Afhangende van hoe jy die courgette gebak met sampioene in die oond bak, kan jy óf 'n lekker en maklike versiering aan die vleis, of 'n volwaardige hoofgereg, genoeg kry om jou honger alleen te bevredig. In die resepte hieronder bespreek ons albei opsies vir kook, wat 'n paar resepte vir elke smaak gee.
Courgettes gevul met sampioene, in die oond gebak
Verskillende neutrale smaak, die squash "boot" kan gekombineer word met 'n wye verskeidenheid groente, sampioene en vleis. Daarom kan die samestelling van die gereg na goeddunke wissel.
bestanddele:
- knoffel - 2 tande;
- Rooi Ui - 85 g;
- Mushrooms - 130 g;
- tamatie - 90 g;
- Courgettes - 3 stuks;
- Beesvulling - 290 g;
- gerasperde kaas - ½ item;
- Balsamiese Asyn - 10 ml;
- Gedroogde oregano en pietersielie - 1 teelepel.
voorbereiding
Aanvanklik berei die courgettepyle hulself voor, sny die groente in die helfte en maak die kern daarvan uit met 'n lepel. Laat ongeveer 'n derde van die pulp op die skil, sodat die "boot" die vorm behou.
Sorg nou vir die res van die groente en sampioene. Stoor die ui skywe, voeg sampioene by hulle en wag totdat al die vog verdamp. Meng die braai met gemaalde vleis, geur met gekapte knoffel, kruie en gooi balsamiese asyn. Wanneer die vulsel volgereed is, sit tamatie daarin en versprei die vleisvulling met groente in die holte van die squash-boot. Sprinkel courgettekaas en stuur vir 20 minute na 'n voorverhitte oond vir 200 grade. Groente en sampioene, gebak in 'n courgette, moet dadelik bedien word of stewig verpak word vir 3 dae.
Gebakte courgette gevul met sampioene en rys
As jy besluit om vleis op te gee, kan groente help om 'n groentetafel te maak. In hierdie resep gebruik ons rys, maar dit kan maklik vervang word met gars, couscous of kino.
bestanddele:
- Courgettes - 2 stuks.
- rys - ½ item;
- sjalotte - 1 stuk;
- vars ceps - 200 g;
- groen uie - 2 vere;
- roomkaas - 210 g.
voorbereiding
Marrows verdeel in die helfte, sny die pulp uit die helfte uit, vorm "bote", en geur dit dan en laat 20 minute by 200 grade bak.
Vir die vulling van sampioene en rys, slaan die middelgrote gesnyde sjaloties, voeg dit wit wit sampioene by en laat die laaste bruin. Meng uie-sampioenbraai met gekookte rys.
Tussen die kool "bote" versprei roomkaas en vul die oorblywende spasie met gekookte rys. Kook die gebakte courgette vir sowat 7-8 minute met rys en porcini-sampioene in die oond.
Courgettes gebak met sampioene en kaas
As jy ooit 'n tradisionele lasagne probeer het, kan dit in die somer vervang word met 'n ligter weergawe met kaas by die basis. So 'n "groen" courgette lasagne kan volgens u diskresie aangevul word deur enige groente en sampioene.
bestanddele:
- Courgettes - 270 g;
- Broccoli - 140 g;
- 'n steel van seldery - 2 stukke;
- groen uie - 4-5 vere;
- gerasperde kaas - 115 g;
- Pasta pasta vir Lasagne - 230 g;
- meel - 65 g;
- melk - 680 ml;
- 'n knippie neutmuskaat;
- botter - 45 g.
voorbereiding
Kook broccoli bloeiwyses. Squash en slyp courgette met selderyskywe. Wanneer die groente saggemaak word en tot volle gereedheid kom, meng dit met die groente uie.
Vir bechamel, berei die basis van die gebraaide botter botter voor. Die gevolglike soep verdun die melk, voeg 'n knippie muskaat, sout by en kook die sous tot dik. Meng die romerige sous met die groen groente en versprei alles tussen die lae van die pasta. Giet lasagne met kaas deur die laag en strooi die oorblyfsels van kaas bo-op. Stuur die gereg vir 30-35 minute by 180 grade.