Room-karamel - die mees delikate Franse lekkerny, ten spyte van die elegansie en elegansie, is absoluut bekostigbaar en maklik om voor te berei. Gewone produkte - eiers, suiker en melk, deur middel van nie moeilike manipulasies, kan 'n ongewone smaaklike "nagereg-perversiteit" verower, nie net Europese gourmets nie, maar die hele wêreld.
Room-karamel nagereg
Room-karamel - 'n resep vir eenvoudige kook, danksy 'n eenvoudige tegnologie, kan die Franse lekkerny op die tafel van elke gasvrou verskyn. Trouens, nagereg is 'n room wat verkry word deur eiers met suiker, melk of room te klop. Die massa word uitgevul in vorms gevul met karamel, en in die oond gebak. Wanneer u dien, word die gereg oorgedra.
bestanddele:
- suiker - 230 g;
- kookwater - 60 ml;
- room 33% - 100 ml;
- melk - 300 ml;
- eier - 1 stuk;
- eiergeel - 2 stukke;
- olie - 20 g;
- skil - 2 g.
voorbereiding
- Van 150 g suiker en kookwater kook die karamel.
- Giet in vorms.
- Meng die melk met room en smeer. Opwarm.
- Voeg die geklopte eiers met suiker by.
- Gooi die massa oor die karamel.
- Bak tuisgemaakte karamelroom by 160 grade 45 minute in 'n waterbad.
Franse nagereg room karamel
Room-karamel nagereg is 'n resep wat verskillende kook-opsies voorstel. Die standaard is 'n Franse room. Dit word slegs uit volle melk voorberei, met die byvoeging van vanielje en 'n oorvloed eiers, aangesien dit verantwoordelik is vir die vorm van die nagereg. Die voltooide gereg word 12 uur afgekoel, nie net om te stol nie, maar ook om die eiergeur uit te skakel.
bestanddele:
- melk - 500 ml;
- eier - 3 stukke;
- eiergeel - 2 stukke;
- suiker - 250 g;
- water 50 ml;
- sade van vanille.
voorbereiding
- Kook die karamel uit 100 g suiker en water.
- Gooi dit in vorms.
- Klits die oorblywende suiker met eiers en eiergele.
- Voeg warm melk en vanielje sade by.
- Giet die resulterende massa in vorms.
- Roer die Franse karamel bak vir 20 minute by 160 grade.
Room "Salty Caramel" - resep
Room "Salty Caramel" - is uiters gewild in die moderne banketbakkery. Die soute smaak toon die soetheid van nagereg uitstekend uit, en 'n digte viskose konsekwentheid, soortgelyk aan 'n iris, laat jou toe om karamel nie net as 'n onafhanklike behandel te gebruik nie, maar ook as 'n bolaag vir roomys, pannekoek, graan en pannekoek.
bestanddele:
- suiker - 350 g;
- room 33% -350 g;
- olie - 70 g;
- sout - 'n knippie.
voorbereiding
- Smelt die suiker tot 'n amber kleur.
- Voeg botter, sout en warm room by.
- Laat prut vir 8 minute.
- Die room "Salty Caramel" afkoel in die koue 12 uur.
Room-karamel met roomkaas
Room kaaskoek met karamel is 'n uitstekende vul opsie vir lekker gebak of ligte self-nagereg. Die proses is eenvoudig: voorheen gekookte karamel, gemeng met roomkaas, poeiermelk en room tot 'n pragtige konsekwentheid. Die belangrikste ding is dat alle komponente afgekoel moet word, anders sal die massa sleg gaan en sal smelt.
bestanddele:
- room 33% - 200 g;
- suiker - 150 g;
- olie - 40 g;
- roomkaas - 250 g;
- poeiermelk - 50 g.
voorbereiding
- Smelt die botter en suiker en kook.
- 100 g roomys, kom in karamel. Afkoel
- Roomkaas met 'n poeier, 100 g room en karamel.
- Verwyder die karamelroom in die koue.
Vla met karamel
Room-karamel is 'n resep wat baie geleenthede bied vir die skep van oorspronklike onafhanklike nageregte en sagte toevoegings tot bak. Vandag, wanneer die klassieke vla is nie verbasend nie, is sy kombinasie met karamel veral in aanvraag. Danksy karamel kry dit 'n heeltemal nuwe smaak, kleur en romerige tekstuur.
bestanddele:
- melk - 900 ml;
- suiker 380 g;
- meel - 100 g;
- stysel - 40 g;
- eiergeel - 3 stukke;
- olie - 30 g.
voorbereiding
- Voeg in 800 ml melk 200 g suiker, 70 g meel, stysel en eiergele by.
- Klits en kook tot dik.
- 30 gram meelbraai in 'n pan braai, voeg botter en 180 gram suiker by.
- Giet 100 ml melk, hou 5 minute, verwyder uit hitte en verkoel.
- Meng die karamel met die room.
Karamelroom vir koek
Resep vir karamelroom by die huis is eenvoudig en foutloos smaak. Dit kan as 'n laag vir die koek of 'n basis vir die room gebruik word. Die eienaardigheid van handgemaakte kook is dat dit moontlik is om die digtheid van die massa te verander, afhangende van die doel. In hierdie resep word die verhoudings vir sagte karamel aangedui.
bestanddele:
- melk - 120 ml;
- suiker - 220 g;
- olie - 70 g;
- vanillienknippie.
voorbereiding
- Smelt die suiker.
- Voeg warm melk, vanillien en botter by.
- Opwarming, roer.
- Die karamelroom sal sag en vloeibaar wees, maar na afkoeling sal dit verdik.
Melk room karamel
Room-karamel het verskillende weergawes van kook. Een van hulle - op 'n melkery basis - is baie gewild, want dit is eenvoudig en toeganklik. Met die hulp van addisionele bestanddele kan jy nie net die smaak diversifiseer nie, maar ook die geur van nagereg, voeg by die melk in plaas van die tradisionele vanillestok - 'n knippie kaneel.
bestanddele:
- melk - 270 ml;
- suiker -150 g;
- eier - 1 stuk;
- eiergeel - 2 stukke;
- grond kaneel - knippie;
- kookwater - 100 ml.
voorbereiding
- Voordat jy 'n karamelroom maak, smelt 100 gram suiker, gooi kokende water en respekteer die massa.
- Voeg die kaneel by die warm melk.
- Eiers en eiergele sweep met 50 gram suiker.
- Voeg by die melk.
- Giet karamel in vorms, gooi room bo-op.
- Bak 45 minute in die oond in 'n waterbad.
Die resep vir die room-karamelkoek
Sjokoladekoek "Room-karamel" - 'n Lekkere lekkerny met 'n koekie basis en 'n delikate karamelroom. Die eienaardigheid van kook is dat drie massas afwisselend op 'n bakplaat giet en gelyktydig in die oond in 'n waterbad gebak word. Die voltooide koek word afgekoel en onderstebo gedien, soos nagereg room karamel.
bestanddele:
- eier - 10 stuks;
- suiker - 450 g;
- melk - 1,1 l;
- vanillien - 5 g;
- olie - 100 ml;
- meel - 160 g;
- bakpoeier - 10 g;
- kakao - 40 g.
voorbereiding
- Kook die karamel uit 200 g suiker en water.
- Gooi die massa in die vorm.
- Klits 8 eiers met 100 gram suiker en 1 liter melk en vanielje. Giet in karamel.
- Vir die deeg, sweep 2 eiers, 125 gram suiker, 100 ml botter, 100 ml melk, meel, bakpoeier en kakao.
- Giet in die vorm.
- Bak 45 minute by 180 grade in 'n waterbad.
- Koel en flip.