Clafuti is 'n eenvoudige Franse nagereg, wat in 'n deeg gebak word, soos pannekoeke, vars of ingemaakte bessies of vrugte. In die resepte hieronder, sal ons die Franse klassiekers met aarbeie voorberei.
Clafouty resep met aarbeie
bestanddele:
- botter - 1/2 eetlepels. lepels;
- Aardbei - 250 g;
- stysel - 2 teelepels.
- eiers - 3 stukke;
- melk - 1 item;
- suiker - 1/4 van die produk;
- meel - 2/3 items;
- Vanielje - 1 1/2 tl.
- sout - 1/4 teelepel.
- gepoeierde suiker.
voorbereiding
Die oond word verhit tot 180 ° С. Smeer die olie vir die bak. Aarbeie word gewas, gedroog, in die helfte gesny en die helfte van die bessies in die stysel gerol, sodat hulle nie oortollige sop gee wanneer dit gebak word nie. Dit sal nie toelaat dat die bak behoorlik gebak word nie. Ons versprei die bessies onderaan die geoliede vorm.
Skeur aparte eiers met melk en gesifmeerde meel. Voeg in 'n homogene deeg suiker, vanielje en 'n bietjie sout by. Giet die deeg oor die bessies en plaas die clafuti met die aarbeie in die oond. Na 50 minute sal die nagereg gereed wees. Bedien dit warm, besprinkel met suiker.
Clafuti met aarbeie en appels
bestanddele:
- eiers - 4 stukke;
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel;
- suiker - 100 g;
- meel - 75 g;
- vla - 240 g;
- room - 250 ml;
- Aardbei - 300 g;
- Appels - 200 g.
voorbereiding
Smeer die vorm vir baksel met olie. Klits eiers, vanielje, suiker en meel in 'n bak tot glad. Voeg die vanielje room en room by en gooi die mengsel wat daaruit is, in die voorbereide vorm. Ons versprei die bessies en stukkies appels in 'n mengsel en sit dit 40 minute in 'n voorverhitte oond vir 180 ° C.
Aardbeien Clafouty Met Bloubessies
bestanddele:
- Aardbeie - 350 g;
- bloubessies - 300 g;
- melk - 'n halwe eeu;
- room - 1 eetlepel.
- meel - 6 el. lepels;
- Botter - 3 el. lepels;
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 1/3 eetlepel.
voorbereiding
Bessies word gewas en gedroog. Ons het die botter gesmelt, laat dit afkoel en gebruik om die vorm te smeer. Verhit ook die oond tot 180 ° C.
Elke aarbeie sny ons in 4 dele en versprei dit op die onderkant van die voorbereide vorm. Ons versprei die bloubessies van die bokant af. Alle ander bestanddele word saam met 'n blender geslaan tot homogeen en oor die basis van die bessies gegooi. Ons klaffuti met aarbeie 45-60 minute, die afgewerkte nagereg moet met goue kors gedek word, maar bly effens vloeistof binne.
Sit die klafuti na 15 minute na die bak, bedek met poeiermelk. Bon appetit!