Benewens die gewone frambooskonfyt, wat 'n lang kook benodig, kan jy frambose suiker berei. So 'n behandel is 'n uitstekende middel vir verkoues in die winter en is bloot 'n wonderlike toevoeging tot varsbroodte sterk tee. Onthou net dat die opberging van kruikies met frambose, sonder suiker, met suiker afgevee moet word, moet uitsluitlik in die yskas wees. Kom ons kry 'n paar maniere om hierdie nagereg te maak.
Resep vir frambose, gerasper met suiker, sonder kook
bestanddele:
- framboos vars - 1 kg;
- poeiermelk - 3 eetlepels. lepels;
- gegranuleerde suiker - 1,5 kg.
voorbereiding
Vars frambose word noukeurig uit puin en foute uitgesorteer. Dan versprei ons die bessies in 'n diep bak en suiker af. Knie die hele mengsel deeglik met 'n hout tolstok of vermors dit met 'n blender. Onthou dat die hoeveelheid toegevoegde suiker direk verband hou met die verlangde rakleeftyd van lekkernye. Hoe langer jy dit gaan stoor - hoe meer suiker word uitgegooi. Voorbereide framboos basis laat staan vir 20 minute, sodat al die kristalle opgelos word. En teen hierdie tyd maak ons potte klaar: ons was hulle, steriliseer hulle en droog hulle droog. Ons versprei die konfyt, sprinkel 'n bietjie suikerpoeier bo-op en rol dit met gekookte deksels. Ons slaan die finale behandel in die yskas, en in die winter bedien ons tee of voeg dit by koeke .
Framboos in suiker sonder kook
bestanddele:
- vars framboos - 1 kg;
- suiker - 500 g.
voorbereiding
En hier is 'n ander manier hoe om frambose suiker te berei sonder om te kook. Berry sorgvuldig gesorteer van puin en blare, en dan versprei op klein plastiekhouers. Elke laag is eweredig met suiker besprinkel. Dan maak ons die houers toe met deksels en sit dit in die yskas of vrieskas. Klaargemaakte lekkerny word gebruik as 'n smaak vir 'n tert of net geniet van sy pragtige smaak en aroma met warm tee.
Framboos resep met suiker sonder kook
bestanddele:
- framboos vars - 1 kg;
- suiker - 1,5 kg;
- water gefiltreer - 0,5 items;
- Gelatien droog - 7 g.
voorbereiding
Hoe om te maak jellie van framboos en suiker? Alles is eenvoudig genoeg! Vars bessies versigtig gesorteer en liggies in koel water gewas. Ons verwyder alle vullis, blare en gooi al die bederfde bessies weg. Dan skuif ons die frambose in 'n kastrol, bedek met suiker en maak die skottelgoed omtrent 4 uur in die yskas skoon. Gedurende hierdie tyd moet frambose die sap laat gaan, en die suikerkristalle oplos 'n bietjie. Neem nou 'n houtlepel en versigtig vryf die frambose suiker in 'n homogene massa. U kan 'n vleissnit of blender gebruik, soos u verkies. Gooi 'n bietjie koue gefilterde water in die kruik, gooi droë gelatien en laat dit ongeveer 20 minute laat swel. Verhit dan die vloeistof op 'n swak vuur, maar moenie kook nie. Giet die mengsel saggies in die frambooskonfyt en meng. Banke moet, soos dit moet, gewas word, met steil kookwater gestort en droog met 'n kombuishanddoek afgevee word. Ons versprei die lekkerny in potte, styf met deksels en sit dit in die yskas tot dit heeltemal verhard is, vir ongeveer 6 uur.
Framboos met suiker vir die winter sonder om te kook
bestanddele:
- suiker - 2 kg;
- framboos vars - 2 kg.
voorbereiding
Bessies gesorteer, gewas, gedroog en in 'n klein wasbak gesit. Vervolg dan versigtig frambose met 'n tolstok en druk die massa deur gaas, vou 'n paar keer. Voeg dan suiker by, roer tot die kristalle heeltemal oplos en laat by kamertemperatuur vir 10 ure. Daarna lê ons die behandel in droë kruik, steek dit en maak dit skoon in die koue vir stoor.