Gebakte aubergines met groente in die oond - dit is 'n eenvoudige en begroting, maar 'n lekker gereg. Resepte vir kook wag vir jou hieronder.
Eierplante met groente gebak in die oond
bestanddele:
- nie groot eierplante nie - 2 stuks.
- Jong Courgette - 1 stuk;
- geraffineerde groente-olie;
- tamaties - 2 stukke;
- Knoffelhuisies - 3-4 stuks.
- Salade Mayonnaise - 90 g;
- vetterige suurroom - 90 g;
- setperke;
- sout.
voorbereiding
Ons sny sirkels van courgette en eiervrug, tamatie gesnyde halfsirkels. Podsalivaem, knoffel verpletter met 'n pers. Smeer die olievorm, versprei die groente in 'n sirkel en wissel dit. Ons sit die oorblyfsels van groente in die middel. Sprinkel liggies met groente-olie, kombineer mayonnaise met gekapte knoffel en suurroom. Die gevolglike sous is effens gesout, bedek dit met groente en bak by 200 grade tot rooskleurig. As jy dit bedien, peuter dit met 'n gereg gekapte kruie.
Aubergine-eiers in die oond met groente
bestanddele:
- ui - 130 g;
- Aubergine - 400 g;
- tamaties ryp - 250 g;
- suurroom;
- Bulgaarse peper - 140 g;
- Knoffelhuisies - 3-4 stuks.
- sout.
voorbereiding
Aubergine gesnyde skywe tot 10 mm dik. Ons gee hulle 'n kwartier en 'n kwartier gee ons om te staan. Dan is dit al myne en ons droog dit. Kap die kaas met 'n rasper. Sny uie fyngekap, en peper sny in klein blokkies. Kap die ui tot dit deursigtig is. Ons voeg tamaties, peper, gekapte knoffel by, meng, sout. Stoof roer totdat al die vloeistof verdamp. Ons versprei die eierplante in die vorm, en bo-op die gestoofde groente. Top vet met suurroom en by 180 grade stoof vir 'n halfuur. Dan klop ons die kaas en kook vir nog 10 minute.
Eierplante gevul met kaas en groente gebak in die oond
bestanddele:
- brynza - 100 g;
- Courgette jong - 1 stuks;
- ui - 100 g;
- eiervrug - 2 stukke;
- room - 130 ml;
- soetrissie - 1 stuks;
- pietersielie - 30 g;
- olyfolie - 15 ml;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
Die oond word verhit tot 180 grade. Aubergine gesny in die helfte en onttrek die pulp met 'n lepel, en laat stenochki tot 10 mm dik. Vleis sny in klein blokkies, voeg sout by en vir 'n paar minute sit ons eenkant. Was hulle dan, druk en droog hulle. Ons maak die uie en courgette skoon, sny die groente in klein blokkies. Ons sny die knoffel met die mes van die mes en verpletter dit. Verhit die olie in 'n braaipan, voeg die groente by en braai, roer, sowat 5 minute. Dan is ons koel. Eierspan, voeg room, gebreekte kaas en peper by. Vul die gebraaide groente met die gevolglike mengsel en meng. Ons draai die bote van onder af met foelie, sonder om die bokant te bedek, en plaas dit op 'n bakplaat. Vul die blou groentemengsel en gooi olyfolie liggies. Bak gevulde eierplante in die oond met groente tot gaar.