Maak gebruik van radikaal verskillende resepte, wat net drie algemene kenmerke het: hulle word almal in die oond gebraai, tamaties en eiervrug in die basis bevat en word gekenmerk deur 'n geweldige smaak.
Salade van gebakte aubergine tamaties en pepers
Hierdie slaai is maklik om voor te berei en 'n ongewone kombinasie van bestanddele in sy samestelling. Die basis is die gebruik van peulgewasse, met beide ingemaakte en gekook.
bestanddele:
- eiervrug - 490 g;
- ingemaakte bone - 340 g;
- bokkaas - 115 g;
- Kersietamaties - 145 g;
- Sojasaus - 55 ml;
- 'n handvol groen pietersielie;
- heuning - 15 ml;
- paprika - 1 teelepel;
- knoffel - 4 tande;
- sap van een suurlemoen;
- groente-olie - 20 ml.
voorbereiding
Ons begin met gebakte aubergines met tamaties. Tamaties word heeltemal gesny, en die eierplante word in blokkies gesny, gemeng met 'n klein hoeveelheid olie, sout en bak in 190 grade 15 minute. Intussen was ons die bone, sny die groentes en berei 'n eenvoudige sous uit 'n mengsel van sojasous, heuning, paprika, suurlemoensap, gekapte knoffel- en groente-olie-residue. Ons meng warm groente met dressing en bone. Sprinkel met verkrummelde kaas en groente.
Eierplante, courgette en tamaties, in die oond gebak
bestanddele:
- groot tamaties - 2 stuks;
- eiervrug - 470 g;
- courgette - 470 g;
- op 'n tak van roosmaryn en tiemie;
- olyfolie - 15 ml.
voorbereiding
Sny die eierplante, courgette en tamaties in dik skywe en plaas dit in 'n bakkie, afwisselende stukkies en versprei hulle oorvleuel. Sprinkel die groente met olie, sprinkel met aromatiese blare van tiemie en roosmaryn, geur met 'n knippie sout en bak vir 15 minute teen 160 grade.
Resep vir gebakte eierplante met vleis, tamaties en kaas
bestanddele:
- eiervrug - 900 g;
- Ui - 115 g;
- knoffel - 2 tande;
- tamaties in sy eie sap - 420 g;
- Gehakte vleis - 730 g;
- tamatiepasta - 25 g;
- 'n knippie suiker;
- Gedroogde oregano - 2 teelepels.
- kaas - 140 g;
- Bechamelsous - 740 ml.
voorbereiding
Aubergine verdeel in plate, geur, strooi olie en stuur vir 10 minute teen 200 grade bak.
Nadat u die groente-olie verhit het, spaar die uie daarin met gemaalde beesvleis, sit die knoffel in 'n paar minute en gooi tamaties in sy eie sap. Voeg die sous met tamatiepasta, suiker by en laat dit dan vir 15 minute kook.
Plaas die eerste laag aubergines en bedek dit met tamatiesous, dan 'n laag eiervrug en béchamelsous. Herhaal die lae totdat die bestanddele uitloop, en strooi al die kaas en bak 'n halfuur by 180 grade.
Eierplante gebak met hoender, tamaties en kaas
Die eenvoudigste braaikas, gekook volgens hierdie resep, is ideaal vir aandete op 'n weeksdae, wanneer dit 'n minimum tyd wil kook.
bestanddele:
- eiervrug - 430 g;
- tamaties - 165 g;
- Ui - 115 g;
- knoffel - 2 tande;
- Gehakte vleis van hoender - 365 g;
- Gedroogde oregano - 1 teelepel;
- op 'n knippie gemaalde komyn, oregano;
- Tomatensous - 260 g;
- kaas - 115 g;
- olyfolie - 25 ml.
voorbereiding
Verdeel die eiervrug in dunplate, sout en olie. Bak vir 190 minute by 190 grade.
Kap 'n hoenderhakkie, voeg dit toe met gedroogde kruie, gemaalde klein blokkies tamaties en knoffel. Plaas die vleis en eierplante in 'n vorm, gooi dit in tamatiesous en strooi dit met kaas. Bak vir 190 minute by 190 grade.