Kom ons praat oor 'n groente wat in die top tien van die rykste is deur vitaal belangrike antioksidante en vitamiene. By 'n redelik lae-kalorie pampoen is die voordele vir die liggaam meer as voor die hand liggend. Pragtige oranje pulp bevat in groot hoeveelhede polifenoliese antioksidante en karoteen, wat in ons liggame in provitamien A verander.
Pampoene wissel baie in vorm, grootte en kleur. Reuse pampoene weeg as 'n reël 4-6 kg. Die grootste monsters bereik soms 'n gewig van meer as 25 kg. Daar is pampoene plat, baie klein in grootte, met soet romerige vleis van oranje kleur. Die hoof kleur van die pampoen is oranje of geel; maar sommige variëteite wissel van donker tot ligte skakerings van groen, bruin, wit, rooi en grys.
Gewoonlik word hierdie blink groente onthou net in die herfs, op die vooraand van Halloween. Heeltemal tevergeefs: die gebruik van pampoen vir die menslike liggaam is duidelik die hele jaar deur, en dit is nie nodig om dit met kerse te maak nie en komplekse figure in die mure uit te sny.
Die Voordele van Pampoen in die Voedselsamestelling
Karoteen, wat baie in die samestelling van hierdie groente, baie nuttige eienskappe. Dit is betrokke by die handhawing van die gesondheid van die vel, slymvliese, visie, senuweestelsel, respiratoriese kanaal en spysverteringskanaal. Vitamien A is baie belangrik tydens swangerskap, aangesien dit direk by die ontwikkeling van die fetus betrokke is. Pampoenpitte is 'n uitstekende bron van proteïene, vitamiene en omega-3-vetsure. Pampoen bevat ook 'n aansienlike hoeveelheid B-vitamiene, asook koper, kalsium , kalium en fosfor.
In 100 gram pampoen bevat slegs 26 kalorieë, terwyl daar geen versadigde vet en cholesterol is nie. Die nut van die pampoen in gewigsverliesprogramme tot op datum is bevestig deur voedingkundiges regoor die wêreld. Selfs pampoenpitte bevat 'n ideale vesel- en mono-onversadigde vetsure wat die liggaam sal help om gewig te verloor.
Die voordele van Pampoen vir die Lewer
Dié wat aan virale hepatitis A ly, kan natuurlike pampoensap in hul gewone dieet insluit. Dit is natuurlik beter om dit op jou eie tuis te kook. Biologies aktiewe stowwe wat daarin vervat word, help met die aktivering van lewerfunksie. Pampoen sap is ook baie nuttig in bloedarmoede en met sekere siektes van die lewer en niere.
Pampoen vir gewigsverlies
Dieet op die pampoen - een van die mees spaarsaam en effektief. Die feit is dat die samestelling van pampoenvesel en vesel jou toelaat om die aptyt in die gaten te hou, die vertering in die algemeen te vertraag en die liggaam se immuniteit in die algemeen te verhoog.
Hieronder stel ons voor om 'n eenvoudige resep te neem wat in u beperkte dieet ingesluit kan word, ten spyte van die feit dat daar tydens braai gebraai word.
Pampoensoep
bestanddele:
- pampoen van medium grootte,
- Komyn - 1 teelepel,
- knoffel - 3 naeltjies,
- olyfolie - vir braai,
- vars gemmer, suiker en sout - vir geurmiddels,
- room, swart gemaalde peper - indien verlang.
voorbereiding
Berei pampoenpuree: skil die pampoen, sny dit in skywe en kook met suiker of sout (afhangende van die voorkeur). Die kooktyd is afhanklik van die volume en tipe pampoen en neem gewoonlik van 15 tot 25 minute. Maal dan die gevolgde produkmenger. Braai 'n handvol komynsaad in 'n droë braaipan en druk hulle dan. Braai drie snye knoffel op 'n lepel olyfolie. Neem 'n glas pampoenpuree en voeg by die gebraaide knoffel. Voeg 'n knippie vars gemmer , gerasper op 'n rasper en 'n halwe koppie water by die totale mengsel. Smaak dan met sout en laat die skottel kook. Bedien met room en 'n bietjie swartpeper.