Onlangs is die gewildheid van geregte van ander nasies van die wêreld besig om momentum te kry, en sommige van hulle is reeds aangepas by ons smaakvoorkeure. Een daarvan is eierrolletjies, wat Koreaanse kombuis met ons gedeel het. Variasies van so 'n gereg in ons resepte is hieronder.
Hoe kookrolletjies in Koreaanse styl kook - resep
bestanddele:
- Hoender eier - 1 stuk;
- sojasous - om te proe;
- wasabi - om te proe;
- vars komkommer - 95 g;
- Sagte kaas - 55 g;
- rys, gekook tot gaar - 30 g.
voorbereiding
Om die eierrolletjies in Koreaans te kook, breek die eier van die hoender in 'n bak, klits 'n bietjie met 'n vurk, voeg die sojasous en wasabi by om te smaak en meng goed. Giet die gevolgde eiermengsel in 'n warm, nie-stok- of oliegemaakte braaipan en braai soos 'n tradisionele omelet. Op gereedheid lê ons die eierpannekoek noukeurig op 'n bamboesmat vir rolle, en bo-op die pre-gekookte rys gereed om te kook. Van bo af knie ons die werkstuk met stukkies sagte kaas en dun skywe vars komkommer. Vou die produk in 'n rol, sny dit in fragmente, versprei dit op 'n bord en dien, voeg vis en groente by.
Rolls eierpannekoeke by die huis met hoender
bestanddele:
- Hoender eier - 4 stukke;
- meel gesif - 120 g;
- mayonnaise - 260 g;
- gekookte hoender been - 1 stuks;
- knoffel tande - 4 stuks.
- Sonneblomolie sonder geur - 70 ml;
- sout is groot - om te proe;
- okkerneute - om te proe;
- groen om van te kies - 1 klein bos.
voorbereiding
Maak aanvanklik 'n deeg vir eierrolletjies. Eiers word met meel gemeng, vier eetlepels mayonnaise, 'n bietjie sout bygevoeg en dit met 'n halo liggies geslaan. Nou maak ons die braaipan olie en bak vier eierpannekoeke uit die gevolglike mengsel. Hoenderdyn moet vooraf gekook word totdat dit gereed is, speserye by die water voeg, en dan die vleis van die bene skei en in klein stukkies gesny word. Skep ook vars groente en okkerneute in krummels, en die knoffel tande word so klein as moontlik geknip.
Elke pannekoek is gesmeer met 'n eetlepel mayonnaise, besprinkel met knoffel, neute en groentes en versprei die hoender eweredig. Vou pannekoeke met 'n mat in die rolle, sny dit in fragmente, plaas 'n bord en kan dien.
Eierrolletjies kan met enige ander vulling na u smaak voorberei word en bedien vir ontbyt, middagete of aandete.