Gedroogde tangerines is 'n lekker en gesonde verrassing wat jy kan eet net soos gedroogde vrugte of by verskeie geregte voeg. Hulle kan koeke, jellies versier of as dekoratiewe element gebruik. Kom ons kyk met jou hoe om die mandaryne te droog, en wat kan van hulle gekook word.
Gedroogde tangerines
bestanddele:
- Mandaryne - 5 stuks.
voorbereiding
So, mandaryne in sirkels gesny, sit dit op 'n bakplaat en sit dit in die oond. Droog die vrug vir ongeveer 1 uur in 'n oond verhit tot 140 grade. Dan draai ons die stukke noukeurig en droog vir nog 'n uur. Gereelde mandaryne heeltemal koel, sit in 'n houer, maak die deksel toe en sit dit in die kas.
Resep vir sjokolade met gedroogde mandaryne
bestanddele:
- maaskaas - 300 g;
- donker melk sjokolade - 100 g;
- poeiermelk - 3 eetlepels. lepels;
- suurroom - 3 el. lepels;
- vanilline;
- gedroogde mandaryne - 50 g;
- wafelsuikergoed - vir versiering.
voorbereiding
Kaaskas word deur 'n sif uitgetrek. Skep 'n bietjie sjokolade op 'n klein teurochke en voeg dit by die oondmassa. Dan gooi ons die suiker, suurroom, vanillien na smaak, suiker en meng alles deeglik. Nou, met die oondmassa, vorm ons klein pellets met ons hande, sit elke stukkie gedroogde mandaryn en rol 'n bal. Op 'n groot rooster, die drie oorblywende sjokolade, wafelsuikergoed Jack en rol ons vurkballe in lekkers. Daarna verwyder ons die lekkers vir ongeveer 30 minute in die vrieskas, en dien dit dan aan die tafel.
Gedroogde gekersde vrugte van tangerines
bestanddele:
- Mandaryne - 1 kg;
- suiker - 1,2 kg;
- gefilterde water - 300 ml;
- gepoeierde suiker.
voorbereiding
Mandaryne word gewas, skoongemaak, in die helfte gesny en vooraf gaar gemaak met warm suikerstroop. Sit die skottelgoed nou vrugte op die stoof en kook vir 10-15 minute op 'n swak vuur. dan
Herhaal hierdie prosedure 'n paar keer, en filtreer dan die filter sorgvuldig deur 'n kolander, gemonteer oor 'n skoon pan. In 'n kolander sal ons mandaryne hê, en die stroop sal stadig in 'n houer dreineer. Vrugte van mandaryne word in een laag op 'n sif uitgelê en in die oond teen 'n temperatuur van 40 grade gedroog. Sprinkel dan oorvloedig met suikerpoeier, liggies skud en droog vir die tweede keer in die oond. Daarna dra ons die gekonfijte vrugte oor in blikkies, kurk en stoor dit in 'n droë en donker plek.