Courgettes in die oond met tamaties en kaas

Courgette, gekook in die oond in kombinasie met tamaties en kaas, is minder kalorieë as in 'n braaipan gebraai. Dit is 'n wonderlike gereg, wat sekerlik 'n beroep op liefhebbers van groenteskotelies en versnaperinge is.

Courgettes gebak met tamaties en kaas

bestanddele:

• Courgette klein - 3 stuks.
• Tamaties in deursnee soortgelyk aan courgette - 6-7 stuks.
• eiers - 3 stukke;
• suurroom - 300 g;
• knoffel - 2 knoffelhuisies;
• harde kaas - 120 g;
• groente-olie - 15 ml;
• Gedroogde basiliekruid, oregano, tiemie;
• sout;
• swart gemaalde peper.

voorbereiding

Gewasde en gedroogde courgette en tamaties in sirkels van vyf millimeter dik. Smeer courgette met sout, peper, gedroogde kruie, fyngekapte knoffel en meng goed.

Sit nou in 'n gesmeerde bakgereg met 'n hoek courgette met tamaties, afwisselende sirkels, en smeer die boonste sous ruim bo-op. Eiers verslaan met 2 eetlepels suurroom, sout en peper na smaak en gooi die gevolgde mengsel van courgette met tamaties. Verhit die oond tot 180 grade en sit dit vir veertig minute in ons oondbak. Tien minute voor die einde van kook, strooi gerasperde kaas.

Ons bedien 'n warm braadpan uit courgette en tamaties met kaas, met die groen besprenkeling. Die gereg behou fyn smaak en in verkoelde vorm.

Voorgereg van courgettes met tamaties en kaas

bestanddele:

• Courgette klein grootte - 2 stuks.
• Tamaties - 3-4 stuks.
• suurroom - 200 g;
• knoffel - 4 knoffelhuisies;
• harde kaas - 200 g;
• groente-olie - 15 ml;
• vars dille en pietersielie - 1 tros;
• sout;
• swart gemaalde peper.

voorbereiding

Gewasde courgette gesny in gelyke sirkels een sentimeter dik, sit in enige skottelgoed, gooi sout, druk die bord en sit vyftien minute swaar daarop. Dus sal 'n oortollige vloeistof uitkom.

Intussen meng suurroom met gerasperde kaas, knoffel geknip en genoeg groente, sout en peper gekap. Tamaties gewas, gedroog en in sirkels gesny. Die deursnee van die tamatie moet ongeveer dieselfde wees as dié van courgette.

Leg nou op 'n gesmeerde bakplaat of die vorm van 'n sirkel courgette in een laag. Vir elke sirkel van courgette sit ons 'n sny tamatie en smeer 'n mengsel van kaas, suurroom en groente wat vroeër met 'n lepel voorberei is. As gevolg daarvan kry ons porsies, snoepies, squash "koeke". Ons stuur die pan na die oond, verhit tot 220 grade, vir vyftien tot twintig minute.

Klaar-tot-eet-voorgereg word afgekoel en bedien aan die tafel.