Kom ons berei vir die middagete vandag saam met jou 'n oorspronklike en baie geurige soeppuree met soetpeper. Hierdie gereg sal ons herinner aan die somer en sal beslis oplaai met optimisme en goeie bui.
Hoender Room Soep Met Soetpeper
bestanddele:
- gekookte water - 2 liter;
- hoender - 0,5 stuks;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- aartappels - 2 stukke;
- gloeilamp - 2 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- speserye.
voorbereiding
Kom ons uitvind hoe om heerlike soppuree uit soetpeper te maak. Dus, ons was die hoender, dreineer dit en, saam met die bene en vel, sny dit in klein stukkies. Plaas die vleis in 'n kastrol, gooi kokende water en sit 'n klein vuur. In die proses van kook, verwyder die skuim versigtig. Soet Bulgaarse peper word verwerk: verwyder sade, stam en groot knipper.
Alle ander groente word skoongemaak en individueel met lobules gesny. Na ongeveer 'n uur, versprei die hoenderbotpeper , en dan groente voorberei. Geur die sop met sout, peper, zira, roer en kook tot die vleis gereed is. Smeer dit deeglik met 'n blender tot glad en versprei soppuree op borde.
Lensiesoep met soetpeper
bestanddele:
- rooi lensies - 250 g;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- Tamaties - 2 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- speserye.
voorbereiding
Lentilkook tot gereed. En tot dusver verwerk ons al die groente en sny dit in skywe en roer die wortels op 'n rasper. Dan gaan ons oor die olyfolie-straal, na 'n paar minute voeg ons wortels en peper by. Stoof vir 5 minute, voeg dan die tamaties by en braai die braai in 'n pan met lensies. Klaar om die sopblender te slaan, sout na smaak, gooi dit in bordjies, vul dit met suurroom en dien aan die tafel.
Sop met soetrissie, bone en sampioene
bestanddele:
- vleis sous - 2 liter;
- Bulgaarse peper - 4 stuks.
- Aartappels - 3 stuks.
- boontjies aspersies - 200 g;
- Gedroogde sampioene - 30 g;
- bokkas - 50 g;
- sonneblomsaad - 2 el. lepels;
- groente-olie.
voorbereiding
So word aartappels skoongemaak, in skywe gesny en gekook in 'n vleissous. Bulgaarse peper bak op die rooster, skil en knip die pulp met strooi. Aspersiesboontjies is klein. Gedroogde sampioene het geweek en dan in 'n koffiemolen geslyp. Al die voorbereide bestanddele word by die aartappels gevoeg, kook vir sowat 10 minute en dan deeglik met 'n ondergedompelde blender in puree, gooi 'n bietjie groente-olie, sout na smaak en sop met sonneblomsaad en harde bokkaas .