Hoenderharte word na verwys, sogenaamde byprodukte, waarvan baie nie heeltemal tevergeefs is nie, omdat hulle redelik nuttig is. Byvoorbeeld, in die harte van baie vitamiene A, PP, groep B. Daarbenewens is hulle ryk aan magnesium, fosfor, yster, kalium, koper, sink. Hulle het ook baie proteïene, dit is nuttig vir mense met bloedarmoede, kardiovaskulêre siektes, en dié wat verhoogde voeding benodig. Oor die algemeen is die produk nodig en nuttig, en ons sal jou vertel hoe om dit lekker voor te berei. Die resepte vir slaaie met hoenderharte word hieronder gegee.
Salade met hoenderhart
bestanddele:
- Hoenderharte - 0,5 kg;
- uie - 3 stuks.
- gesoute komkommer - 3 stukke;
- wortels - 2 stukke;
- dille - 30 g;
- mayonnaise - 3 el. lepels;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Hoenderhartjies gewas, skoongemaak van films en in 3-4 dele gesny. Sprei die harte in 'n braaipan met groente-olie en prut onder die deksel tot dit reg is, sowat 'n halfuur. Sny die uie, wortels en komkommer met strooitjies. Wortels met uie word in groente-olie gebraai tot goudbruin. Ons verbind die rooster met harte, voeg komkommer, gekapte dille by, indien nodig, kan jy ook die knoffel byvoeg, deur die pers geslaag. Geur die slaai met mayonnaise, roer, voeg sout en peper na smaak en meng weer.
Salade met hoenderharte en sampioene
bestanddele:
- Hoenderharte - 0,5 kg;
- gepekelde komkommers - 2 stuks.
- gemarineerde champignons - 250 g;
- uie - 1 stuks;
- harde kaas - 100 g;
- tuisgemaakte mayonnaise, sout, peper - na smaak.
voorbereiding
My harte en kook totdat dit gereed is, dit sal ongeveer 20 minute neem. Laat hulle effens afkoel en in stroke, sampioene - borde, komkommersblokkies of strooitjies gesny word. Ui sny in halwe ringe en braai in groente-olie. Die mate van rooster word deur jouself beheer - as jy wil hê dat die uie moet kraak, braai dit dan nogal, as jy 'n sagter ui wil hê, moet jy dit in 'n goue kleur bring. Harde kaas vryf op 'n rasper. Al die komponente word gemeng, voeg tuis mayonnaise , sout, peper na smaak en versier soos verlang.
Warm slaai met hoenderhartjies
bestanddele:
- hoenderharte - 200 g;
- groenbone - 200 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- Olyfolie vir braai;
- Peper, sout, speserye kerrie - na smaak.
Vir marinade:
- oranje - helfte;
- heuning - 0.5 teelepel.
- rooi droë wyn - 50 ml.
voorbereiding
Druk die sap uit 'n halwe oranje, voeg heuning, rooi droë wyn by en meng goed. My harte, gedroog en gooi die marinade vir 40 minute. Ondertussen, in 'n braaipan met warm olyfolie, braai die boontjies vir 'n minuut op hoë hitte, verminder die vuur, bedek die braaipan en bring die bone tot gereedheid. Ons skuif die bone in 'n slaaisous en braai die peper in stroke gesny. Wanneer die harte gebreek word, sit ons dit in 'n braaipan, voeg 'n bietjie marinade en olyfolie by, klop, en dan, op 'n sterker vuur, braai tot goudkors verkry word. Aan die einde, voeg kerrie by, meng en skuif die harte na die res van die groente in 'n slaaisous. Almal meng weer goed, voeg sout en peper na smaak, en alles - die slaai is gereed!
Salade Resep Met Hoenderhart
bestanddele:
- Hoenderharte - 500 g;
- Mushrooms - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- eiers - 5 stuks.
- groente-olie vir braai;
- tuisgemaakte mayonnaise - na smaak.
voorbereiding
Serums word gewas, in stroke gesny en in groente-olie gebraai tot gaar. Gewasde sampioene word ook gesny en by die pan by die hoenderhartjies gevoeg. Die ui word in halwe ringe gesny. As jy dit wil, kan jy dit met kookwater verbrand, dit sal bitterheid verwyder. Eiers word hardgekook, in repies of blokkies gesny. Al die bestanddele word gekombineer, voeg tuisgemaakte mayonnaise by en meng goed.
En liefhebbers van afval, raai ons aan om 'n eenvoudige en goedkoop resep vir hoenderbuise in suurroom te probeer uitprobeer. Bon appetit!