Sampies van sampioene is byna almal bekend, hierdie geskenke van die natuur dien as basis vir sop, slaaie, souse en nog baie meer. Daar is baie soorte sogenaamde bosvleis, en elkeen het sy eie meriete. Dit is dus nie maklik om die mees bruikbare sampioene te kies nie, maar wetenskaplikes het vasgestel watter van hulle die meeste vitamiene en voedingstowwe bevat.
Watter sampioene is die nuttigste?
Die lys van sampioene wat meer vitamiene en minerale bevat, sluit in:
- Wit sampioene . Hulle het vitamiene A , B1, C en D, sowel as jodium, sink, mangaan en koper. Hulle is lekker, relatief maklik om te verteer, sodat die lys van die nuttigste swamme vir die mens reg is.
- Truffels . Hulle het 'n delikate aroma, bevorder die normalisering van metaboliese prosesse, en het 'n voordelige uitwerking op die werking van die immuunstelsel.
- Kantarelle . Buitengewoon lekker sop word van hulle verkry, nuttige stowwe in hierdie sampioene help om die lewer skoon te maak, verwyder gifstowwe uit die liggaam. Dit is opmerklik dat slegs chanterelle aangeraai word om vars te kook, sulke disse sal ergosterol bevat, wat 'n natuurlike antibiotika is.
- Oestersampioene . Hulle word selfs gebruik om farmaseutiese produkte te skep vir mense wat aan diabetes mellitus ly. Gereelde eet van die vernix, kan jy die liggaam versadig met vitamiene A en C, sowel as kalium.
- Olierig . Hulle word aanbeveel om sop op groenteboue te gebruik, sodat die fungi beter deur die liggaam geabsorbeer word. Die hoë kalium inhoud van hierdie produk help om die hartspier te versterk.
- Opyata . Hulle is 'n pakhuis van stowwe soos koper en fosfor , insluitende hulle in jou dieet. Jy kan nie bekommer dat die liggaam nie die data van spoorelemente benodig wat nodig is vir die normale funksionering van baie stelsels nie.