Sampioene in suurroom onthul hul eienskappe op 'n nuwe manier, met 'n romerige aroma en suur smaak. As jy die gereg met groente, vleis en ander produkte aanvul en dit in verskillende variasies uitgereik het, kan jy die omvang van jou huiskosie aansienlik uitbrei.
Hoe om sampioene in suurroom te kook?
Om sampioene met suurroom te berei, hoef jy nie baie jare se kook ervaring te hê nie, of om spesiale kennis te besit. Die korrekte resep met die relevante aanbevelings sal egter beslis nodig wees. Daarbenewens moet u, wanneer u enige van hulle begin implementeer, onthou die volgende:
- Sampioene gewas voor kook, laat dreineer en indien moontlik droog.
- Bos sampioene word vooraf gekook in water, en dan gebruik om die gekose kookproses te implementeer.
- Enige van die resepte kan volgens jou smaak aangepas word, met speserye, speserye of groente aan jou smaak.
Sous met sampioene en suurroom
Veral lekker sampioene met suurroom en uie, en in hierdie geval word die komponente vergesel van 'n indrukwekkende deel van 'n ryk sous, wat 'n uitstekende toevoeging tot 'n garnering van pasta, verskeie graan, aartappels sal wees. Om die resep te vervul, is bosse sampioene, sampioene en oestersampioene net so goed.
bestanddele:
- sampioene - 0,5 kg;
- ui - 3 stukke;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- suurroom - 150 g;
- water - 150 ml;
- room of groente-olie - 4 el. lepels;
- laurier - 2-3 stukke;
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Braai die ui in gekapte botter.
- Voeg voorbereide gekapte sampioene by en braai vir 5-7 minute.
- Geur die massa, sprinkel met meel, voeg suurroom by, roer en giet dit in water.
- Laat die inhoud onder die deksel toe, roer af en toe, vir 10 minute, laurier, peper, groente en sampioene in suurroom vir nog 5 minute.
Gebraaide sampioene met suurroom
Nie minder aantreklik en die volgende resep nie, maar in hierdie geval word gefrituurde sampioene in suurroom en uie sonder water voorberei. As die oorspronklike produk groter gesny is, verdeel in kwartiere of helftes, dan sal die voorgereg 'n helder en ryk smaak hê, maar dit sal 'n langer hittebehandeling op 'n stil vuur vereis.
bestanddele:
- sampioene - 0,5 kg;
- ui - 3 stukke;
- suurroom - 200 g;
- groente of botter - 4 eetlepels. lepels;
- sout, peper, geurmiddels, kruie.
voorbereiding
- Sit voorbereide sampioene in voorverhitte olie, braai tot vog verdamp.
- Voeg die gekapte ui by en steek die bestanddele tot rooi.
- Stel suurroom bekend, maak die gereg, roer.
- Laat sampioene in suurroom in 'n braaipan vir 5-15 minute toedien, afhangende van die grootte van die sny van die oorspronklike produk.
Aartappels met sampioene in suurroom
'N Verrassend aromatiese en lekker behandel kan voorberei word deur gebruik te maak van die aanbevelings van die volgende resep. Gebraaide aartappels met sampioene en suurroom sal nie onverskillig bly nie, selfs die wispelturige proe. By die gebruik van bos sampioene moet hulle gekook word en afsonderlik gebraai word en dan eers by die aartappels gevoeg word.
bestanddele:
- aartappels - 1 kg;
- sampioene - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- suurroom - 150 g;
- Botter, sout, peper, speserye, kruie.
voorbereiding
- Voeg olie op 'n sterk vuur braai die geskilde aartappels tot die helfte gaar en rooskleurig.
- Sit die gekapte uie, voorbereide sampioene, braai vir 15 minute.
- Stel sourroom bekend, maak sampioene in suurroom geur met aartappels om 5 minute onder die deksel te maak.
Hoender met sampioene in suurroom
Hoenderfilet met sampioene in suurroom is 'n uitstekende toevoeging tot enige garnering. Die gereg kan aangevul word met Bulgaarse peper, voeg courgette, aubergine en ander groente by wanneer dit braai. As jy wil, kan jy die verhoudings van die komponente verander. Net 'n halfuur spandeer tyd - en op jou tafel 'n lekker en lekker behandel vir 4 mense.
bestanddele:
- hoenderfilet - 300 g;
- sampioene - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- suurroom - 250 g;
- Botter, sout, peper, speserye, kruie.
voorbereiding
- Voeg oorspronklik braai in gekapte hoender tot rooi, sit in 'n bak.
- Voeg 'n bietjie meer olie by, lê uie, bruin, gooi sampioene.
- Voeg die bestanddele bymekaar tot die vog verdamp, versprei die vleis, suurroom, smaak die kos na smaak en laat dit 10 minute lank in 'n matige hitte smelt.
Sampioene gestoof in suurroom
Gestoofde sampioene met suurroom - 'n ander opsie om 'n gereg in 'n soortgelyke samestelling te versier. Die kalorie-inhoud van die gereg kan aangepas word deur 'n gefermenteerde melkproduk met verskillende vetinhoud te gebruik en die botter met groente-olie te vervang. Om 'n dieet weergawe van die kos te kry, word die sampioenmassa nie gebraai nie, maar word onmiddellik na die sny in 'n sous met uie bygevoeg.
bestanddele:
- sampioene - 500 g;
- ui - 2 stukke;
- suurroom - 500 g;
- Botter, sout, peper, speserye, kruie.
voorbereiding
- In 'n verhitte braaipan met gesmelte botter word sampioene gelê en 5 minute gebraai.
- Voeg die ui by en hou die bestanddele vir soveel as moontlik.
- Hulle sit suurroom in 'n bak, spoel die kos na smaak, verminder hitte en bedek die houer met 'n deksel.
- Stuff sampioene met uie in suurroom vir 25 minute.
Gebraaide wit sampioene in suurroom
'N Genot van 'n ete kan verkry word deur 'n lekkerny op te stel volgens die volgende resep. Gebraaide wit sampioene in suurroom het geen kompetisie nie en werk heerlik geurig, ryk en lekker uit. Om die idee te implementeer, kan jy beide varswoudmonsters, en bevrore diere gebruik, en voorheen geweek in water droog is.
bestanddele:
- wit sampioene - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 1 tand;
- suurroom - 200 g;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- dille - ½ potlood;
- sout, peper.
voorbereiding
- In 'n mengsel van groente en botter verhit in 'n braaipan, berei voorbereide wit sampioene voor, braai tot die vog verdamp.
- Gooi uie halwe ringe, braai tot rouge.
- Meng suurroom met gekapte knoffel, gekapte dille, geur na smaak en inspuit na die sampioenmassa.
- Warm gebraaide sampioene in suurroom tot die sous kook, verwyder uit hitte.
Sous met sampioene en suurroom
Enige vleis gestoofde met sampioene in suurroom, of dit vark, bees of pluimvee is, is lekker, hartig en geurig. Hierdie gereg is veral geskik vir die bedien van gekookte aartappels, pasta of pitte. Smaaklike vleis- en sampioenskyfies in kombinasie met 'n ryk sous, sal enige versiering transformeer en die ete onvergeetlik maak.
bestanddele:
- sampioene - 400 g;
- vleis - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- suurroom - 200 g;
- sous - 1 glas;
- groente-olie - 4 el. lepels;
- sout, peper, speserye, kruie.
voorbereiding
- Vleis is gesny, bruin in olie, gooi 'n bietjie water en klap onder die deksel tot sag.
- Verdamp water, gooi olie, lê uie en braai saam met vleis tot goudbruin.
- Voeg sampioene by, braai hulle 'n bietjie.
- Strooi die inhoud met meel, voeg suurroom by, gooi die sous in, soteer die kos na smaak en laat nog 10 minute op 'n stil vuur.
Sampioene in suurroom gebak
Veral lekker sampioene in suurroom en kaas, in die oond gebak. Selfs eenvoudige sampioene, wat op 'n soortgelyke wyse gaar is, lyk verbasend geurig en pragtig, en as jy bosse sampioene neem, sal die genot van eters van proe geregte nie die limiet wees nie. In net 30 minute kan jy vir vier mense 'n peuselhappie maak.
bestanddele:
- sampioene - 600 g;
- kaas - 200 g;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- suurroom - 400 g;
- Italiaanse kruie - 2 knippies;
- botter, sout, peper.
voorbereiding
- Voorbereide sampioene is in die vorm en word vir 15 minute na 'n warm oond vir 220 grade gestuur.
- Meng 2/3 gerasperde kaas met suurroom, sout, peper en speserye, versprei na sampioene, vlak.
- Sprinkel die gereg bo-op die oorblywende kaas en bak vir 10 minute.
- Sampioene met kaas in suurroom word warm, met hitte en hitte bedien.
Sampioene in suurroom in 'n multivariate
Sampioene in suurroom, die resep waarvan jy later leer, word gemaak met behulp van 'n multi-kook toestel en is verrassend aromaties en lekker. Geniet met komponente van suurroomsaus, sampioene, oestersampioene of seisoensbosse sampioene. Dit word 'n ware kookkuns.
bestanddele:
- sampioene - 800 g;
- ui - 2-3 stukke;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- suurroom - 400 g;
- basiliekruid, oregano, gedroogde knoffel - 1 knippie;
- olie, sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Gekapte sampioene word in 'n geoliede bak gelê, insluitend 'Quenching' vir 30 minute.
- Voeg gekapte uie, meel, geurmiddels, stoofvleis in dieselfde modus vir nog 10 minute.
- Stel sourroom bekend, meng, sop vir 10-15 minute.
- Gooi die fyngekapte groentes, laat die inhoud vir 5 minute op die "Warm-up" staan en bedien met enige bykos.