Gelei van suurroom en kakao

Jellie, voorberei van suurroom met kakao, sal beslis versier en feestelike kinders se tafel, en sal 'n helder toevoeging tot enige houer wees.

Jellie met suurroom en kakao

bestanddele:

voorbereiding

Kom ons uitvind hoe om jellie van kakao te maak. Gelatien word in water verdun en op kamertemperatuur laat swel. Plaas dit dan op 'n waterbad en los dit op totdat dit heeltemal ontbind is, en laat die massa nie kook nie. Verwyder dan die gelatien en laat dit afkoel. Moenie tevergeefs mors nie, voeg suurroom saam met suiker en meng goed. Daarna versprei ons gelatien na soet suurroom en weereer elke keer 'n bietjie.

Die gevolglike massa word in 2 dele verdeel, in een gooi ons die kakao uit en meng. Ons berei die glasjellie voor en gooi die massa een vir een: gooi eers die wit mengsel, en dan die sjokolademengsel. Verwyder nou die jellie van suurroom en kakao in die yskas vir volle verharding. Na 2 uur bedien ons die tafel, versier met neute, gerasperde sjokolade of klapperskyfies, indien verlang.

Resep vir suurroomjellie met kakao

bestanddele:

voorbereiding

Om melkjellie met kakao te maak, word gelatien opgelos in 'n glas warm water en laat dit sowat 30 minute. Skei maak ons koffie , kook die drank, laat dit brou en spoel deur 'n fyn strook. Die huidige gelatien word gefiltreer en in 2 identiese gedeeltes verdeel. Een deel van die jellie word gemeng met vanillien, en die tweede word in koffie gegooi, kakao, 'n bietjie suiker en vanillien bygevoeg na smaak. Ons meng alles deeglik, sit dit op 'n swak vuur en maak dit warm, sonder om dit te kook heeltemal op te los, en dan effens koel die massa.

Roer suurroom oor met die oorblywende suiker en verdeel in 2 gelyke dele. In een deel gooi die koffiemengsel uit, roer. Aan die ander kant, voeg die opgeloste gelatien by vanillesuiker by. Neem nou 'n glas klein vorm, en versprei eweredig lae afwisselend romerige jellie van twee kleure. Dan verwyder ons die behandel vir 1 uur in die yskas, dan vir 'n paar sekondes laai ons die vorm in warm water en draai dit oor met 'n vinnige beweging, lê op 'n plat skottel. Gereelde jellie met kakao en suurroom is versier met vars bessies en kruisementblare.