Rys met inkvis is 'n baie lekker, bevredigende en natuurlik 'n gesonde gereg. Dit is nie vir niks dat inkvis 'n balsem vir die hart genoem het nie. Hulle het absoluut geen cholesterol nie, maar daar is 'n stof - taurine, wat die cholesterol wat in die menslike liggaam vervat word, perfek verminder. Gestoofde inkvis met rys sal nie net deur almal liefgehad word nie, maar sal ook jou spesialiteit word.
Inktvis met rys en sampioene
bestanddele:
- inkvis - 400 g;
- sous - 1,5 l;
- sampioene - 200 g;
- olyfolie - 200 ml;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- tamaties - 3 stuks.
- rys - 2 items;
- setperke;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Hoe om inkvis met rys te kook? So, eers ontdooi ons ons inkvis en sit dit vir 'n paar minute in 'n bak met warm water. Dan, met 'n skerp mes, sny die karkas in gladde ringe. Rys is gevul met water en het vir 'n rukkie gelos. Knoffel en tamaties fyngekap. Gooi 'n bietjie olyfolie in die kastrol, warm dit, sit die inkvis en kook vir 10 minute op lae hitte en roer voortdurend. Voeg dan knoffel, tamaties, sampioene by en gooi 'n bietjie groentesoda. Ons maak vuur redelik swak, bedek met 'n deksel en bredie vir sowat 20 minute. Plaas dan die geweekte rys en voeg die sous by. Al deeglike sout, roer en kook op hoë hitte met die deksel toe vir nog 10 minute. Sprinkel die finale gereg met fyngekapte groentes voor die bediening.
Rys met inkvis in 'n multivark
bestanddele:
- inkvis - 300 g;
- rys - 1 item;
- water - 1.5;
- ui - 1 stuks;
- wortels - 2 stukke;
- margarien - 20 g;
- sout, rooipeper - na smaak;
- setperke.
voorbereiding
Vir die kook van rys met inkvis en sampioene, neem ons klein karkasse inkvis, deeglik gespoel onder lopende water,
Uie en wortels word skoongemaak en die regime is dun rietjies of drie op 'n groot ruit. Nou sit ons 'n bietjie margarien en ui in die bak van die multivarka. Braai dit met die deksel oop vir sowat 5 minute, stel die modus "Baking" of "Frying". Verder sit ons wortels en inkvis, ons raak alvast die geweekte rys aan die slaap. Vul met warm water, sout, peper na smaak en meng. Ons stel die modus "Pilaf" in. Bon appetit!