur insluit. Hierdie soort vleis is baie voedsaam, pittige oorspronklike geur word daaraan gegee deur 'n groot aantal speserye, waarvan die rasse gekies kan word volgens die individuele smaak van die gasvrou.
bestanddele:
- kalfsvleis - 500 g;
- ui - 2 stukke;
- knoffel - 2 stukke;
- koriander - 1u. l.;
- Hoop-Suneli - 1 teelepel;
- Soetrissie - 2 stuks.
- adzhika - 4 el. l.;
- dille, pietersielie - 50 g;
- tamatie - 300 g;
- sout, peper.
kook e
- Sny die vleis in blokkies, uie in halwe ringe. Meng dit, voeg sout by, giet in adzhika en dring aan op 'n halfuur.
- Braai die vleis in die ketel. Voeg speserye en knoffel by, prut vir 20 minute.
- Van tamaties maak die sous, voeg dit by die vleis saam met die peper en prut vir nog 'n halfuur.
- Meng dille en groente, gooi dit in die ketel. Chashushuli, Gekook in Georgies, dring 20 minute aan.
Chashushuli met sampioene en granaatjiesaad
Met 'n vleisgereg met pittige peper in die Kazanka kan jy eksperimenteer en produkte byvoeg wat hul unieke smaakgetalle sal oordra. Jy kan selfs 'n maer skottel kook en maak sjampushuly van sampioene, waar hulle die hoofkomponente sal word. Die ware hoogtepunt van die kos sal die saad van granaat wees.
bestanddele:
- water - 150 ml;
- Mushrooms - 200 g;
- ui - 100 g;
- dille - 10 g;
- tamaties - 100 g;
- granaatjieskorrels - vir liassering;
- sout, peper.
voorbereiding
- Sampioene, uie en tamaties sny.
- Braai die uie, voeg dan sampioene, groente en tamaties by.
- Uiteindelik, gooi 'n paar minute water, sout en peper, stoofpot.
- Voorbereiding van chashushuly eindig met die behoefte om granaatappelsaad te besprinkel.
Chashushuli uit die salm
As jy besluit hoe om chashushuli te kook , kan jy 'n baie oorspronklike manier aanwend en maak hierdie gereg gebruik as 'n hoofkomponent van salm. Visse sal 'n ongewone smaak kry, danksy die gebruik van aromatiese speserye, waarvan die samestelling volgens die individuele begeerte van die sjef gekies word.
bestanddele:
- Visfilet - 1200 g;
- wynasyn - 0,5 koppie;
- groente (dille, pietersielie, koljander);
- Spices (Imeritin saffraan, kaneel, kruidnagel, peper, hoep-suneli);
- ui - 3 stukke;
- knoffel - 2 naeltjies.
voorbereiding
- Sny die filette in stukke en kook.
- Maak die sous deur die speserye, gekapte uie en knoffel, groen en asyn te meng.
- Meng die sous met vis en prut vir sowat 10 minute.
Chashushuli in Georgies - resep in 'n multivariate
Jy kan kook makliker maak en chashushuli in 'n multivariate maak. Hierdie gereg word voorsien van 'n gewone versameling bestanddele. Die resep gebruik 'n groot hoeveelheid speserye, maar die prosesse word uitgevoer deur spesiale modi te stel. Die gasvrou sal slegs die produkte betyds moet voorberei om dit in die bak van die toestel te plaas.
bestanddele:
- beesvleis - 500 g;
- tamaties - 3 stuks.
- Bulgaarse peper - 3 stuks.
- ui - 2 stukke;
- rooi warm peper, sout, gemaalde peper;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- setperke.
voorbereiding
- Sny die vleis vir ongeveer 'n halfuur in speserye.
- Braai die uie en vleis apart, voeg dit dan bymekaar.
- Voeg die knoffel, peper, tamaties by.
- Om die program vir 2 uur uit te sluit.
- Die resep vir die kook van chashushuly eindig met die byvoeging van groente voordat dit bedien word.