In hierdie artikel sal u resepte vir eenvoudige en lekker geregte sonder vleis aanbied, maar met produkte wat dit maklik vervang. Bone en sampioene is ook ryk aan proteïene en is eenvoudig onvervangbaar tydens vas.
Bokwiet sop sonder vleis
bestanddele:
- Mushrooms - 250 g;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- aartappels - 3 stukke;
- bokwiet 125 g;
- water - 3 l;
- sout.
voorbereiding
Ons sit die water op die stoof, terwyl dit verhit word, sny die aartappels in blokkies. Alhoewel dit nie noodwendig kubusse is nie, en aangesien jy gewoond en lekker sal wees. Bokwiet vir 'n groter smaak kan in 'n droë braaipan gekalfineer word. Sodra die water kook, doop ons die aartappels daarin, kook, kook vir vyf minute en stuur die bokwiet na die sop. Uie fyngekap, wortels kan en vryf. Sampioene word in plate gesny en, saam met die res van die groente, in 'n redelike hoë temperatuur in olie gestoof sodat dit nie gestoof word nie, naamlik geroosterd. Sny en rooster duur sowat 15 minute. In daardie tyd moet die aartappel- en bokwiet gereed wees. Ons gooi die braai in die sop, sout, voeg speserye en kruie by, laat ons kook en geniet 'n ligte aromatiese sop.
Resep pilau sonder vleis met sampioene
bestanddele:
- wortels - 0,5 kg;
- ui - 3 uie;
- rys - 1 kg;
- knoffel - 5 dentikels;
- sampioene - 350 g;
- sout - 20 g;
- peper - 10 g;
- zir - 15 g;
- groente-olie - 0,25 liter.
voorbereiding
Vir die kook van pilaf is dit natuurlik beter om kazanok te neem, maar as jy nie sulke eetgerei in die huishouding het nie, sal 'n gietysterbraaipan doen. Alle groente word skoongemaak en in repies gesny, ons verhit olie in 'n stoofpot en braai dit tot goudbruin. Voeg twee liter koue water, speserye en sout by, asook rys, gewas in warm water. Roer, bedek en laat dit sit totdat al die water gekook word. Dan dompel ons die knoffelhuisies in rys, bedek en laat dit kook teen die laagste temperatuur. As jy nog meer rommel wil kry, kan jy die skottelgoed met 'n droë handdoek bedek, en dan bedek en hou dit vir 10-15 minute.
Heerlike borsch sonder vleis met bone
Bone verkies verkieslik snags in die water om kooktyd te verkort. In plaas van tamaties, kan jy tamatie of pasta, en peper sal pas en gevries.
bestanddele:
- boontjies - 110 g;
- Soetrissie - 110 g;
- tamatie - 2 stuks;
- wortels - 160 g;
- ui - 160 g;
- bietjies - 285 g;
- kool - 350 g;
- aartappels - 2 stukke;
- setperke.
voorbereiding
In 'n pan vir 4 liter water. Dit is beter om half die eerste te gooi, want jy kan dit enige tyd byvoeg. Ons gooi die geweekte en gesonde boontjies uit, en intussen sal ons die aartappels skil en dit in 'n kubus sny. Ons het gesweis