Paasvakansie kan nie slaag sonder om Paashaas kaas te kook nie. Resepte vir maaskaas, sowel as baie gewilde geregte, baie, maar hulle is almal verenig deur die feit dat vir enige maaskaas Paasfees 'n vorm nodig het. Tradisioneel is dit gemaak van hout, in die vorm van 'n afgeknotte piramide, wat die Heilige Graf illustreer, met verpligte beelde van 'n spies, blomme (spruite), 'n kruis en 'n wandelstok aan die kante, en die letters "HB" bo-op. Tot dusver is so 'n ontkoppelbare vorm van plastiek gemaak, maar dit is ongelukkig nie maklik om dit te verkry nie. En hoe, dan, die oond pasta te kook, as hierdie vorm van die huis nie gevind is nie? Vir hierdie doeleindes kan jy 'n vierkantige emmer plastiek aanpas, omdat dit baie gate vir die vloei van serum gedoen het. Die vorm in albei gevalle sal met 'n effens klam gaas gevoer moet word.
Resep vir 'n eenvoudige rukkie Paasfees
bestanddele:
- maaskaas (vars) - 1,5 kg;
- botter - 100 g;
- suiker (beter poeier suiker) - 1/2 koppie;
- suurroom - 1/2 koppie;
- sout - 1 teelepel.
voorbereiding
Varsvarkie vee twee keer deur 'n sif. Ons vryf die olie met suiker en sout totdat die suiker oplos. Voeg dan suurroom by en roer tot die mengsel lug en homogeen word. Ons vul die gerasperde maaskaas met hierdie mengsel, ons versprei oond in die vorm en sit onder druk vir 'n dag in 'n verkoue. Na die onderdrukking wat ons afneem, versprei ons die Paasfees op die skottel en versier dit.
Resep vir gekookte kerrie Paasfees
bestanddele:
- maaskaas (vars) - 2 kg;
- botter - 400 g;
- suiker (beter poeier suiker) - 700 g;
- suurroom - 800 g;
- eier - 10 stuks;
- Geskilde amandels - 100 g;
- rosyne - 100 g;
- Vanillien - na smaak.
voorbereiding
Ons vryf twee keer deur 'n sif maaskaas met 'n botter, ons voeg suurroom en eiers by. Ons meng alles deeglik. Ons sit die kastrol op die stoof, roer voortdurend, bring die massa tot kookpunt. Sodra dit gebeur, verwyder die pan uit die vuur en dadelik afkoel, plaas die houer in koue water, en vergeet nie om dit te roer nie. Wanneer die massa afkoel, voeg vanillien, neute, suiker en rosyne by. Die mengsel word weer gemeng en in 'n vorm geplaas, goed ramming. Ons verlaat vir 'n dag onder die koue.
Die resep vir die oondkoek
Liefhebbers van maaskaas sal nie weier om hulself en hul geliefdes nie alleen te verras met die mees delikate oondpasta nie, maar ook met oondakkies wat in 'n broodmaker of oond gekook word. Om 'n Paaskoek in 'n broodmaker te maak, is baie moeite nie nodig nie. Die belangrikste is om die regte program te kies, maar om die koek in die oond te berei, moet die pogings aangewend word.
bestanddele:
- maaskaas - 250 g;
- botter - 50 g;
- suiker - 2/3 koppie + 1 uur. lepel;
- melk - 1/4 koppie;
- poeiermelk suiker - 1/3 koppie;
- blom - 2 koppies + 1 el. lepel;
- eier - 3 stukke;
- droë gis - 5-6 g;
- rosyne - 2/3 koppie;
- suurlemoensap - 1 teelepel;
- Vanillien - na smaak.
voorbereiding
Meng effens warm, voeg 'n eetlepel meel, 'n teelepel suiker en gis by. Almal gemeng en sit die spons in 'n warm plek om te gaan. Skei een eier uit die eiergeel van die proteïen af. Ons verwyder die proteïen in die yskas, klop die eiergeel met die oorblywende eiers met suiker. Giet hierdie mengsel in die gerasperde maaskaas, voeg gesmelte botter, lepel, vanillien en sout by. Ons meng alles deeglik, voeg meel bymekaar, meng weer, gooi die gewas en gedroogde rosyne in en meng dit weer deeglik. In voorbereide vorms (onderaan 'n sirkel geoliede papier word die sykante geolied) versprei die deeg, nie meer as die helfte van die vorm nie. Laat los totdat die deeg met die helfte opgaan. Vervolgens word die vorm in 'n voorverhitte oond tot 200 oC gesit, totdat die bokant van die koeke geblaas word. Daarna maak die oond oop en bedek die koekies met nat papiertjies. Bak tot 40-50 minute. Terwyl die koeke in die oond is, berei die glasuur - klits die proteïen saam met suikerpoeier en suurlemoensap. Giet die kant-en-klare glas.