Rys is een van die oudste gewasse wat deur mense gekweek word. Uitstekende smaak en bruikbare eienskappe het hierdie produk die gewildste en gewildste in baie kookkuns regoor die wêreld gemaak. Van rys kan jy 'n verskeidenheid gevarieerde en ongelooflike geregte kook, byvoorbeeld rys met inkvis , rys met gehaktes , gebraaide rys.
Terloops, gebraaide rys is 'n algemene bestanddeel in baie Oos-Asiatiese geregte. Die vernaamste geheim van sy voorbereiding is om dit vir 'n paar uur te laat afkoel. Dit sal toelaat dat die korrels behoorlik droog word en die gewenste vorm kry.
Resep vir gebraaide rys met knoffel
bestanddele:
- rys - 1,5 items;
- eier - 3 stukke;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- groen uie - indien verkies;
- groen ertjies - 150 g;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 1 teelepel.
voorbereiding
Rys deeglik spoel, dreineer die water en droog dit saggies met 'n handdoek. Kook dit dan totdat dit gekook is in soutwater met die deksel toe, totdat al die vloeistof geabsorbeer word. Die gekookte rys word vir 'n paar uur afgekoel, of vir 30 minute in die yskas.
Hierdie keer lig die eiers liggies en gooi die massa op die warm pan.
Knoffel word skoongemaak en gekap saam met groen uie. In 'n braaipan, warm die groente-olieput. Sprei die rys uit en roer goed, bak geroosterd oor lae hitte. Voeg die gekruip deur die persknoffel, ui, groen ertjies, gooi sojasous. Meng alles deeglik. Ons sit die eiers vroeër voor en soteer die gereg na smaak. Maak nou warm vir 5 minute, meng goed en lek rys met knoffel op plate. Bon appetit!