Vark - resepte in 'n braaipan

Ons nuwe resepte vir die kook van vark in 'n braaipan help die huisvrou altyd om die vleis in die beste moontlike lig te bedien. As jy elke keer 'n nuwe bykos byvoeg, sal jy altyd aangenaam verras met hul kulinêre vaardighede. Berei dus vooraf voor om vrae oor 'n wonderwerk te beantwoord - 'n resep vir gestoofde vark in 'n braaipan. Ook hierdie warm vleisgereg is perfek gekombineer met allerhande soorte slaaie en warm hapjes.

Gebraaide vark in 'n braaipan

bestanddele:

• Varkfilet - 500 g;
• eier van hoender - 1 stuk;
• broodkrummels;
• groente-olie - 2 el. l.;
• sout, speserye en kruie - na smaak.

voorbereiding

Die vleis word ontdooi, gewas, gedroog en in borde gesny. Dan kan die stukkies varkvleis weggegooi word sodat die steaks sag en sappig is. Meng die eier in 'n diep bak met 'n kwart glas water en swartpeper, meng deeglik. Daarna word elke stukkie vleis in die resulterende massa gedoop en in broodkrummels verkrummel. Toe braai elke steak in 'n pan, geoliede met groente-olie oor medium hitte. Voltooide vleis kan bedien word met garnering en sonder, besprinkel met fyngekapte vars kruie. As 'n versiering en aanvulling is die eenvoudigste groente gesny van sappige vrugte perfek.

Die volgende resep beskryf in detail die voorbereiding van varksuite in 'n braaipan met sampioene.

Varkies met sampioene in 'n braaipan

bestanddele:

• vark - 500 g;
• Mushrooms - 200 g;
• knoffel - 5 dentikels;
• botter - 30 g;
• sout, speserye en kruie - na smaak.

voorbereiding

Sampioene word ontdooi en warm water gegooi, ons gaan 'n uur lank in 'n bak. Knoffel word nie skoongemaak nie, en kook vir 10 minute en droog dit dan. Die vleis word ontdooi, gewas, gedroog en in klein stukkies gesny, waarna ons met u gunsteling speserye, sout en swartpeper vryf. As u wil, kan u asyn gebruik.

Maak dan die botter in 'n braaipan warm, gebruik medium hitte en braai die vleis aan albei kante. Voeg dan die gedroogde sampioene, knoffel en 'n bietjie water by die pan in, waarna ons ons sampioene onderhou. Daarna neem ons die vuur uit en bedek die pan met 'n deksel en laat die vleisbroodjie vir 20 minute. Voordat ons dit bedien, maak ons ​​die knoffel skoon, ons versier die skottelgoed met fyngekapte groen. As jy wil, kan jy 'n romerige sous of 'n bietjie kaas byvoeg.